李志平 董金霞

入刊理由:

她的“一生泡在茶中”,是一個(gè)用心靈做茶的人,她的目標(biāo)是:做中國(guó)最好的普洱茶品牌,她用她的一生實(shí)踐著“我為普洱”的鄭重承諾。從“天價(jià)”茶王到如今,她用激情譜寫(xiě)了一個(gè)又一個(gè)的普洱茶傳奇故事。當(dāng)普洱茶熱潮來(lái)臨時(shí),她是行走在風(fēng)口浪尖的弄潮人物,在普洱茶熱潮漸漸消退后,惟有她還在中流,巍然如砥柱,依然為普洱茶業(yè)事業(yè)矢志不渝。她就是“普洱茶王”——王霞,一個(gè)以自己名字來(lái)命名公司的茶鄉(xiāng)女兒。

滇西有一塊神奇的土地——普洱,被譽(yù)為“世界茶源,中國(guó)茶城,普洱茶都”,眾多普洱茶企業(yè)聚集在這里燦若星河,云南普洱市王霞普洱茶業(yè)有限公司則是其中最耀眼的一顆。王霞茶業(yè)公司是以個(gè)人名字命名的茶葉企業(yè),在思茅幾百家茶葉企業(yè)中是惟一的一家。在茶葉界許多行家都認(rèn)為,敢于用個(gè)人名字來(lái)命名的企業(yè)和品牌一定是普洱茶行業(yè)中自信能夠贏得市場(chǎng)信賴的底氣十足的行家里手。王霞到底是何方神圣,對(duì)于做茶竟然能夠如此自信?是什么原因使得王霞茶業(yè)公司在短短幾年時(shí)間里,迅速成長(zhǎng)為普洱茶界的龍頭企業(yè)?在普洱茶市場(chǎng)低迷的時(shí)候,為何只有王霞仍然以中流砥柱的姿態(tài)屹立在普洱茶界的巔峰?記者帶著這些疑問(wèn)對(duì)王霞茶業(yè)公司的董事長(zhǎng)王霞進(jìn)行了一次專(zhuān)訪。

質(zhì)檢科長(zhǎng):勐海茶廠寫(xiě)青春

王霞出身在一個(gè)茶葉世家,生于茶城,長(zhǎng)于茶廠,聞的是茶香,吃的是茶飯,喝的是茶湯……然而從小在茶葉里泡大的她,孩提時(shí)代并不喜歡茶。1978年,高中畢業(yè)后的王霞參加招工考試,歌舞團(tuán)、廣播站、政府機(jī)關(guān)可任其自選,但在勐海茶廠擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)的父親卻希望女兒可以繼承父業(yè),到茶廠當(dāng)一名制茶工人。最終,孝順的女兒遵從了父親的意愿選擇了一條用茶葉鋪成的道路——到勐海茶廠初制車(chē)間當(dāng)起了一名普通工人,然而就是這樣一個(gè)不遂心愿的選擇卻注定了王霞與茶共舞的傳奇人生。

從此,茶幾乎成了王霞生命的全部。短短幾年時(shí)間,深得父親傳授又刻苦好學(xué)的王霞掌握了從初制到精制,從生茶到發(fā)酵茶的全套技術(shù)。在與茶葉朝夕相處的日子里,王霞從不喜歡茶到慢慢被普洱茶的魅力所征服,從勉為其難到無(wú)法割舍,她不禁感嘆道:原來(lái)茶葉如此令人癡迷!淡淡的茶香所承載著的是兩千多年的普洱茶史;騰騰的茶霧描繪出的是色彩斑斕的普洱茶文化。在茶的世界里,王霞陶醉了,她徹底愛(ài)上了這個(gè)與茶為伴的職業(yè),并暗暗下決心要用一生來(lái)“做好茶”。

流光容易把人拋,紅了櫻桃,綠了芭蕉。轉(zhuǎn)眼間,王霞已在勐海茶廠渡過(guò)了二十多個(gè)春秋,曾經(jīng)少不知事的花季少女不知不覺(jué)就到了而立之年,身為勐海茶廠質(zhì)檢科長(zhǎng)的王霞,對(duì)于普洱茶的生產(chǎn)、加工各個(gè)環(huán)節(jié)早已了如指掌。后來(lái),王霞通過(guò)層層考試,獲得了全省第一個(gè)“評(píng)茶師”資格證,開(kāi)始在茶界嶄露頭角。資深的閱歷造就了王霞非凡的甄別、鑒賞能力,敏銳的嗅覺(jué)、味覺(jué)奠定她在茶界的權(quán)威地位,先天的優(yōu)勢(shì)再加后天的努力使得王霞成為中國(guó)現(xiàn)行普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)起草的修訂人、鑒定標(biāo)準(zhǔn)起草人、名優(yōu)產(chǎn)品技術(shù)審定人、標(biāo)準(zhǔn)參考樣品的制定人之一。

