蔡長(zhǎng)青

以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的化學(xué)學(xué)科特征決定了化學(xué)實(shí)驗(yàn)的功能是其他教學(xué)手段無(wú)法替代的。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是整個(gè)化學(xué)教學(xué)的基礎(chǔ)，是教學(xué)活動(dòng)實(shí)踐性的表現(xiàn)之一，它在化學(xué)教學(xué)中具有十分重要的意義。加強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，研究實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，對(duì)于實(shí)現(xiàn)教學(xué)活動(dòng)認(rèn)識(shí)性和實(shí)踐性的統(tǒng)一，從應(yīng)試教育轉(zhuǎn)向素質(zhì)教育，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，促使學(xué)生全面發(fā)展等方面具有重要作用。

一、充分發(fā)揮演示實(shí)驗(yàn)的示范作用

化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，使用最多的是演示實(shí)驗(yàn)，是由教師在教學(xué)過(guò)程中為配合化學(xué)教學(xué)內(nèi)容的教授，而面向全體學(xué)生進(jìn)行示范操作的一種教學(xué)實(shí)驗(yàn)，是化學(xué)教學(xué)中最基本的教學(xué)形式之一。演示實(shí)驗(yàn)可以為學(xué)生提供鮮明的、準(zhǔn)確的、生動(dòng)的感性材料，使知識(shí)形象化；還可以培養(yǎng)學(xué)生的觀(guān)察能力、分析能力和推理能力，幫助學(xué)生學(xué)習(xí)正確、規(guī)范化的操作技術(shù)和方法。

教師演示實(shí)驗(yàn)的每一步，實(shí)際上對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)都是自己動(dòng)手的前提，所以老師必須在思想上引起重視，在率先示范中講究規(guī)范性，切不可隨意操作。例如：稱(chēng)量藥品時(shí)，砝碼要用鑷子夾取，千萬(wàn)不可圖省事用手拿；給試管里的液體加熱時(shí)，不要把管口對(duì)準(zhǔn)學(xué)生或自己，試管里的液體不要超過(guò)容積的1／3，試管夾要夾在試管的中上部，等等。

其次，教師的操作還要注意實(shí)效性，要做到快慢適中，使學(xué)生對(duì)每一個(gè)動(dòng)作甚至動(dòng)作細(xì)節(jié)都能看清，對(duì)于第一次接觸到的較復(fù)雜的操作要先示范分解動(dòng)作，然后再示范連續(xù)動(dòng)作，這樣容易使學(xué)生在頭腦中形成完整的動(dòng)作表象，另外，演示實(shí)驗(yàn)為了使每位學(xué)生都能夠看清楚，要盡量用較大規(guī)格的儀器，藥品用量也可適當(dāng)多一些，有顏色變化或沉淀產(chǎn)生及消失的實(shí)驗(yàn)可用白紙或黑紙襯托，以加以突出。

二、改教師演示實(shí)驗(yàn)為學(xué)生演示

有的演示實(shí)驗(yàn)，可以讓學(xué)生上臺(tái)演示，這樣既能增加學(xué)生自身操作鍛煉的機(jī)會(huì)，也可以提高學(xué)生的求知欲望。很多學(xué)生都有想“露一手”的表現(xiàn)心理，當(dāng)別人演示時(shí)，也想躍躍欲試，這樣充分提高了學(xué)生的興趣，調(diào)動(dòng)他們的積極性。有時(shí)還可以讓一些基礎(chǔ)稍差的學(xué)生來(lái)演示，他們?cè)诓僮髦斜┞冻鰜?lái)的問(wèn)題無(wú)疑就多一點(diǎn)，通過(guò)老師或?qū)W生糾正后，能提高其他同學(xué)的“免疫能力”。

例如：在第一節(jié)化學(xué)課上，我設(shè)計(jì)了一個(gè)“空瓶生煙”的趣味實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生上臺(tái)來(lái)讓兩個(gè)集氣瓶(一只裝有氨氣，一直裝有氯化氫氣體)“PK”一下，許多學(xué)生紛紛舉手，都想上來(lái)試一試，隨著兩個(gè)集氣瓶之間的毛玻璃片的抽去，瓶?jī)?nèi)立即產(chǎn)生了大量的白煙，同學(xué)們被深深地吸引住了，一下子激發(fā)了對(duì)化學(xué)的濃厚興趣；在學(xué)習(xí)燃燒和滅火那一課時(shí)，我補(bǔ)充了一個(gè)“燒不壞的手帕”的實(shí)驗(yàn)，我問(wèn)同學(xué)們誰(shuí)有手帕，一些同學(xué)舉手了，我接著說(shuō)誰(shuí)帶著手帕上來(lái)配合老師做個(gè)試驗(yàn)?我特地請(qǐng)了個(gè)女生，我把她的手帕在配好的酒精溶液中浸泡了一會(huì)，取出舒展開(kāi)，用鑷子夾住兩角，請(qǐng)她用火柴去點(diǎn)，她看看我又看看同學(xué)們，在一絲緊張中點(diǎn)燃了自己的手帕，手帕被引燃，而且越燒越旺，最后熄滅，當(dāng)火焰熄滅后，我請(qǐng)她檢查一下自己的手帕并沒(méi)有損壞，班級(jí)里隨后也響起了雷鳴般的掌聲。這樣，通過(guò)學(xué)生上臺(tái)來(lái)做一些演示實(shí)驗(yàn)，不斷激發(fā)了學(xué)生的興趣，也大大提高了學(xué)生的動(dòng)手、動(dòng)腦能力。

