許春英

摘要：隨著中國旅游市場的進一步開放，對優(yōu)秀旅游人才的需求隨之大幅增加，旅游英語教學在此類人才的培養(yǎng)中扮演著重要的角色。本文通過分析旅游英語課程的特點，提出了對高職院校旅游英語教學改革的幾點建議。

關(guān)鍵詞：旅游英語； 教學改革

作為第三產(chǎn)業(yè)的主力軍，旅游業(yè)已經(jīng)成為我國經(jīng)濟發(fā)展的重要增長點。隨著北京奧運會的成功舉辦，以及2010年上海世博會的臨近，我國的旅游業(yè)尤其是入境旅游市場呈現(xiàn)一片繁榮景象。面臨機遇與挑戰(zhàn)，高職旅游專業(yè)應(yīng)著力培養(yǎng)適應(yīng)社會發(fā)展的復合型外語旅游從業(yè)人員。本文通過分析旅游英語課程的特點，提出了對高職院校旅游英語教學改革的幾點建議。

1旅游英語課程的特點

1.1應(yīng)用性、實踐性

旅游英語是一門實踐性很強的專業(yè)外語，作為一種語言交流與溝通的工具，它具有實用的特性。高職旅游管理專業(yè)的學生在學完這門課程以后，應(yīng)該掌握日常的旅游會話，可以與海外旅游者用英語進行溝通和交流。旅游從業(yè)人員，無論是導游還是飯店服務(wù)人員，都是與外賓接觸的第一線員工，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞直接影響到旅游也整體發(fā)展，甚至關(guān)乎到我國的對外形象。因此，旅游英語課程具有較強的實用性和實踐性，應(yīng)注重培養(yǎng)學生的實踐應(yīng)用能力。

1.2專業(yè)性

旅游英語課程以語言為基礎(chǔ)，屬于一種職業(yè)專用英語。它具備自身的專業(yè)詞匯、用于及語言結(jié)構(gòu)模式。該課程要求學生貼近專業(yè)，掌握一定的本專業(yè)詞匯、常用句型，熟悉本專業(yè)的文體形式。它強調(diào)提高學生的綜合交際能力，尤其是專業(yè)信息傳遞能力，即口頭交際和書面交際的能力。因此，它具有很強的專業(yè)性。

1.3綜合性

旅游英語課程的教學內(nèi)容非常廣泛，內(nèi)容涵蓋了國家政策、機場、車站及碼頭等旅游交通、酒店、旅行社、旅游風景名勝區(qū)、旅游購物等諸多內(nèi)容，因此課程具有很強的綜合性。

2旅游英語教學改革的幾點建議

2.1改革教材，有針對性的提高教學內(nèi)容。

目前，各學校旅游專業(yè)使用的旅游英語教材有很多版本，但多數(shù)是全國版本，這些教材具有普遍性和通用性，但缺乏具體性、針對性和地域性。旅游英語教材應(yīng)該內(nèi)容充實，知識面廣，結(jié)構(gòu)嚴謹，既注重知識性又注重趣味性，既注重教材的普遍性，又能體現(xiàn)地方特色。因此，高職院校旅游英語教材應(yīng)選擇兩套。一套為通用教材，一套為地方特色教材。通用教材以介紹旅行社，旅游賓館，運輸交通等部門的情況及國內(nèi)部分著名景點為主；地方特色教材以介紹本省旅游景點、地方特產(chǎn)為主。

2.2改革課堂教學方法。

2.2.1課堂展示

堅持讓學生在課前進行“課堂報告”，可以在每次上課前5~10分鐘，安排1~2為學生上臺用英語進行報告，內(nèi)容不限，可以是旅游英語對話、知名景點的導游詞等，以此來開闊學生視野，鍛煉學生的英語表達能力，激發(fā)和提高學習的積極性。

