殷 然

總有這樣的時候，深更半夜還需要吃東西。拖著疲憊的身軀剛下火車，輾轉(zhuǎn)難寐直到饑腸轆轆，頭昏昏的剛從公司出來或者好友相聚直到深夜還意猶未盡……總之，很需要一些熱氣騰騰的東西溫暖你的胃。

喜客多就是這樣一個去處。這家火鍋店環(huán)境溫馨恬靜，大方舒適，24小時營業(yè)，任何時候走進(jìn)門去都有張張熱情的笑臉和美味可口的食物，溫暖熨帖得就像家一樣。免費(fèi)手機(jī)充電、免費(fèi)濟(jì)南市公交地圖免費(fèi)棋牌、免費(fèi)送餐……考慮得十分周全細(xì)致。

作為一家餐廳，當(dāng)然不能僅僅如此，最值得一提的是天目湖八珍魚頭鍋底。天目湖八珍魚頭由上好的來自天目湖的花鰱魚頭熬制而成，一個魚頭最少重十斤左右。此外，配料也很講究，用美極大蝦，正宗鹵水豆腐等經(jīng)過長時間的高湯熬制，高湯則用雞骨豬骨、兔骨等多種原料文火熬制長達(dá)八小時，魚頭湯泛的白色可不是一般的添加劑，而是高湯文火熬制自身的顏色。

除了天目湖八珍魚頭鍋底，重慶燒雞公鍋底，干鍋辣鴨頭鍋底等特色鍋底吃起來辣到爽快，家常菜口味地道，很有些爸媽才炒的出的味道，夾一口放進(jìn)嘴里，填飽了胃，也溫暖了心。

日出日落有人走來，有人走去，不變的是店里燃著的燈火和蒸騰的熱氣。你明白，你只是一名食客，只是從溫暖的店里走進(jìn)茫茫的夜色，總難免心生不舍，不過，這又何妨，因為起碼總有一處能代替家的去處。

地址：東西丹鳳街40號