任建平　陳福華　隋文飛　關(guān)振峰

甜葫蘆屬葫蘆科一年生草本植物，由日本引種后，近幾年在我市種植面積發(fā)展很快，到2008年已發(fā)展近4萬畝，經(jīng)濟(jì)效益非?？捎^，一般畝純效益可達(dá)2500元。根據(jù)近幾年的生產(chǎn)實(shí)踐，其主要栽培技術(shù)如下：

一、育苗

1、選種及種子處理：

(1)選種。品種選用日本青皮葫蘆，目前我市種植品種有白板等。

(2)浸種。用40％福爾馬林150倍液，在40℃溫水下浸種90分鐘，然后用清水清洗3～4遍。將消毒的種子放在30℃水中浸泡，白皮成熟度差的浸種10～12小時(shí)，褐色成熟度好的浸種15～20小時(shí)。

(3)種子催芽。將浸好的種子撈出后用紗布包好甩干，并嗑開浸好的甜葫蘆種子。用木槽墊上一層消毒的鋸末，再墊上一層紗布，將浸好的種子均勻地放在紗布上，上面蓋上毛巾催芽。催芽溫度一般在27～30℃，最低不能低于25℃，最高不能高于32℃，每天翻動(dòng)1次，4～5天即可出芽，每天撿出已出芽的種子放在室內(nèi)陰涼的地方，控制芽的生長，等待播種。

2、苗床準(zhǔn)備：

(1)做床。苗床底部墊8～10cm碎草，上面鋪一層過篩細(xì)土，踩平，踏實(shí)?？筛鶕?jù)種植面積確定苗床面積，一般每平方米可育苗80株?？叟飸?yīng)在播種前一周完成，以增地溫。

(2)床土消毒。用70％的敵可松可濕性粉劑1000倍液對苗床均勻噴霧。

(3)營養(yǎng)土準(zhǔn)備。選擇山地腐殖土或選沒有使用過普施特、豆磺隆等除草劑的土壤與腐熟農(nóng)家肥按7：3比例混拌均勻，過篩。

3、播種：將過篩營養(yǎng)土裝入10X15cm的塑料袋中，在塑料袋底1/3處放人20～30粒二銨作底肥，裝滿蹲實(shí)，在塑料袋底部扎孔徑為8～10mm的眼2～4個(gè)以便透水。在4月10～15日進(jìn)行播種，用木棒在營養(yǎng)袋中間扎3～4cm深的眼，將催好芽的種子芽眼朝下放好，覆土，澆透水。

4、苗床管理：苗床要求保溫保濕，出苗前原則上不澆水，不放風(fēng)。出苗后要控制好棚內(nèi)的溫度，溫度白天控制在25～28℃,夜間不低于15℃。甜葫蘆是喜水作物，要及時(shí)澆水，但不能澆水過多，當(dāng)苗長到3葉時(shí)，每天噴一次水，同時(shí)用白菌清、甲基托布津等藥劑防治立枯病、猝倒病。當(dāng)真葉長到4片葉時(shí)開始定心，防止徒長，有利于蹲苗、憋權(quán)。要及時(shí)鋤草，防止草與苗爭肥。要適時(shí)練苗，培育壯苗，在移栽前5～7天加大通風(fēng)進(jìn)行練苗。苗齡一般在35～40天左右。

二、本田栽培

1、選茬整地：(1)選茬。選擇排水良好、土質(zhì)肥沃的平川及二洼地和有灌溉條件的崗地，以玉米、小麥、大豆茬為好，忌白瓜籽、西瓜等瓜茬及其重迎茬，上茬使用豆磺隆、普施特等封閉除草劑的地塊不能種植甜葫蘆。

(2)整地。最好是秋整地，達(dá)到耙平撈細(xì)，春整地要在移栽前一周完成。打大壟，壟寬要求90cm，田間留車道，便于澆水收瓜。

2、適時(shí)移栽：(1)施底肥。移栽前挖20×20cm大穴，每穴施腐熟農(nóng)家肥5～7.5kg和用二銨、鉀肥、鎂粉按3：1：1的比例混拌均勻的化肥0.25～0.30kg做底肥。

