一名下崗女工把心思用在了做農家大醬上，幾番奮斗，她的袋裝農家醬插上了騰飛的翅膀。飛向北京、上海、廣州、大連，繼而又飛出國門，成為日本、韓國市民餐桌上的“貴賓”。八年奮斗，從無到有，個人資產魔術般的增加到4200萬元。國務院副總理吳儀親自來到她的廠里，視察了這位下崗女工開創(chuàng)的神奇產業(yè)。

不棄不舍

為謀生路數(shù)次改換職業(yè)

1995年，吉林省九臺市卡倫小鎮(zhèn)的女工郭萬敏，所工作的永吉縣黃金公司解體后便成了一名下崗職工，這一年她38歲?？鄲灪歪葆暹^后，生活的路還得走，自暴自棄不是她的性格，她要拼命搏一場。

郭萬敏從小就性格剛強、從不服輸，她總想找點事做。一次，她看到別人開發(fā)廊賺錢，就自己跑到一家培訓班學習了5個月，隨后租了一間門市房，投資6000元干起了自己下崗后的第一個職業(yè)——美發(fā)。郭萬敏是個十分敬業(yè)的人，由于她做事認真，經(jīng)她做過的頭發(fā)效果非常好，很快她的發(fā)廊就在附近小有名氣，顧客盈門，生意越做越好。每天60多元的收入讓郭萬敏興奮不已。不到半年，終于如愿以償?shù)赜辛艘粋€自己的美發(fā)店。

一年以后，郭萬敏覺得發(fā)廊生意雖然餓不著，但不適合她的性格，郭萬敏心里總有一個想法，就是找準一個行業(yè)，最后把它一步一步做大，做得轟轟烈烈。當看到自己的發(fā)廊生意越做越紅火時，她就萌生了到一條繁華街上租一間大房子的想法。等到那一打聽，租金高得驚人。郭萬敏經(jīng)過縝密思考，覺得這個行業(yè)很難做成大規(guī)模，自己再挨累也是白費力氣，因此干了10個月后，她把發(fā)廊放棄了。

有一次郭萬敏從朋友的口中獲悉，做衣服是一個很有前途的行業(yè)，“自己負責收活、裁剪，然后找別人加工，一定能做的久遠?！蹦枚ㄖ饕夂螅驼伊艘粋€裁剪學習班，認認真真地學了兩個月，將西式、中式的裁剪方法學了個遍?；貋砗?，她就到市場等活兒。郭萬敏在刺骨的寒風中站了近一個多月，來找她做衣服的人少得可憐。無奈，她只好又放棄了服裝裁剪這個行業(yè)。

后來，郭萬敏又選擇了開烤雞店，在長春西二條市場、普陽街大市場開了兩個店面，由于采用無煙純木炭烤雞，類似北京烤鴨做工，每只雞出爐后，都是色澤金黃、外皮香酥、雞肉鮮嫩，獨具特殊燒烤野味，倍受消費者喜愛，每天去掉一切費用，純利潤600多元錢，雖然起早貪黑很忙累，但從經(jīng)濟收入而言，比較滿足，可好景不長，由于取締露天市場，這種燒烤做工不允許進大廳，她只好改行。

郭萬敏心里揣著要干點事的勁頭難以熄滅、她認為自己最終會闖出一條路來。1996年底，又投資養(yǎng)肉食雞。在卡倫和氣村四隊投資30多萬元，建雞舍580多平方米，占地2000多平方米，為了把雞養(yǎng)好，整日馬不停蹄地忙碌。當?shù)谝慌u雛進來時，看著6000只毛茸茸惹人喜愛的小家伙，心里既高興又緊張，高興的是自己經(jīng)歷千辛萬苦總算成功了一半，緊張的是萬一技術跟不上，那將功虧一簣。

她每天像老母雞一樣看護著這群小生命，貪黑起早地研究養(yǎng)雞技術，邊學習邊實踐，檢查雞舍溫度、喂水、喂食、打預防針等等，每天按照要求飼養(yǎng)。一分耕耘，一分收獲，經(jīng)歷了56個日日夜夜的辛勞，第一批肉食雞出欄了，純收入6000元。這是她創(chuàng)業(yè)以來最多的一筆收入。

