由意大利經(jīng)濟(jì)發(fā)展部支持、意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)（I.C.E.）主辦、意大利商會(huì)和倫巴第地區(qū)協(xié)辦的意大利國(guó)家展團(tuán)于2008年12月亮相“上海第12屆國(guó)際食品、飲料、酒店設(shè)備、餐飲設(shè)備、烘焙及服務(wù)展覽”（FHC China 2008）。此次“意大利國(guó)家展團(tuán)”由90余家意大利食品及葡萄酒生產(chǎn)商組成，展出食品包括葡萄酒、奶酪、橄欖油、意大利面、咖啡等幾大主要類別，來自意大利各個(gè)地區(qū)，其中葡萄酒生產(chǎn)商29家，奶酪廠商11家，咖啡廠商10家，橄欖油廠商6家。他們都為中國(guó)的消費(fèi)者帶來最純正的意大利美食。

展商們通過現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)品展示及烹飪表演，向中國(guó)消費(fèi)者介紹意大利歷史悠久、創(chuàng)意獨(dú)特的美食烹飪傳統(tǒng)，并傳播意大利人深厚的飲食文化及其時(shí)尚健康的生活方式。意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)還特別邀請(qǐng)意大利國(guó)寶級(jí)廚師與調(diào)酒師參加5類食品的專業(yè)研討會(huì)，與業(yè)內(nèi)外人士一道探討意大利源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的美食文化。

如今在上海等中國(guó)發(fā)達(dá)城市意大利餐廳數(shù)目飛速增長(zhǎng)，而意大利菜已經(jīng)成為在中國(guó)較大的外國(guó)菜系。意大利盛產(chǎn)健康食物、純正美酒，更是美味烹飪的故鄉(xiāng)。以意大利美食為代表的地中海食品已被公認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)、美味、不可多得的健康美食。而美食定要有美酒相伴。意大利的葡萄酒香醇、獨(dú)特，由上百種的葡萄醞釀而成，而有些葡萄品種更是十分珍貴稀有，只在意大利種植生產(chǎn)。

意大利美食與美酒具有優(yōu)質(zhì)品質(zhì)：每一種原料都是精心挑選，生產(chǎn)過程的每個(gè)步驟都嚴(yán)格把關(guān)，采用環(huán)保技術(shù)，尊重傳統(tǒng)制作技法，力求每種食品的健康美味。

意大利食品與葡萄酒中一些高質(zhì)量產(chǎn)品在中國(guó)的市場(chǎng)占有率占據(jù)領(lǐng)先地位：巧克力和意大利面名列第一；橄欖油、礦泉水和汽酒第二；紅葡萄酒和咖啡名列第三。

入冬的嚴(yán)寒擋不住美食的火熱，08年冬天意大利將為中國(guó)美食愛好者帶來最溫暖最美妙的味覺體驗(yàn)。（道格）

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意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)(I.C.E.)

1926年意大利政府根據(jù)同年頒布的第800號(hào)法令成立了I’INE即意大利出口委員會(huì)，其主要任務(wù)是“促進(jìn)并發(fā)展意大利工農(nóng)業(yè)的出口”。

1945年改成現(xiàn)在的名稱“意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)”（I.C.E）。

意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)（I.C.E.）是意大利政府機(jī)構(gòu)，受委托代理意大利和外國(guó)公司之間的貿(mào)易促進(jìn)、商業(yè)機(jī)遇以及產(chǎn)業(yè)合作， 主要是在全球100 多個(gè)國(guó)家內(nèi)組織參加意大利公司的交易會(huì)、展覽會(huì)、研討會(huì)、雙邊洽談。意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)在中國(guó)已經(jīng)有42年，擁有7個(gè)代表處，分別在北京、上海、廣東、香港、成都、南京和天津，每年都組織各類活動(dòng)以促進(jìn)中意關(guān)系。