勐海茶廠是王霞揮灑青春的地方,也是她夢(mèng)想成長(zhǎng)的搖籃。二十年與茶為伴的寶貴經(jīng)驗(yàn)為她日后搏擊長(zhǎng)空奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

普洱創(chuàng)業(yè):投身商海靚英姿

1999年王霞帶著她與茶有關(guān)的夢(mèng)想毅然辭職下海,來(lái)到有著發(fā)展普洱茶的優(yōu)良環(huán)境的普洱,與他人合作辦起了“普洱古普洱茶業(yè)有限公司”,這是當(dāng)時(shí)第一個(gè)只生產(chǎn)普洱茶的茶業(yè)企業(yè)。王霞精于選料,熟于制茶,她所監(jiān)制的大葉種喬木型古茶、傳統(tǒng)普洱茶、宮廷普洱茶、七子餅茶、沱茶、磚茶、女兒茶等,條索肥壯,湯色紅濃,味道陳香,遠(yuǎn)銷(xiāo)日本等國(guó)家,貨品供不應(yīng)求,芳名遠(yuǎn)遠(yuǎn)流傳。2001年6月,王霞監(jiān)制的直徑110厘米、重45千克的巨型古普洱茶餅在中國(guó)昆明商品交易會(huì)上展出,引起轟動(dòng),創(chuàng)造了當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)巨型普洱茶餅之最,同年該茶餅被中國(guó)茶博物館收藏。

然而,積極上進(jìn)的王霞,并沒(méi)有因?yàn)橐粫r(shí)的成就而停下向前奔走的腳步。2004年,決心在普洱茶事業(yè)中闖出一片新天地的王霞,以自己的名字命名,創(chuàng)建了“云南普洱市王霞普洱茶業(yè)有限公司”。建廠伊始,王霞便把“質(zhì)量是企業(yè)的生命,質(zhì)量是品牌的靈魂”的信條深深地嵌到了每道工序、每個(gè)環(huán)節(jié)和每位員工的心上。短短幾年間,王霞茶業(yè)公司贏得了眾多客戶和消費(fèi)者的青睞,取得了驚人的發(fā)展成就,站在了普洱和云南普洱茶產(chǎn)業(yè)的前列。王霞茶業(yè)公司生產(chǎn)生茶、熟茶兩大類(lèi),緊壓茶、散茶、工藝茶、禮品茶四個(gè)系列的普洱茶,包括七子餅、磚茶、沱茶、宮廷茶、女兒茶等多種規(guī)格的上百個(gè)品種的普洱茶產(chǎn)品……

秋天是收獲的季節(jié)。2005年的秋天,辛勤耕耘的王霞也喜獲豐收。2005年8月,王霞牌普洱茶被人民大會(huì)堂、釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館選定為國(guó)禮饋贈(zèng)及接待外賓用茶;中央電視臺(tái)也將王霞牌普洱茶作為國(guó)禮饋贈(zèng)東盟六國(guó)外長(zhǎng);9月,王霞牌普洱茶榮獲中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)推薦的全國(guó)食品安全百佳先進(jìn)單位;10月,在北京第二屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)上王霞牌“普洱貢珍茶”被評(píng)為金獎(jiǎng),“紫芽茶普洱茶”被評(píng)為優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng);11月,中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)授予王霞牌普洱茶為中國(guó)“三綠”工程放心茶中茶協(xié)會(huì)推薦品牌……一項(xiàng)項(xiàng)桂冠像雨點(diǎn)一般落在王霞及公司的身上,王霞普洱茶迅速成為普洱茶中一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放啤?/p>

茶友將掌聲和榮譽(yù)給予做好茶的王霞,王霞用真誠(chéng)回報(bào)茶友。王霞茶莊遍布全國(guó),每月,全國(guó)各地的茶友都能見(jiàn)到王霞的身影,都能品嘗到王霞親手泡制的佳品,都能聽(tīng)到王霞向陌生茶友傳授細(xì)致、經(jīng)典的茶經(jīng)。2005年,王霞茶業(yè)公司的南中茶莊被云南省農(nóng)業(yè)廳、云南省文化廳授予“云南省普洱茶文化精品店”稱(chēng)號(hào),同時(shí)被評(píng)為四星級(jí)茶莊。走進(jìn)南中茶莊首先映入眼簾的是“我為普洱”四個(gè)遒勁有力的大字,一股濃郁的茶文化氣息撲面而來(lái)。王霞是“一生泡在茶中的人”,在做好茶的同時(shí),她特別重視茶的文化內(nèi)涵,努力賦予它應(yīng)有的文化品位,使之更加自然、醇和、細(xì)膩、協(xié)調(diào)。坐在古樸的茶臺(tái)旁品飲王霞牌普洱茶,品味的不僅僅是茶的醇香,品味的更是歷史、文化、健康和人生。