更讓她想不到的是，肉食雞市場價格波動很大，時高時低，雞養(yǎng)到56天就不長了，不管價高價低都得賣掉，否則就越賠越多。再加上雞很容易生病，遇到瘟病一死就是上千只，即使不生病，小雞雛擠在一起取暖也會壓死成百上千只。這個時候她才感到養(yǎng)雞的行業(yè)不好干。

俗話說，”家值萬貫，帶毛的不算”。此后的一段時間，因市場行情不穩(wěn)，她出兌了養(yǎng)雞場。幾年來，買賣沒少干，但沒有一樣干得長遠，還得找個合適的項目，不能干呆著，讓愛人養(yǎng)活。

干了幾個行業(yè)都沒有什么收獲，郭萬敏不僅沒有灰心，心里還越來越有勁頭。她拽著丈夫來到了長春市，考察了市場后，她發(fā)現(xiàn)長春市的牛羊肉片非常好賣，就租了間房子，買了幾臺切肉片機和十幾臺冰箱，干起了批發(fā)牛羊肉片的生意，干了幾個月，利潤很少，她又放棄了。隨后，她同丈夫開始炒瓜子、批發(fā)水果、蒸發(fā)糕、做炭火烤雞，從事了五六個行業(yè)，起早貪黑、吃苦受累，卻沒能找到一個自己能干成大規(guī)模的行業(yè)。

鎖定做農家大醬

夢想成功談何容易

1997年冬天，一次，親屬到她家吃飯，讓她拿點醬蘸蔥吃。吃完順口說：“萬敏，你做的醬真香，我看你就做大醬生意算了。”說者無心，聽者有意，一句話給她提了醒，可不，干別的外行，做大醬她真有點祖?zhèn)鞯墓Ψ?。此后，她用了半年的時間進行市場調查，發(fā)現(xiàn)人們對袋裝的大醬需求量大，而市場上的醬都是人工培菌、加工釀制而成，沒有真正的農家醬味，這正好能填補市場空白。

郭萬敏的父母生了他們姐弟八個，那個年代，每家每年要下一缸大醬，母親每年做醬時，她都在一旁幫忙。她14歲那年，母親就把做大醬的任務全部交給了她，結果她做的大醬非常好吃。親屬和鄰居知道后都到她家里去要。隨后的幾年，親屬和鄰居都把大豆送來讓她做，她做醬的“絕活”就是這樣被“逼迫”學成的。

親屬在飯桌上的話讓她興奮不已，她尋思著，做大醬產業(yè)，能行！

幾年的商海拼打，郭萬敏有了經(jīng)驗，她沒有急于動手，她深該認識到商場如戰(zhàn)場，產品對路給人以生機，一點小過失就會前功盡棄。這次，她利用了半年時間考察市場。她了解到，絕大多數(shù)人愛吃農家大醬，特別是城里人，這更加堅定了她的決心，市場的空白應該由自己填上。

一天，她拽著丈夫趕回了老家卡倫鎮(zhèn)。做大醬要成規(guī)模必須要有個地方，她跟丈夫在鎮(zhèn)子附近的村子里轉了兩天，終于選中了一個叫蘇家油坊的地方，這是6間草房，房前屋后還有近1600平方米的院子。經(jīng)過協(xié)商，郭萬敏花了2萬元把它買了下來。草房已經(jīng)蓋了三四十年，門窗都掉扇了，下雪時刮得一地雪。郭萬敏毫不猶豫就拉著丈夫搬了進來!就在這間草房里，她開始實施自己的宏偉計劃。

1999年，她去北京學習了醬菜制作，整整學了50天。為博采眾家之長，又去四川學習豆瓣醬、去安徽學做悶醬。回來后，把幾種配方綜合起來，采用農家下醬方式，進行天然發(fā)酵。她拿出家里全部的積蓄26萬元，收購了5萬多斤的大豆，買回了500口大缸和20口大鍋。將這一切準備工作做完后，她發(fā)現(xiàn)這間草房根本保證不了生產大醬需要發(fā)酵的溫度，又立即找來施工隊將草房全部扒掉，建成了160平方米的一幢磚房。26萬元資金在幾個月的時間里就被她花得所剩無幾。