(2)移栽。一般在5月20～25日開始定植，移栽前把營養(yǎng)袋澆足水，取下營養(yǎng)袋，將苗移植穴中，蓋土并澆足水，同時(shí)覆膜，摳眼放苗。要求行距3.8～4m，株距1.3～1.5m，達(dá)到畝保苗100株左右。

3、田間管理：(1)鋤草。在伸蔓封壟前進(jìn)行人工鋤草兩遍，同時(shí)鏟鋤田間車道上的雜草，或鋪上稻草壓草防止草荒。

(2)追肥。在伸蔓做葫蘆時(shí)結(jié)合灌水追肥，一般畝追尿素15kg或硝銨10kg，后期可根據(jù)長勢情況噴施葉面肥。

(3)防治病蟲害。枯萎病可用50％多菌靈可濕性粉劑500倍液灌根。炭疽病可用65％代森鋅可濕性粉劑500倍液每隔7天噴1次，連噴2～3次，病情較重的可用百菌清、殺毒礬等噴施。蚜蟲可用40％樂果乳油1000倍液噴霧。

(4)其它管理。在開花前進(jìn)行順蔓，每株留兩個(gè)主蔓，兩條主蔓均橫向擺在空壟上，可培一次定向土。在長到三片葉時(shí)，開始掐尖，掐掉二、三級(jí)分權(quán)，主蔓掐尖可在8月23日以后進(jìn)行，兩條主蔓可結(jié)8個(gè)瓜左右。一般甜葫蘆每天上午打杈、掐尖，下午16點(diǎn)后進(jìn)行人工授粉，17點(diǎn)后是人工授粉的最佳時(shí)期，授粉后將雌花彎在葉片下，防雨增強(qiáng)座果率，過了8月23日以后就可停止授粉。當(dāng)葫蘆長到1kg左右時(shí)，把瓜下的土鏟平，將瓜擺正，瓜型好，可減少畸型瓜。如遇干旱在開花做果期應(yīng)灌兩次水，可加速果實(shí)膨大，提高產(chǎn)量。

三、采收加工

1、采收時(shí)間。8月初當(dāng)瓜長到10～15kq時(shí)開始逐漸采收。原則上要求頭一天采收，第2天刮條晾曬，雨天不刮條。

2、搭架。晾曬場應(yīng)選擇在通風(fēng)向陽的空曠場地。晾曬架要求寬1.5米，高2.2米，可根據(jù)場地面積確定晾曬架長短。晾曬桿可選擇細(xì)的竹桿或木桿，上面用塑料薄膜纏好，防止粘瓜條。

3、晾曬及熏條。一般是上午刮條，下午進(jìn)棚，第二天出棚再進(jìn)行晾曬，瓜條表面干皮時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)木桿，防止瓜粘在木桿上，否則出現(xiàn)明條，質(zhì)量下降。瓜條晾曬標(biāo)準(zhǔn)為水分降到20％為宜，當(dāng)瓜條水分降到20％時(shí)按等級(jí)要求分級(jí)捆把，進(jìn)棚用硫磺熏條，一般1kg硫磺可熏1000～1500kg瓜條，熏24小時(shí)左右。熏條量與天氣有關(guān)，晴天則多，陰天則少。根據(jù)市場需要可以刮無硫條，瓜條直接晾曬，不用硫磺熏。

4、瓜條質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。要求瓜條長2～2.2m，寬3.8～4cm，薄條厚4mm，厚條厚5mm，并且無老化條、油條、皮條、臟條、蛇皮條。

5、包裝。扎小把直徑為3cm，出棚后用塑料袋裝好密封，防止硫磺味散發(fā)出去，影響瓜條質(zhì)量。

(作者單位：157400黑龍江省寧安市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、157403寧安市海浪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、157432寧安市三陵鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站)