百克宮廷:一十六萬(wàn)美名揚(yáng)

一分耕耘一分收獲,王霞心靈的付出,自然得到了更多的回報(bào)。云南省普洱茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張寶三先生為王霞茶業(yè)公司題下這樣一首詩(shī):“黃金昂貴不如茶,預(yù)知奧秘問(wèn)王霞。二兩賣(mài)得十六萬(wàn),應(yīng)是天下第一家?！贝嗽?shī)是對(duì)王霞多年來(lái)辛勤耕耘的充分肯定,也真實(shí)反映出了社會(huì)各界對(duì)王霞普洱茶品質(zhì)的認(rèn)可。

2002年,廣東舉辦了“廣州茶葉博覽交易會(huì)暨第二屆(秋季)優(yōu)質(zhì)茶評(píng)比大賽”,王霞自告奮勇、自己出錢(qián)出力將精心制作的宮廷普洱茶送到廣東參賽。一番龍爭(zhēng)虎斗之后,這款普洱茶一舉奪得了“茶王”的稱(chēng)號(hào),隨后又以100克16.8萬(wàn)元的“天價(jià)”拍賣(mài)成交。這不僅是普洱茶歷史上的“天價(jià)”,在中國(guó)茶界也屬首發(fā),云南普洱茶再一次讓茶界驚嘆!從此,王霞的名字開(kāi)始融入更多的云南元素,逐漸成為云南普洱茶的一種品質(zhì)象征。

回憶起參展時(shí)的情景,王霞至今記憶猶新。當(dāng)時(shí)參展的上百個(gè)普洱茶品以密碼參評(píng)的方式在專(zhuān)家評(píng)委們眼前擺放,其中不乏茶中名品。專(zhuān)家們從評(píng)茶的“八因子”一一檢測(cè)對(duì)比,經(jīng)過(guò)認(rèn)真的品鑒,最后眾望所歸,花落王霞。王霞對(duì)自己以及自己所制的茶品充滿了信心,但捧回“茶王”、拍出十六萬(wàn)“天價(jià)”實(shí)屬意料之外。當(dāng)時(shí)有很多人對(duì)此產(chǎn)生了疑問(wèn),認(rèn)為不過(guò)是商家借機(jī)炒作罷了!但很快王霞的產(chǎn)品又相繼捧回了金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng),她用自己的實(shí)力向世人昭告:宮廷普洱確實(shí)值“天價(jià)”!

事隔五年之后,王霞又再次續(xù)寫(xiě)“百克十六萬(wàn)”的傳奇故事。2007年1月24日,在中國(guó)首屆廣州茶葉購(gòu)物節(jié)拍賣(mài)會(huì)上,經(jīng)廣東省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)、廣東省茶葉學(xué)會(huì)、云南省茶葉協(xié)會(huì),主要產(chǎn)茶區(qū)指定、委派的國(guó)內(nèi)資深專(zhuān)家、學(xué)者,根據(jù)嚴(yán)格的評(píng)審程序最終審評(píng),認(rèn)為王霞茶業(yè)公司精制的250克普洱茶青磚(紫娟茶磚)獲得茶葉購(gòu)物節(jié)“茶王”稱(chēng)號(hào)。在隨后舉行的拍賣(mài)會(huì)上紫娟茶磚由1萬(wàn)元起拍,最終以26萬(wàn)元高價(jià)被來(lái)自法國(guó)的一位茶友買(mǎi)走。再次證明了“天價(jià)普洱”勢(shì)不可擋的魅力,“一代茶王”的美譽(yù)王霞受之無(wú)愧,她又一次創(chuàng)造出具有一流品質(zhì)的普洱茶。

長(zhǎng)風(fēng)破浪會(huì)有時(shí),直掛云帆濟(jì)滄海。兩次“天價(jià)”普洱茶的傳奇故事,以及王霞牌普洱茶極好的品質(zhì),讓王霞和王霞茶業(yè)公司美名遠(yuǎn)揚(yáng),奠定了王霞在茶葉界領(lǐng)軍人物的地位,也讓云南大山里的普洱茶走向了世界。

科技普洱:而今邁步從頭越

2006年是普洱茶熱演繹最瘋狂的一年,這樣的瘋狂一直持續(xù)到2007年四月下旬才戛然而止,普洱茶市場(chǎng)價(jià)格也因此迅速下滑,呈現(xiàn)出了大起大落的悲慘景象。但是王霞沒(méi)有像其他人那樣憂心忡忡,因?yàn)樗嘈拧捌斩鑲鞯浇裉?已有幾千年的歷史。隨著現(xiàn)代人們生活水平的日益提高,健康就越發(fā)顯得重要了。普洱茶對(duì)人類(lèi)的健康有特殊功效,還有深厚的文化積淀,人們是沒(méi)有理由拒絕它的。如今,普洱茶掉入了低谷期,但這只是暫時(shí)的。因?yàn)槎靵?lái)了,春天也不遠(yuǎn)了。”很多普洱茶企業(yè)沒(méi)能夠熬過(guò)這個(gè)持續(xù)一年多的漫漫長(zhǎng)冬,惟有王霞的企業(yè)仍然生機(jī)勃勃。