2月烀醬，4月下醬，這是傳統(tǒng)規(guī)律，200缸醬下完后，她長出了一口氣，看著滿院子齊刷刷的醬缸心中充滿了希望。同時她到鎮(zhèn)里工商局辦理了執(zhí)照，她給自己的大醬廠取名為卡倫田野泉釀造有限公司。

東北的農家大醬需要很長時間的釀造發(fā)酵期，一年只能做一批。第一批大醬究竟做成什么樣，郭萬敏心里一點底也沒有，她像伺候嬰兒一樣每天去查看房前屋后擺放的200口大缸；希望它們能像自己小時候做出的大醬一樣。經(jīng)過一個月的打耙、曬缸，大醬完全發(fā)酵了。當她像開啟希望之門似地打開缸蓋，品償自己的“杰作”時，一下就傻了眼，一缸、兩缸、十缸……又苦又澀。她呆呆地望著醬缸，淚水刷刷地流了下來，眼前一黑就暈了過去。

唉！只有18缸醬是好的。四個月的心血、美好的希望，被無情的現(xiàn)實撕碎了。郭萬敏急火攻心，一病不起，40多天，水都喝不下去。投料的26多萬元，多半是從親友那里借來的，就此收手，拿什么還給人家？她不敢聽人家的議論，不敢直視家人與親友的目光。

郭萬敏的兄弟姐妹及親屬都開始埋怨她不該一開始搞實驗就搞得這么大規(guī)模，結果血本無歸，弄到這種地步，182缸大醬連扔的地方都沒有。

郭萬敏在一片埋怨聲中病倒了。在身邊所有人中，她最感激丈夫，他的丈夫沒說一句怨言。丈夫說：“萬敏?。≈灰闶Ｏ戮托辛?，我們從頭再來！”

病榻上，郭萬敏就是找不到大醬苦澀的由來?！安环稿e誤難有成功”，她抱著一線希望，支撐著病體來到長春市某釀造廠。一位德高望重、資質頗深的老師傅被郭萬敏的以往經(jīng)歷和一片虔誠所打動，細心幫她“挖”出了事故的根原。

一鳴驚人

農家大醬博覽會上受青睞

郭萬敏平時喜歡讀書，更喜歡把一些名言警句記下來。在百思不得其解的時候，她拿起了案頭的一本書，讀著讀著，突然一個句子映入眼簾：“成功與失敗只一墻之隔，任何代價都不會白白付出”，“當什么樣的生活向你走來，你就要向什么樣的生活迎面走去?！薄@兩句話喚醒了她。她想，我就是要勇敢地面對生活，逃避沒有用，只有面對現(xiàn)實，干下去，還有回頭的機會，倒下去，只有死路一條了。她要親手拆了這堵墻，拆掉擋在我心頭的屏障，從頭再來，二次創(chuàng)業(yè)。想到這，她一下子從床上爬起來。

2000年8月，長春市舉辦中國國際農業(yè)食品博覽會。有關部門把這個消息告訴了郭萬敏。郭萬敏還沒從失敗的痛苦中“醒”過來，告訴說不去。鎮(zhèn)領導親自來勸說她應該去展示一下自己的產品。她盛情難卻，只好答應了。她自己設計了一個十分粗糙的包裝袋，沒有包裝機，她就和工人一起用小勺舀，用秤稱一下，再用土辦法將塑料袋封口，只裝了兩箱共120袋大醬來到了農博會。來到展臺上，郭萬敏羞得臉通紅，所有的展品都是既有宣傳單又有廣告牌，自己的產品什么也沒有。頭兩天，很少有人問津，第三天開始來買她的大醬的人不知怎么竟多了起來，120袋大醬一上午的時間就賣光了。還有人來追問還有沒有。郭萬敏立即打電話讓廠里連夜包裝。第四天，展覽會一開門，她的展臺前就擠滿了人，一天賣掉了5000多袋。靠手工包裝怎么也包不了那么多。鎮(zhèn)領導馬上從別的地方借了一臺包裝機送到郭萬敏的廠里。郭萬敏想也沒想到這次農博會的最后幾天竟成了她的銷售市場，她僅剩的那18缸大醬被打上包裝后全部賣掉了。

