楊 陽

人和美食是有緣的。眼見它在“色”誘你的味蕾,而馨香也在不知不覺中滲入你的鼻腔,于是,你的心理防線在瞬間被擊潰,心甘情愿地在美食面前俯首稱臣。此刻的你,應(yīng)該有一張滿溢著無比幸福的笑臉吧。

而在你品嘗到“多樂之日”(Tous Les Jours)的一霎那,或許便會獲得如上的感受。因?yàn)樗阒?有時(shí)候,甜膩也是一種享受。的確,這個(gè)標(biāo)榜“新鮮、健康、歐式風(fēng)格”的韓國烘焙品牌所帶來的不僅僅是味覺上的沉溺,更多的還有一種甜蜜的幸福感。

“新鮮我心、多樂之日”——主打健康牌的烘焙產(chǎn)品

成立于1958年的希杰集團(tuán)(CJ Group)系韓國國內(nèi)最大的食品公司,食品/餐飲服務(wù)、生物工程/制藥、娛樂/媒體以及家庭電視購物/物流等構(gòu)成了公司的核心事業(yè)群。2008年,集團(tuán)資產(chǎn)總額高達(dá)600億元人民幣,在全球的銷售額實(shí)現(xiàn)了800億人民幣的既定目標(biāo)。

作為希杰集團(tuán)旗下知名的烘焙品牌,“多樂之日”(Tous Les Jours)以“新鮮、健康、歐式風(fēng)格”作為產(chǎn)品賣點(diǎn),甫一上市,便瞬即受到韓國消費(fèi)者的青睞,多次在韓國榮獲“客戶最滿意品牌獎(jiǎng)”。迄今為止,“多樂之日”在韓國擁有1000多家連鎖店,與此同時(shí),希杰集團(tuán)開始拓展海外事業(yè),在美國、日本、中國大陸、中國臺灣、越南、新加坡、泰國和菲律賓等國家和地區(qū)開設(shè)了多樂之日特許經(jīng)營連鎖店,旨在將味美的烘焙產(chǎn)品獻(xiàn)給世人。

“Tous Les Jours”在法語中意為“每天每日”,這一命名體現(xiàn)了該品牌意欲為消費(fèi)者在店內(nèi)現(xiàn)場烘焙各式新鮮面包糕點(diǎn)的初衷,自品牌誕生伊始,“每天新鮮出爐”便是它對消費(fèi)者做出的鄭重承諾?！岸鄻分铡笔瞧湓谥袊淖陨虡?biāo),喻示了該烘焙品牌帶給人們的不僅僅是味覺上的享受,更多的還有在品嘗甜點(diǎn)后獲得的滿足感。自2005年進(jìn)駐中國市場以來,“多樂之日”以完美的品質(zhì)在消費(fèi)者市場中積攢了不錯(cuò)的口碑,2007年5月更是被中國食品工業(yè)協(xié)會授予“烘焙優(yōu)秀品牌”的稱號。

