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        健康之道

        2009-02-13 05:32:10陳克鑫
        湘潮 2009年1期
        關鍵詞:飲食

        陳克鑫(輯)

        ◆ 一個人,當財富失去時,什么都沒有失去;當健康失去時,有些東西就失去了;當人品失去時,一切都失去了。

        ◆ 馬克·吐溫說:保持健康的唯一方法是吃你所不愿吃的東西,喝你所不愛喝的飲料,做你所不愿做的事情。

        ◆ 一位中醫(yī)專家的長壽口訣:一貫知足,兩目遠眺,三餐有節(jié),四季不懶,五谷皆食,六欲不張,七分忍讓,八方交往,九(酒)薄煙戒,十分坦蕩。

        ◆ 北京中醫(yī)藥大學郝萬山教授認為,健康掌握在自己手中。一個健康的人應當具備四個條件:1、沒有生理的遺傳疾病。2、有自我控制能力,不管遇到什么事情,都能夠做到理智控制感情。3、能正確對待外界的影響。4、內(nèi)心處于平衡的滿足狀態(tài)。

        ◆ 清字長壽歌:清朗天氣常慢跑,清潔房間勤打掃,清淡飲食七分飽,清香煙酒不沾好,清閑自娛樂逍遙,清雅環(huán)境無煩惱,清心寡欲雜念消,清白無私品自高,清福盡享開口笑,清字唱出壽星老。

        ◆ 王夫之有“六然”、“四看”養(yǎng)生觀:自處超然,處人藹然,無事澄然,處事斷然,得意淡然,失意泰然;大事難事看擔當,逆境順境看襟懷,臨喜臨怒看涵養(yǎng),群行群止看識見。

        ◆ 英國前首相丘吉爾吸過的雪茄煙總長度為46公里,重量達3000公斤。他自幼多病,無遺傳優(yōu)勢,父親只活了46歲,母親67歲;他的性格很暴躁,還是一個胖子,但他活了91歲。他的長壽之道是心態(tài)積極良好,意志堅強,寬宏大度,豁達樂觀,詼諧幽默。他說:“我想干什么,就一定能干成功?!泵鎸Ω傔x失敗,甚至第二次世界大戰(zhàn),他泰然自若。他說:“在我的字典里找不到‘憂愁這個詞?!彼挥朔Q為“快樂的首相”。他的興趣廣泛,音樂、美術、文學、軍事、政治等無所不通。他一向把娛樂看成是“最好的休息方法”。他說:“一個人要享有真正幸福與平安的人生,至少應該有兩三個嗜好。”

        ◆ 戎馬一生的將軍為何長壽?1、樂觀開朗,豁達大度。百歲壽星閻捷三將軍認為“凡事想得開,信仰要專一”。他說:“心寬才能體胖,名利不要斤斤計較”,“信仰專一很重要,堅持馬列不動搖”,“信仰一倒,百病全找”。90高齡的王誠漢上將的書房里自題的條幅是:“天天三笑容顏俏,七八分飽人不老。相逢借問留春術,淡泊寧靜比藥好。”2、因陋就簡,堅持鍛煉。百歲將軍呂正操說,一輩子就干了三件事:打日本、管鐵路、打網(wǎng)球。高壽九十的楊成武上將一生重視健康和運動,自編了一套結(jié)合太極拳、氣功的拳操,自稱“自如拳”。3、五谷雜糧,粗茶淡飯。百歲將軍孫毅說:“吃得雜,多樣化,就全有了。不要什么好吃就吃什么,愛吃什么就吃什么?!彼f:“知足者貧賤亦樂,不知足者富貴亦憂?!?/p>

        ◆ 在飲食養(yǎng)生上把握“十宜十不”?!笆恕保猴嬍称贩N,宜素少葷;飲食質(zhì)量,宜鮮忌陳;飲食數(shù)量,宜少忌多;烹調(diào)方法,宜軟忌硬;飲食味道,宜淡忌咸;飲食溫度,宜溫忌冷;食用飲料,宜茶忌酒;咀嚼,宜細忌粗;進食,宜靜忌說笑;晚餐,宜少忌多?!笆弧保翰皇嘲l(fā)霉食物;不食變質(zhì)魚肉;不食過夜飯菜;不食變色食物;不食夾生焦飯;不食逆時蔬菜;不食烹調(diào)禁忌的果菜;不食腐爛的水果;不食攤上賣的熟肉;不食不達指標的飲料。