2.2.2落實多媒體教學

隨著科技的發(fā)展和進步，以多媒體為代表的一大批現(xiàn)代化的教學工具和設(shè)備登上了教學的舞臺，多媒體教學的特點在于形象、逼真、生動、有趣，同時傳授的信息量大。運用多媒體，配合教材，放映一些電影、錄像、圖片、景點宣傳片等，利用相關(guān)的英語學習軟件、網(wǎng)絡(luò)資料以及電視節(jié)目等作為教學素材，來擴充學生的學習內(nèi)容，提高專業(yè)知識和語言交際能力。

2.2.3情景教學法

情景教學法是指在教學過程中，教師有目的的引入或創(chuàng)造具有一定情緒色彩的、以形象為主題的生動具體的場景，以引起學生一定的態(tài)度體驗，從而幫助學生理解和獲取知識或技能，并使學生心理機能得到發(fā)展的方法。其特色是言、行、情三者融為一體，核心是激發(fā)學生的情感。

旅游英語教學過程中，教師可以先采用現(xiàn)代教學媒體拓展場景，如投影、視頻短片等，為學生提供真實自然的服務(wù)流程示范和語言使用示范，多方面調(diào)動學生的感官，讓學生多渠道的獲取信息，再根據(jù)教材講解專業(yè)術(shù)語、服務(wù)規(guī)范、口語表達等知識，然后給出特定場景，由學生在課上或課后，結(jié)合書本以及課外資料準備場景對話。比如在學習入住賓館對話練習時，要求學生兩人一組，一人始終扮演客人，一人先后扮演行李員和前臺工作人員，場景設(shè)定：客人下車走進酒店，到前臺辦理入住手續(xù)，送客人入房。先通過實景照片展示前廳服務(wù)項目，并講解行李員和前臺工作人員的服務(wù)流程和規(guī)范禮貌的工作用語，再帶領(lǐng)學生學習具體的語言表達，提示不同的語句可以結(jié)合不同的肢體語言以及可能出現(xiàn)的道具，比如客人打開車門時左手輕輕擋住車頂，引導客人進入大堂時右手指示方向，接受客人小費時自然大方，等等，最后要求他們自行完成場景對話。這種方法可以極大的培養(yǎng)學生的學習興趣。

2.2.4交際教學法

交際教學法是一種以培養(yǎng)學生使用語言進行交際的能力為目標，在教學過程中采用真實、地道的語言材料，主張用句型加情景模式來進行語言的學習，鼓勵并激發(fā)學生多接觸和使用目的語言的一種教學方法。

在旅游英語教學過程中，可從以下兩方面入手，讓學生積極參與教學活動，提高學生的交際能力：（1）堅持情景教學，提高課堂教學質(zhì)量；（2）組織交流活動，加強語言知識轉(zhuǎn)化。在導游英語會話教學中，堅持情景教學，采用交互式教學法，要求學生模擬繪畫內(nèi)容，扮演篇中角色，讓學生參與情景。強調(diào)角色間互換和類似情景的創(chuàng)設(shè)，進行反復訓練，頻繁練習，根據(jù)對話內(nèi)容的特點，采用小組活動或雙人活動組織課堂。這種方法可以加強學生對語言點和知識點的靈活運用，提高學生的交際能力。

2.3改革考試方式。

考慮到旅游英語課程的特點和性質(zhì)，筆者認為很有必要對考試的方式進行改革：一是從考試的形式來說，打破以往單一筆試的考核方式，采取多元化的評估方式，可以進行筆試附加口試的形式；二是加大平?？己说牧Χ群捅壤?，單元測試、小組討論、課堂展示、角色扮演等都占有一定的分值，督促學生重視平常的課堂練習和活動，對學生的綜合能力進行全面的評估。

筆者在本文中分析了旅游英語課程的特點，提出了對于教材、課堂教學方法和考試形式改革的幾點建議，主張高職院校旅游英語教學在開闊學生視野的同時切實提高學生的交際應(yīng)用能力，為今后的就業(yè)及對外文化交流奠定基礎(chǔ)，為旅游業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)更多優(yōu)秀的旅游服務(wù)人員。

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