對(duì)現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，美容不只是精神上的需要，而且對(duì)于人體的健康也有著重要的作用。欲得嬌好的面容，除了對(duì)皮膚的日常保養(yǎng)之外，通過(guò)適當(dāng)?shù)氖澄锛八幬飦?lái)調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，也是非常有效的。隨著女性美容需要的日增，我國(guó)一些沉睡多年的美容藥食不斷地被發(fā)掘出來(lái)，下面是一些已被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所認(rèn)可的美容食療簡(jiǎn)方，供美容愛(ài)好者參用。

從飲食中吃出健康

想通過(guò)飲食來(lái)調(diào)養(yǎng)身體，就要趨利避害，建立起科學(xué)的飲食習(xí)慣，克服那種想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少的不良飲食習(xí)慣。，以提高生命的整體質(zhì)量。

中醫(yī)認(rèn)為，規(guī)律用餐、合理搭配是“食養(yǎng)”的基本原則。食物要種類(lèi)多樣，搭配合理，五味適中；進(jìn)食時(shí)要細(xì)嚼慢咽，不可暴飲暴食；同時(shí)還要心緒安和。另外，食物還要與年齡、體質(zhì)、地域環(huán)境、季節(jié)天氣相適應(yīng)。

食物吃法有講究

對(duì)于味道好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，人們自然喜歡多吃，但中醫(yī)認(rèn)為，食物本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值固然重要，其食用方法對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的吸收和腸胃健康更重要。

按時(shí)進(jìn)餐是維護(hù)人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有節(jié)律性地吸收和利用的關(guān)鍵，是食養(yǎng)中的重要因素之一。適量飲食，是保持人體陰陽(yáng)平衡的重要環(huán)節(jié)之一。

細(xì)嚼慢咽可充分發(fā)揮口中的津液灌溉五臟六腑，潤(rùn)澤周身的作用，因?yàn)榻蛞褐械亩喾N酶、維生素、有機(jī)酸等物質(zhì)具有助消化，潤(rùn)口腔、抗菌、抗毒和防癌等作用。而過(guò)量飲食，暴飲暴食，縱容口腹，大吃大喝，極易損傷脾胃而飲食得不到充分消化，酷烈之氣易內(nèi)蝕臟腑而引發(fā)疾病。

食物也有“四氣五味”

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，食物具有寒、熱、溫、涼四種屬性，還有酸、辛、苦、咸、甘五種味道。不同屬性與味道的食物，對(duì)身體的作用也不同。

寒性、涼性的食物都有利于熱性疾病的康復(fù)。如：苦瓜性寒，能清熱解毒，可用于熱病或暑熱煩渴，肝熱引起的目赤痛。寒涼只是程度的不同，如蘋(píng)果、香蕉都屬于涼性水果，都有生津止渴的作用，用于熱傷陰津出現(xiàn)的煩熱口渴。熱性、溫性的食物對(duì)寒性病癥的治療有好處。如：羊肉、狗肉性溫，都有溫中暖腎作用，可用于脾腎虛寒出現(xiàn)的腹痛少食，腰膝痿軟，陽(yáng)痿。

同時(shí)，中醫(yī)認(rèn)為食物味道不同作用就不同。酸味能收能澀，如櫻桃能滋養(yǎng)肝腎而止瀉；辛能散能行，如蔥白、香菜能散風(fēng)寒；苦味能瀉火，如苦瓜能清熱解暑，解毒；咸味能軟堅(jiān)潤(rùn)下，如紫菜、海帶都能軟堅(jiān)散結(jié)；味能補(bǔ)虛，如龍眼肉能補(bǔ)脾胃，養(yǎng)血安神，棗可補(bǔ)脾胃，養(yǎng)氣血。

食物顏色事關(guān)美麗

橙黃的蜂蜜 蜂蜜被譽(yù)為“大自然中最完美的營(yíng)養(yǎng)食品”，具有延年益壽的功能。由于蜂蜜營(yíng)養(yǎng)全面而豐富，常食可使皮膚白嫩光滑，防止皮膚干裂。常食蜂蜜還可以提高血液中血紅蛋白的含量，從而使面容紅潤(rùn)有光澤。現(xiàn)在，蜂蜜的原料——花粉的美容作用也引起世界各地的廣泛重視，以蜂蜜水代替飲料將會(huì)給你的肌膚帶來(lái)無(wú)窮的魅力。

紅色的枸杞子 古人云：“枸杞能留得青春美色?！泵鞔筢t(yī)學(xué)家李時(shí)珍《本草綱目》中也介紹，用枸杞子泡酒，長(zhǎng)期飲用可以防老駐顏。近代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞子含有大量的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C、煙酸、磷、鐵等滋補(bǔ)強(qiáng)壯、養(yǎng)顏潤(rùn)膚的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。作為美容食療簡(jiǎn)方，枸杞可泡酒，也可與桂圓(即龍眼)肉及冰糖、蜂蜜等一起制成杞圓膏，或與其他食物一起配制成藥膳，如枸杞子懷山藥燉豬腦、杞子紅棗煲雞蛋、杞子燉雞、杞子燉羊腦等。

淺黃的當(dāng)歸 人體內(nèi)的酪氨酸酶能產(chǎn)生導(dǎo)致雀斑、黑斑、老人斑的黑色素。其活性越高，則老年斑等出現(xiàn)得越早，而且數(shù)量也越多?，F(xiàn)代科學(xué)試驗(yàn)證明，當(dāng)歸的水溶液抑制酪氨酸酶活性的功能很強(qiáng)，因而具有抗衰、美容的作用。當(dāng)歸用水煎后取藥汁，可與米、面一起釀成當(dāng)歸酒。當(dāng)歸與羊肉、黃芪、黨參一起可燉成當(dāng)歸羊肉湯。當(dāng)歸還可與其他食物一起制成藥膳。作為普通人家，可每天取當(dāng)歸5克左右，用開(kāi)水泡，再?zèng)_少許蜂蜜代茶，非常方便。

黑色的黑芝麻 黑芝麻含有大量的不飽和脂肪酸和維生素E，對(duì)延緩皮膚衰老非常有益。黑芝麻可做成烏麻散。其制作方法是：將黑芝麻用溫水拌勻，入鍋蒸，待大汽冒起時(shí)，即離火，再暴曬干。如此蒸曬幾遍，研成細(xì)末?？崭挂詼厮{(diào)服10克，飯前服下。

雪白的白蘿卜 中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜可“利五臟，輕身益氣，令人白凈肌肉”。現(xiàn)代研究證明，白蘿卜所以能具有這種功能，是由于其含有豐富的維生素C，因而常食可抑制黑色素的形成，減輕皮膚色素的沉積。一些學(xué)者認(rèn)為，腸道不暢，腸道內(nèi)大腸桿菌會(huì)分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生有毒的氨類(lèi)物質(zhì)，吸收進(jìn)入血液后會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響，加速機(jī)體老化。而白蘿卜的利腸作用，正可以抑制這種不利因素，從而起到養(yǎng)顏益血的作用。

鮮紅的櫻桃 紅色的櫻桃所含的微量元素鐵居各種水果之冠，常食可提高血液中的血紅蛋白，從而達(dá)到補(bǔ)血紅顏的效果。

《本草綱且》稱(chēng)豌豆具有“去黑黯(面部黑斑、色素沉著斑)，令面光澤”的功效?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，而后者具有潤(rùn)澤皮膚的作用，并且是從一般食物中攝取，因而不會(huì)產(chǎn)生毒副作用。