        ◆ 百歲壽星的作息時間:壽至113歲的四川秀山縣新莊村民間醫(yī)生王忠義,105歲時還不定期為鄉(xiāng)民治病,曾榮獲“全國健康老人”桂冠。他每天天黑就睡,雞叫便起。起床后先做幾套拳術,然后打坐,練內(nèi)功一兩小時。著名書法家蘇局仙壽至110歲,以教書為生,每天清晨6時起床,飯后練字、會客、散步。晚八九點鐘就寢。百歲女壽星宋山英是早上6時半起床,白天結(jié)結(jié)絨線,晚5時許睡覺。

        ◆ 2007年10月4日,香港電視廣播有限公司主席邵逸夫度過了百歲壽辰。他的健康秘訣有三:“一是勤奮工作,二是笑口常開,三是每天練功?!彼毜臍夤芎唵危鹤匀坏厍p腳、靜心打坐、再深呼吸。氣功已經(jīng)練了30年。每天早5點起床,先散步一小時,回家再練氣功、太極拳和少林拳護體。

        ◆ 歐洲名醫(yī)馬鐸斯博士提出10種方法可以使人活100歲。1、忘記你的年齡,抱著樂觀的態(tài)度熱愛生活。2、跟你所愛的或你喜歡的人多相處。3、盡量笑,無論微笑和大笑都對身體有益。4、夜間睡眠不好時,可以白天小睡一兩次。5、不向任何壓力低頭,盡可能克服困難,接受挑戰(zhàn)。6、如果覺得生活太枯燥,應找一個目標或培養(yǎng)新的愛好。7、想多種辦法做健身運動,把過多脂肪除去。8、有小病就立即看醫(yī)生,不要使小病釀成大病。9、注意休息,不要過勞,也不要背上精神包袱。10、不論貧富,都應多參加群體活動,切勿孤獨生活。

        ◆ 68歲的理查德·杰爾是2005年沃爾夫化學獎得主。他把大腦比做“肌肉”,認為越用越好用,認為越用越靈敏?!澳惚仨氁心愀信d趣的事可做,這樣大腦才不會變得遲鈍?!彼f:“我的大腦使用率相當高。平時除了工作課題以外,經(jīng)常看各種書籍、報刊。”“平時喜歡中國象棋和國際象棋,還酷愛五子棋?!?/p>

        ◆ 諾貝爾獎得主的健腦秘訣。84歲的沃爾特·科恩1998年獲諾貝爾化學獎。他說:“我的健腦秘訣是打橋牌!”68歲的哈羅德·克羅托是1996年諾貝爾化學獎得主。他說:“多做自己感興趣的事,這會讓你的大腦保持思維活躍和敏捷?!薄拔⑿Υ竽X也是有好處的。”

        ◆ 80多歲的楊振寧的養(yǎng)生方法:1、定時“充電”。正常的一日三餐外,每隔兩三小時少量進餐,使血糖維持在身體能量需求的水平。2、沐浴陽光。3、散步。4、郊游。5、跳舞。6、慢餐。

        ◆ 明星的健康之道。著名表演藝術家濮存昕喜歡運動,13歲就加入了夢舟籃球隊。他說,生活規(guī)律、按時作息,是保持身體健康的最重要因素。每天早晨,我先喝一杯白開水,10分鐘后開始小跑。健康的生活方式是能延長職業(yè)生涯的。著名女中音歌唱家關牧村說,我主要是跑步,家里專門買了臺跑步機。只要有閑暇時間就運動,一次會運動40分鐘以上。她認為最重要的是心態(tài)要健康。她悟出的理是:“平常心是道,簡單生活是福。”著名喜劇演員黃宏唯一運動方式是游泳。他說,我現(xiàn)在盡可能地保證作息。12點之前睡覺。盡可能吃早飯,演出后不吃夜餐,堅持體檢。著名歌唱家閻維文最喜歡打籃球。時間不太固定,一周至少打兩次,一次打2個小時。