2009年,普洱茶市場(chǎng)破冰解凍,并逐漸有了回暖的勢(shì)頭,起伏多變的價(jià)格也逐漸趨于平穩(wěn)。2009年10月在昆明召開(kāi)的茶博會(huì)上,云南普洱市長(zhǎng)沈培平先生表示,普洱茶的養(yǎng)生功能一直都受到大家的肯定,普洱政府將投入巨資對(duì)普洱茶的基礎(chǔ)、功效進(jìn)行研究,未來(lái)將重點(diǎn)推廣普洱茶的健康功能,將其打造成具備標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、數(shù)字化、國(guó)際化、規(guī)?；葮?biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過(guò)普洱市中國(guó)普洱茶研究院等多家專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)的反復(fù)試驗(yàn),從普洱茶中提煉出來(lái)的茶褐素有降血糖、血脂功能,且無(wú)毒副作用。?

王霞茶業(yè)公司作為普洱茶龍頭企業(yè)對(duì)此率先做出了反應(yīng),積極響應(yīng)政府的號(hào)召,順勢(shì)而上,決心從頭開(kāi)始,調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),走一條新的發(fā)展道路,用科技重振普洱雄風(fēng)!王霞茶業(yè)公司開(kāi)展自主科學(xué)研究項(xiàng)目,竭盡所能使普洱茶的健康功能得到進(jìn)一步開(kāi)發(fā)。

普洱茶中含有茶黃素、茶紅素、茶褐素等多種色素,在所有色素中,茶褐素是普洱茶特有的色素,在綠茶中是無(wú)法提取出來(lái)的。茶褐素在抑降血糖、血脂等方面有明顯的效果。所以要開(kāi)發(fā)普洱茶的保健功能,關(guān)鍵還是在于對(duì)茶褐素的提取。通過(guò)與其他商家的合作開(kāi)發(fā),應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù),以王霞茶業(yè)公司的特殊發(fā)酵工藝加工而成的普洱茶熟茶為原料,所提煉出來(lái)的茶粉是一種新型的普洱茶延伸產(chǎn)品。湯色紅、濃、透亮,滋味香、甜、滑,厚而飽滿,口感與傳統(tǒng)普洱茶無(wú)過(guò)大差異,而其所具備的保健功能比普洱茶熟茶強(qiáng)10倍?？偟恼f(shuō)來(lái),不同工藝制備的普洱茶降血糖、血脂成分差異很大,最大差異達(dá)20倍以上;普洱茶中茶粉是降血糖、血脂的主要成分;飲用時(shí)間越長(zhǎng)效果越好。普洱茶粉大大解決了普洱茶在保健養(yǎng)生方面的諸多難題?？梢赃@么說(shuō),運(yùn)用現(xiàn)代科技提取制作的普洱茶粉,是茶葉科技成果轉(zhuǎn)化的最佳案例。

春風(fēng)又綠江南岸,王霞和她的王霞茶業(yè)公司破冰而上,就像三月里的春風(fēng),吹綠了曾經(jīng)冰凍三尺的普洱茶市,吹醒了那些墨守成規(guī)的茶商。王霞現(xiàn)在正傾心于大力發(fā)展王霞茶業(yè)公司,希望將自己公司的產(chǎn)品打造成一個(gè)國(guó)際性品牌。如今,乘著“科技普洱”的東風(fēng),王霞和她的公司勇往直前,扶搖直上,終有一天將翱翔在中國(guó)茶界,傳奇篇章,王霞譜就!

責(zé)任編輯:王雪玲

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王霞簡(jiǎn)歷:

王霞,漢族,女,云南農(nóng)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科班畢業(yè),云南普洱市王霞普洱茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理。1998年1月6日,王霞獲得“評(píng)茶師”資格證。王霞曾擔(dān)任過(guò)云南省思茅市茶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)理事等職務(wù)。2006年4月,王霞榮獲國(guó)家級(jí)茶藝師裁判員資格證。

2008年11月,公司的注冊(cè)商標(biāo)“王霞”被評(píng)為“云南省著名商標(biāo)”。

2009年12月,云南普洱市王霞普洱茶業(yè)有限公司榮獲“中國(guó)著名品牌(重點(diǎn)宣傳單位)”稱(chēng)號(hào)。