三四天的時間買光了近近2萬袋大醬，這個結果讓郭萬敏的信心大增。她決定還要干下去。為了解決工藝放大后出現(xiàn)的問題，她決定必須先掌握大規(guī)模生產的釀造和發(fā)酵技術。這一次，她頂著重重的壓力，帶著問題到外地幾家有名的醬菜廠咨詢。俗話說，同行是冤家，誰愿意把配方告訴同行。她幾次碰壁，決不灰心。后來含淚把自己的經(jīng)歷講給人家聽，最后當人家了解她的經(jīng)歷、了解了她誠意，才肯教幾著。

回到家后，郭萬敏準備轟轟烈烈地大干一場，她已經(jīng)把工藝中存在的問題全都解決了，再不會出現(xiàn)第一批大醬慘敗的那種情況了?？墒堑谝慌筢u投資26萬，她只收回2萬多元。經(jīng)過一番籌措，只借到了幾十萬元，遠遠滿足不了她的預想規(guī)模。她想到了另一條路——找政府。她的經(jīng)歷和決心打動了卡倫鎮(zhèn)政府的領導和有關部門的負責同志，一些領導甚至拿出自己的存折做抵押為她從銀行中貸款。建了兩個一次蒸一噸豆子的裝置，將購進的20多萬斤大豆烀熟后全部裝進了缸里。于是，開始了新一輪的創(chuàng)業(yè)。

這一次她小心謹慎，不敢有半點馬虎。又雇了32個人，一下做了2000缸。她想，成敗在此一舉。醬下缸后，每天守在醬缸邊觀察。漫長的一個月過去了，當她懷著忐忑的心情再一次打開缸蓋時，滿院飄香。一是醬香，散發(fā)著大豆的香味，二是脂香，又紅又亮。不用嘗，她成功了。員工們笑著，喊著，有的用醬耙擊打著缸蓋，大家簇擁著她。這時，淚水從郭萬敏眼中奪眶而出，許久沒有說出話來，這淚水流到嘴里又苦又澀。這堵墻真的被她拆了，跨過這一步真不容易。這一回，她望情地面對空曠的天宇高喊：“我成功了！我真的成功了！”

終被認可

農家大醬“飛”出國門創(chuàng)出大名堂

醬做成了，市場成了問題。郭萬敏沒作過市場，不知市場怎么打，一切要從頭學。她把產品裝成小袋，到集市上讓大家品嘗。2001年農博會，鎮(zhèn)政府通知她參加，她說不去，正忙著賣醬，哪有功夫開會。人家笑說你啥也不懂，說農博會是專門為農民開的，展銷的全是農產品。一位領導還提醒說：“你那18缸大醬不是在上次農博會上賣給出去的嗎？”

到了農博會，郭萬敏的眼睛不夠使了。琳瑯滿目的農產品吸引著顧客。她們的大醬開始不被人注意，有的人順手捎回兩袋，后幾天，回頭客上來了，有的人找上門來，攤位前的人圍得里三層外三層的。很多客商紛紛要求訂貨，一位北京的客商要包銷?；貋砗?，通過電話訂貨，現(xiàn)金交易，送貨上門。這一年，2000缸田野泉牌農家醬8月就賣完了。產品也由此遠近聞名。日本客商幾次到廠區(qū)考察，打算獨家代理她們的產品。一向講究營養(yǎng)的日本人打比方說，一但嘗到了田野泉牌農家醬，就象離不開牙膏和日用品一樣，放不下了。她們的醬包裝精致，攜帶方便，還被人們當做饋贈的禮品送往北京、上海。