        ◆ 有讀書、藏書、教書、寫書“四書”老人之稱的南京中醫(yī)藥大學教授干祖望說,養(yǎng)生重在養(yǎng)心。他的養(yǎng)生箴言是:牢牢記住一句真言——“任真”毋偽。要順其自然,不要逆勢而為。深刻認識兩養(yǎng)并重——養(yǎng)生、養(yǎng)心。養(yǎng)生首先養(yǎng)心。真正做到三不要想——病、老、為子女謀福利。嚴格執(zhí)行四害戒絕——煙、酒、賭、“午睡”。堅決走出五個誤區(qū)——進補與保養(yǎng)作為同義詞,每病首先考慮“虛”,迷信醫(yī)藥,崇拜安逸與休息,狂歡與盡心。六“不”養(yǎng)心重于養(yǎng)身——不卷入無謂的雜事旋渦,不趕大潮,不貪便宜,不與人攀比,不驕不嬌,不做違心與不應該做的事。持之以恒,做七樁好事——打抱不平,旅游趕節(jié),聊天漫談,讀書、寫字、寫文章,品上等香茗,聽有益音樂,多走多跑多爬樓梯。終生堅持八字做法——童心、蟻食、龜欲、猴行。

        ◆ 活了97歲的北大資深教授林庚的長壽之道是兩條:一條是一切都是身外之物;一條就是多吃胡蘿卜。

        ◆ 生活中的最佳時間:1、嗽口、刷牙的最佳時間——飯后三分鐘。2、飲茶的最佳時間——用餐1小時后。3、喝牛奶的最佳時間——中老年睡覺前飲用。

        ◆ 適度忙碌,延年益壽。1、忙而得樂。被譽為“百科全書”式的學者于光遠,84歲開始用電腦寫作,92歲前出版了76部著作。他說:“我是一個不以忙為苦、而以忙為樂的人……忙是運動,而生命在于運動。”2、忙而忘病。大學者季羨林,2008年97歲了 ,他笑稱自己是“四半”之人——半聾、半瞎、半瘸、半拐。每天除打針吃藥外,他把時間、精力都用在喜愛的寫作上。住院4年,“忙”出幾十萬字。3、忙而忘死。一位百歲老人,精神矍鑠,使人稱羨。他的養(yǎng)生經(jīng)是:“我信‘兩不知——不知生死,不知其身。”巴爾扎克心臟病發(fā)作后,徘徊在生死界上。他不是等死,而是忙于寫作,達到了忘我忘病忘生死的境界,從而把醫(yī)生認為6天都沒有的“彌留”期,像拉面條一樣,拉成了20幾年,創(chuàng)造了文學奇跡,也創(chuàng)造了人間奇跡。

        ◆ 冬季養(yǎng)生十個“點”:出“點”汗;護“點”腳;防“點”?。徽{(diào)“點”神;早“點”睡;通“點”風;多“點”水;飲“點”茶;喝“點”粥;進“點”補。

        ◆ 老年養(yǎng)生詩:老來悟——人到暮年經(jīng)歷多,世間紛雜都經(jīng)過。名利場中常蹉跎,人情冷暖有厚薄。大夢初醒方曉得,時空變幻本無我。老來休——奔波勞碌至退休,事業(yè)成敗不追究。無災無病無憂愁,快樂自在是追求。貪求執(zhí)著必須丟,回歸自然萬事休。老來樂——少年夫妻老來伴,各種義務全盡完。不愁吃喝心里安,常與老友聊聊天。身心健康保樂觀,安貧樂道心坦然。老來隨——人老漸衰是常規(guī),各種能力都減退。面對現(xiàn)實莫煩悔,調(diào)整心態(tài)最為貴。量力而行不越軌,隨心所欲心最美。老來俏——現(xiàn)代老人心氣高,學畫習字打電腦。太極健身練舞蹈,梳裝打扮不可少。氣質(zhì)風度最重要,爭做時尚老來俏。

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