三、改驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為探究性實(shí)驗(yàn)

驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)往往是學(xué)生已經(jīng)知道結(jié)論，然后用實(shí)驗(yàn)去驗(yàn)證結(jié)論。學(xué)生只是實(shí)驗(yàn)的觀(guān)察者，順著老師的思路被動(dòng)地接受著實(shí)驗(yàn)信息，并盡量與教師保持一致。這樣往往不易激發(fā)學(xué)生的求知欲，改驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為探究性實(shí)驗(yàn)，能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的自主性，對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的能力尤其是實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，有著明顯的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)也突出了實(shí)驗(yàn)的創(chuàng)造性，使學(xué)生學(xué)會(huì)研究與探索的方法，有利于提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

例如：在學(xué)習(xí)二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制法時(shí)，先不告訴學(xué)生常用藥品，而先做碳酸鈉、石灰石和稀鹽酸，石灰石和稀硫酸反應(yīng)的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，然后通過(guò)觀(guān)察、比較、思考、討論，從而小結(jié)出最佳試劑，并指出用其他藥品的缺點(diǎn)，這樣不但可以增強(qiáng)學(xué)生的積極性、主動(dòng)性，也提高了學(xué)生的分析能力。接著老師可指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)：根據(jù)前面我們學(xué)過(guò)的氧氣制法時(shí)藥品的特點(diǎn)及反應(yīng)的條件，應(yīng)該選哪一種發(fā)生裝置(過(guò)氧化氫制氧氣的裝置)，又怎樣收集二氧化碳(只能用向上排空氣法)，如何證明產(chǎn)生的氣體是二氧化碳(用澄清的石灰水)，又如何檢驗(yàn)二氧化碳是否集滿(mǎn)(用燃著的木條)。這樣設(shè)計(jì)，既具啟發(fā)性，又具探究性，使學(xué)生既學(xué)到知識(shí)技能，培養(yǎng)了學(xué)生的“實(shí)驗(yàn)意識(shí)”，同時(shí)又訓(xùn)練了思維及科學(xué)方法，增強(qiáng)了實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ岣吡藢W(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

四、做好分組實(shí)驗(yàn)，增加全體學(xué)生動(dòng)手的機(jī)會(huì)

國(guó)內(nèi)外教育界問(wèn)卷調(diào)查的統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，學(xué)生因喜歡做實(shí)驗(yàn)而喜歡化學(xué)的人數(shù)占被調(diào)查人數(shù)的70％以上。在化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，適當(dāng)?shù)囟嘧鲆恍W(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，不但是使學(xué)生牢固地掌握化學(xué)基本知識(shí)的重要方式，而且是獲得基本的化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能的主要手段。

在學(xué)生做分組實(shí)驗(yàn)前，要讓學(xué)生認(rèn)真地做好預(yù)習(xí)，做好充分的準(zhǔn)備，盡量使學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)達(dá)到的目的、儀器、藥品、操作步驟及注意事項(xiàng)做到心中有數(shù)，每個(gè)實(shí)驗(yàn)盡量讓學(xué)生自己完成，每個(gè)學(xué)生都要親自動(dòng)手實(shí)踐，老師只是巡視，并在學(xué)生遇到解決不了的困難時(shí)加以指導(dǎo)，在達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡那疤嵯?，鼓?lì)學(xué)生“越軌”思維，允許他們做可行性實(shí)驗(yàn)，教師只起指導(dǎo)、解疑的作用，這樣，學(xué)生們實(shí)驗(yàn)興趣大增，人人動(dòng)手，人人參與，人人有所收獲。

五、成立化學(xué)興趣小組，課外開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室

化學(xué)課要根據(jù)課本內(nèi)容，有計(jì)劃、有組織地做點(diǎn)切合教材的課外小實(shí)驗(yàn)，也可做一些在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中的小實(shí)驗(yàn)。這些小實(shí)驗(yàn)教師只要在理論上加以指導(dǎo)，精心設(shè)計(jì)，讓學(xué)生親自動(dòng)手去操作。側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生興趣、觀(guān)察和分析問(wèn)題的能力、動(dòng)手能力，實(shí)事求是，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，全面提高學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)。

我校每天下午都有自修課或者課外活動(dòng)課，正好為我們的化學(xué)興趣小組提供了活動(dòng)的時(shí)間，我校的實(shí)驗(yàn)室有計(jì)劃、有步驟地對(duì)學(xué)生開(kāi)放，利用自修課或者或者活動(dòng)課讓一些同學(xué)再次走進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室。例如：部分學(xué)生對(duì)藥品的取用，膠頭滴管的正確使用，實(shí)驗(yàn)裝置的安裝、氣密性的檢查等化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作還不太熟練，這樣正好有個(gè)練習(xí)強(qiáng)化的過(guò)程。另外，可補(bǔ)充做一些趣味性實(shí)驗(yàn)。例如：從高錳酸鉀制氧氣的剩余固體中回收二氧化錳；研究鐵生銹的條件；從熱的明礬、硫酸銅的飽和溶液中結(jié)晶析出明礬和硫酸銅晶體；如何清洗衣物上的油漬、霉?jié)n、鐵銹等等。