所謂加盟特許經(jīng)營，是一種利用別人成熟的品牌，迅速創(chuàng)業(yè)的方式。專家表示，選擇加盟體系首先要選的是“行業(yè)”，而不是“企業(yè)”，而且在做出投資決定前一定要小心“陷阱”。最近，一個所謂的彩色豆腐加盟連鎖店在長沙、株洲、湘潭等地遍地開花，而不少加盟者發(fā)現(xiàn)，真的經(jīng)營起來卻是困難重重。

這家總部在廣州的公司宣稱，他們在全國有三四百家彩色豆腐加盟店，他們承諾一斤黃豆大概是能做6到7斤豆腐，一個月可以賺1萬到2萬元。然而，就長沙一家彩色豆腐加盟店的工作人員稱，用這種彩色豆腐機，一斤黃豆根本產(chǎn)不出7斤豆腐。株洲的唐先生也加盟了這家彩色豆腐公司，為了驗證彩色豆腐機的產(chǎn)量，他們嚴格按照說明書流程，進行了一次彩色豆腐生產(chǎn)。幾小時后，出爐的豆腐只有23斤，加上還有8斤沒有操作的豆?jié){。3個小時的時間，最多的產(chǎn)量也只有30斤豆腐。即便一天24小時生產(chǎn)，最多也只有240斤。與宣傳中說的每天五百斤產(chǎn)量相差甚遠。由于產(chǎn)量少，有人曾想過退貨，卻發(fā)現(xiàn)加盟合同上竟然沒有退貨這一項，更加沒有廣告中承諾的保證。打電話要求技術(shù)指導(dǎo)時，公司也是百般推脫。

那么我們該如何規(guī)避特許加盟的風險呢？專家給出一個訣竅，就是“三慢一快”，所謂三慢就是前期必需的調(diào)查要慢、研究要慢、決策要慢，而“一快”是說，一旦下定決心，就要立刻嚴格執(zhí)行，要盡“快”進入狀態(tài)。