一位外國客商，特別喜歡吃田野泉牌大醬。他說，那原汁原味兒醬香，讓城市里林林種種的老干媽、阿香婆們相形見絀。平時走東游西，最少不了就是帶幾袋大醬。坐飛機都要攜帶十袋二十袋的大醬，送給遠方的親朋好友。

在2003年農博會上，洪虎省長親自來到她的攤位前視察，關心地說，醬不要太咸，要符合南方人的口味。今后，田野泉農家醬要列入吉菜系列。在多部門的幫助下，經(jīng)過層層審批，那年，產品已經(jīng)被列入國家星火計劃項目，首批項目資金已經(jīng)到位。

到了2004年12月末，有了足夠的資金支持，有了社會各界的幫助，有了廣闊的市場，田野醬菜廠由原來的一畝六分地擴展到27000平方米；由200缸到10000缸；由最初的5人到130個人；從小市場到大市場，從國內市場到國際市場，從近銷本市、本省到遠銷北京、安徽、上海、東南亞地區(qū)；從過去創(chuàng)業(yè)她只為賺點錢到社會責任感促使她們創(chuàng)新求變。

到2008年12月，公司擁有固定員工145人，其中，技術人員15人，吸納下崗職工45人，解決周邊村民剩余勞力85人，季節(jié)性用工近300人。為了回報社會，回報職工，郭萬敏為他們繳納了醫(yī)療保險和養(yǎng)老保險。

成功后的郭萬敏仍然保持創(chuàng)業(yè)初期的精神狀態(tài)和工作作風。每天早晨，起大早到車間、場地帶領員工們干活。下每一缸醬我都要親自監(jiān)督，確保質量。晚上很晚才能坐下來吃上一頓飯。產量增加了要打市場。她親自帶領銷售人員到各地鋪貨。早上3點鐘，就開車到農貿市場占攤位。她們一邊向顧客宣傳產品，一邊贈送貨樣。就這樣，風里來、雨里去，她和員工們一樣摸怕滾打，吃住在一起。渾身有一股使不完的勁兒，她總感到自己的前方充滿朝陽。

創(chuàng)業(yè)難，守業(yè)更難。為了進一步打開市場，她買回許多管理與營銷方面的書，邊學習邊實踐。開始人們不認田野泉大豆醬，她就采用送貨上門的方式，免費讓他們品嘗。一袋袋，一箱箱地推銷。時間一長，知道的人多了，就有人主動上門定貨。市場漸漸打開了。而且當年產品一搶而空。四年來她們的產品始終處于供不應求狀態(tài)。

產品質量是決定品牌價值高低的基石。她的醬深受廣大消費者和外商的喜愛，先后獲得“農博會名牌產品”、“全國食品行業(yè)知名誠信產品”等榮譽證書，田野泉大豆醬還登載了《中國食品大典》一書。

截止到2008年12月21日，吉林省田野泉釀造有限公司公司占地面積23公頃，總投資已達4200萬元，建有40000平方米的生產車間、原料庫、化驗室、烘干室、變電所等基礎設施；上有篩選機、蒸煮鍋、滅菌機、包裝機、噴碼機等自動化設備；主要生產“田野泉”牌東北大豆醬及醬菜系列產品，年產30000缸，17500噸，產品銷往美國、西班牙、東南亞地區(qū)及北京、安徽、上海、深圳等地。

郭萬敏成功后，各級領導給予她很高的榮譽，先后被評為“省雙學雙比‘女狀元’”，“省三八紅旗手”，她被推選為市政協(xié)常委和省政協(xié)委員，可是她將這些榮譽看得很淡，她認為自己應該把精力放在產品上，所以每到大醬包裝時，她將一些會議和應酬一概推辭，回到廠里，一缸一缸大醬自己親自檢驗，不合格的絕對不投放市場。

靠做東北農家大醬能在四年內創(chuàng)造千萬元的財富，簡直是個令人難以想像。郭萬敏創(chuàng)造的奇跡得到了吉林省委書記王云坤的充分肯定，國務院副總理吳儀曾親自來到郭萬敏的廠里，視察了這位下崗女工開創(chuàng)的神奇產業(yè)。