不同的年齡，不同的性別對營養(yǎng)的需求有所不同。

青春期前和青春期兒童首先需補(bǔ)鈣和鐵

在人的一生中，構(gòu)造堅(jiān)實(shí)骨骼的機(jī)會(huì)只有一次，這就是青春期前和青春期。實(shí)際生活中，這類人群所攝入的鈣含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于每日所需的1300毫克。補(bǔ)充的最佳方式是通過食物獲取，從飲食中攝取鈣比服用補(bǔ)充劑更有利于兒童吸收，從而形成更多的骨骼存量。兒童喜愛用碳酸飲料和果汁來取代牛奶。因此，每天應(yīng)將含糖飲料的攝入量限制在一杯以內(nèi)，不妨每餐飲用一杯牛奶或備些含鈣豐富的低脂酸奶或棒狀干酪作為零食。

其次需補(bǔ)鐵。鐵是營養(yǎng)之基石，缺鐵的兒童比正常者的數(shù)學(xué)成績低的可能性要高出2.5倍。女孩在生長期每天需要鐵15毫克，男孩需要11毫克。補(bǔ)充的最佳方式是通過食物獲取。未經(jīng)醫(yī)生允許，千萬不能讓其服用補(bǔ)鐵膠丸，大劑量攝入鐵可能引起體內(nèi)中毒?？梢栽谠绮妥尯⒆邮秤描F強(qiáng)化的谷類食物，以提升上午的精力。為了幫助吸收，最好在高鐵食物中配以含維生素C豐富的食物，如黑豆和辣椒。

中年人群需補(bǔ)葉酸和維生素D

這兩類物質(zhì)有助于防止嬰兒出生缺陷，降低成年人患心臟病的幾率。補(bǔ)充的最佳方式是通過食物獲取，應(yīng)經(jīng)常攝取豆類和深綠色蔬菜。越來越多的研究表明，維生素D可以把患若干種癌的風(fēng)險(xiǎn)降低30%～50%，還可降低因其他因素導(dǎo)致的死亡風(fēng)險(xiǎn)。補(bǔ)充的最佳方式是通過服用補(bǔ)充劑獲取，身體可通過陽光產(chǎn)生維生素D，但是，如果你居住在北美，那么，冬天的陽光強(qiáng)度還不足以合成人體所需量的維生素D，它只存在于極少的食物之中，補(bǔ)充的具體方法是每天服用1000單位 。

中老年人群需補(bǔ)充維生素B12和鈣、維生素D

B族維生素可以促進(jìn)免疫系統(tǒng)的健康并保持記憶敏銳，但多達(dá)40％的中老年人體內(nèi)缺乏維生素B12。補(bǔ)充的最佳方式是既通過飲食也服用補(bǔ)充劑獲取。合成的補(bǔ)充劑和強(qiáng)化食品較容易吸收，50歲以上的人群每天服用2.4毫克補(bǔ)充劑或者至少食用一份經(jīng)強(qiáng)化的食品。如果服用抗酸藥治療潰瘍或胃食管反流藥物，則每天需服用100～400毫克補(bǔ)充劑。許多人認(rèn)為骨質(zhì)疏松是女性專利，其實(shí)男性也擺脫不了，中老年人每天的標(biāo)準(zhǔn)攝入是1200毫克鈣，連用1000單位的維生素D。補(bǔ)充的最佳方式是既服用補(bǔ)充劑，也通過食物獲取。與兒童能夠較為有效地代謝飲食中的鈣并能夠參加骨骼構(gòu)造鍛煉不同，老年人從補(bǔ)充藥丸攝取鈣的效果更佳。為了最大地吸收，中老年人應(yīng)選擇含有枸酸鈣的補(bǔ)棄劑，每天單獨(dú)食用一次含500毫克維生素D劑量的食品。