目前,“多樂之日”旗下產(chǎn)品共分為五種,即:面包、蛋糕、飲料(包括咖啡、西式茶、沙冰、冰激凌、刨冰、鮮果汁)、三明治、禮品糕點(diǎn)等。向來以極為考究的用料和烘焙工藝聞名業(yè)內(nèi)的“多樂之日”在品質(zhì)上絕不含糊,從原料選用到生產(chǎn)工藝的每個(gè)環(huán)節(jié)都?xì)v經(jīng)層層把關(guān),力求將烘焙產(chǎn)品做到極致。其產(chǎn)品集結(jié)世界各地西點(diǎn)事業(yè)的精髓,選用天然水果與上好的原材料,絕不添加人工色素,真正實(shí)現(xiàn)了健康與美味并存的理念?？梢哉f,“多樂之日”的每一款產(chǎn)品都熔鑄了烘焙師的心血,他們充分考慮到了消費(fèi)者的口味需求,在甜品的制作上可謂煞費(fèi)苦心,而秉承精益求精的理念,“多樂之日”在產(chǎn)品上也不斷地推陳出新,逐漸形成了一些深受消費(fèi)者歡迎的特色產(chǎn)品,其中口感細(xì)膩的“勺子蛋糕”備受消費(fèi)者推崇。這款蛋糕非常適合兩人食用,藍(lán)莓和紅薯兩種口味的設(shè)計(jì)也是“多樂之日”根據(jù)中國人的口味而推出的產(chǎn)品。另外,針對上班族推出的清晨三明治(包括全蛋和金槍魚兩種口味)、雞肉帕尼尼等三明治系列產(chǎn)品也深受消費(fèi)者的喜愛;大熱韓國的單品——木薯麻團(tuán)、威尼斯經(jīng)典面包——墨魚汁法棍、高纖維低糖分的雜谷貝高、紅莓貝高形成了這里的招牌特色;而咖啡極品阿拉比卡頂級咖啡原豆焙制的美式咖啡和各種別具特色的拿鐵咖啡也都是這里的獨(dú)門絕品。

“溫情脈脈,多樂之日”——主打節(jié)日牌的烘焙產(chǎn)品

值得一提的是,配合不同的時(shí)令特色,“多樂之日”會在產(chǎn)品上花費(fèi)不少心思,以便向消費(fèi)者奉上更加貼心的烘焙產(chǎn)品。2009年中秋佳節(jié),“多樂之日”在北京市場獨(dú)家推出了韓式健康糖醇月餅,受到市場的一致好評。這款韓式月餅禮盒采用傳統(tǒng)韓服仿真包裝,懸掛式階梯內(nèi)盒,精巧絕倫,獨(dú)運(yùn)匠心。從餅皮兒到餡兒料均選用木糖醇及麥芽糖醇制作而成,低糖低熱量,糖尿病人亦可適量食用。與此同時(shí),它還精選韓國養(yǎng)生原料——洋參、西柚,以達(dá)到補(bǔ)氣清火、養(yǎng)顏降脂的食療功效,同時(shí)考慮到了中國人的口味,增選傳統(tǒng)伍仁及時(shí)尚的芝士、咖啡、蔓越莓等餡兒料,將韓、中、歐式三種口味融匯到一盒月餅中,給人無限驚喜。此外,“多樂之日”還充分發(fā)揮了其制作西點(diǎn)的絕對優(yōu)勢,在保留廣式餅皮兒的基礎(chǔ)上,新增炭燒及法式餅皮兒,賦予月餅普通西點(diǎn)般香酥的口感,在中秋月餅市場上獨(dú)樹一幟。

針對即將到來的圣誕節(jié),“多樂之日”屆時(shí)會精心奉上圣誕系列蛋糕,將圣誕中的節(jié)日元素通過蛋糕的形式予以淋漓盡致地展現(xiàn),令你在味蕾間感受節(jié)日的甜蜜。下面就請跟隨“多樂之日”的步伐來提前感受濃郁的圣誕氛圍吧!

在圣誕節(jié)濃郁氛圍的浸染之下,或許你已經(jīng)迫不及待地要加入到慶祝的陣營中去了。而這個(gè)西式的節(jié)日又怎能缺少西式糕點(diǎn)的陪伴呢?此時(shí),你不妨選擇去“多樂之日”,在歐式裝修風(fēng)格的店面內(nèi)體味圣誕節(jié)的脈脈溫情,感受久違的情愫。那里有寬敞明亮的落地窗,有悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn)的歐美風(fēng)情音樂,優(yōu)雅精致的環(huán)境令人陶醉,思緒仿佛也跟著升騰,去到了那些彌漫著異域氣息的西方國度。此時(shí),你可以與朋友暢談心事;更可以坐在安靜的角落,品味西式糕點(diǎn)的濃情,獨(dú)自享受店內(nèi)無線上網(wǎng)的愜意……