陳甘霖

奧巴馬首次訪俄,普京用俄式早餐表示歡迎,放下豐盛的菜品不說,普京總理大力推薦的俄羅斯傳統(tǒng)風味——茶炊更是別具特色,讓人大開眼界。

在奧巴馬到來前半小時,普京總理官邸二樓涼臺上,一名身穿紅色繡花偏領(lǐng)襯衫的男服務(wù)生就已開始向茶炊爐膛內(nèi)添加細劈柴,用繪有火鳥裝飾的俄式茶炊具烹制早茶。

這樣的元首用餐,主要是以特色取勝,通過本民族特有的烹調(diào)方法和技藝,表達對遠方客人的歡迎和敬意。

然而,正所謂眾口難調(diào),有時候一廂情愿的特色展示并不一定能同樣獲得他國領(lǐng)導(dǎo)人的認可,菜品要符合大部分人的口味,就餐方式也要考慮各國習慣和國際禮儀,會議的舉辦國不得不在菜單設(shè)置上煞費苦心。

菜肴是否好吃只有吃過的人才知道,可是一頓飯花多少錢就很容易大白于天下,成為街頭巷尾熱議的話題。

元首用餐自然不能太寒酸,可是如果太過奢侈,就勢必會成為眾矢之的,受到反對黨派和媒體的口誅筆伐。最為人所詬病的會議用餐是2008年7月在日本北海道舉行的G8峰會歡迎晚宴。15名客人享用了18道菜,包括松露湯、螃蟹、魚子醬、乳羔羊、海膽、熏鮭魚、金搶魚等西餐招牌菜;另外還有從美國和歐洲空運來的5種不同的香檳和葡萄酒。如果加上當天午宴的6道菜,那么每個G8領(lǐng)導(dǎo)人和夫人一天就享用了24道菜。諷刺的是,世界糧食短缺居然是那次會議討論的主要議題之一。

為了避免重蹈日本主辦方的覆轍,今年4月在英國舉行的G20峰會上,東道主英國多次炫耀宴會的“簡單實惠”,以傳達節(jié)儉的信息。領(lǐng)導(dǎo)人晚宴和第一夫人們的晚宴都是6道菜,菜單里只有鮭魚和羔羊肉算是“硬菜”,相比2008年的日本G8峰會,這簡直有點“寒酸”。

不過,倫敦峰會的宴會,英國反對黨仍然批評說太貴:吃掉了超過50萬英鎊(約合515萬元人民幣)。這讓反對黨很不滿意,認為首相布朗如此慷慨大方,只是為了給自己掙名氣。

(譚欣薦自《新參考》)