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        “果嫂”的生意經

        2009-01-22 08:48:22王明傳
        農村百事通 2009年21期
        關鍵詞:水果店新鮮度大嫂

        王明傳

        大嫂下崗后在街頭開了家水果店。此時周圍已有大小五六家水果店,最近的一家就在斜對面。大嫂熱情待客,延長營業(yè)時間,春節(jié)過后。一條街就數(shù)她的生意好。很多中老年顧客,尤其是家庭主婦,下意識地把她那兒當成買水果的首選。

        那個周末,好奇心的驅使,讓我去探個究竟,看她使了啥絕招。

        表面上看,她的店與別的店沒有什么兩樣,普普通通的格子間堆放著各種蘋果、梨、香瓜和“迷你”西瓜,香蕉一溜兒掛起,店兩邊散放著幾堆甘蔗。大哥開著小貨車回來了,我也幫忙下貨,由大嫂分堆,重新整理、補貨。

        按我的想象,應該把那幾捆甘蔗按大小、新鮮度和粗細分門別類地擺好,可奇怪的是,大嫂卻把幾根剛進的略粗的甘蔗混在原來較好的那一堆里,又依此把質量尚可的摻入另一堆稍次的里面,經此調整,讓顧客在同一堆甘蔗里一眼就能分辨出質量好壞。然后,她對原有的蘋果和梨等也作了類似的調整??粗龊眠@一切,我納悶兒:大嫂是不是很糊涂呀!沒等我來得及細想,店里就涌來了幾撥顧客。

        問過不同水果的價錢后,顧客有的和大嫂搭著話,但更多的是在不聲不響地挑選。毫無例外地,顧客都把每堆里“看相”最好的水果收入囊中。付款時。他們臉上難掩喜色。就這樣。一個多小時大嫂就做了七八單生意。

        等顧客散去,我突然醒悟:原來大嫂在差里摻好,好里摻優(yōu)是刻意為之。道出其中的奧妙,大嫂淡淡一笑,不置可否地說:“就算是吧!在定好價格的情況下,選好棄劣、劣中選良是人們最普遍的消費心理。我報的價總是比別人每公斤少兩三毛錢。這種‘摻合法就形成了良性互動,悄無聲息地刺激了顧客的購買欲。銷售期只要比別人短,水果損耗也就無形中降低了,利潤一時好像少了點,但是銷售量增加了,就能比別人多賺錢?!?/p>

        我望著已經“上路”的大嫂,心中敬佩之情油然而生。

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