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        春季六粥養(yǎng)肝

        2009-01-01 00:00:00
        藥物與人 2009年3期

        春天,是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為:肝臟與草木相似,草木在春季萌發(fā)、生長(zhǎng);肝臟在春季時(shí)功能也更活躍。因此,春季養(yǎng)生以養(yǎng)肝護(hù)肝為先。下面介紹幾種養(yǎng)肝粥,你不妨對(duì)癥一試。

        芹菜粥:150克芹菜,粳米100克,將芹菜連根洗凈,每次加水熬煮,取汁與粳米同煮做粥服用。春季肝陽(yáng)易動(dòng),常使人上火頭疼、眩暈?zāi)砍?,有此病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,?duì)調(diào)養(yǎng)肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。

        菠菜粥:菠菜250克,粳米250克,食鹽、味精各適量。將菠菜洗凈,在沸水中燙一下,切段;粳米淘凈置鋁鍋內(nèi),加水適量,煎熬至粳米熟時(shí),將菠菜放入粥中,繼續(xù)煎熬至成粥時(shí)?;穑辉俜湃胧雏}、味精即成。菠菜粥對(duì)因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的防治作用。

        菊花粥:菊花15克,粳米100克。菊花洗凈,粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中,加適量清水,加蓋,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。該粥散風(fēng)熱,清肝火,降血壓。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等。

        梅花粥:取白梅花5克,粳米80克,先將粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸兩三分鐘即可,每餐吃一碗,可連續(xù)吃三五天。梅花性平,能舒肝理氣,激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳,健康者食用則精力倍增。

        桑葚粥:桑葚30克(鮮桑葚用60克),糯米60克,冰糖適量。將桑葚洗干凈,與糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。桑葚粥可以滋補(bǔ)肝陰,養(yǎng)血明目。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。

        決明子粥:決明子10克,大米60克,冰糖少量。先將決明子加水煎煮,取汁適量,用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。對(duì)于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高脂血、習(xí)慣性便秘等癥效果明顯。

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