我國(guó)蓮子種植分布較廣，多集中在長(zhǎng)江流域中下游地區(qū)。由于蓮子鮮美的味道和極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受?chē)?guó)內(nèi)外客戶(hù)的喜愛(ài)。隨著蓮子種植規(guī)模的擴(kuò)大，傳統(tǒng)的手工加工蓮子的生產(chǎn)方式已不能滿(mǎn)足要求。但是在蓮子的機(jī)械化加工過(guò)程中，由于采收的蓮子在尺寸、水分和成熟度等方面的不一致，造成其機(jī)械剝殼仍然存在剝殼率低、碎仁率高等問(wèn)題。因而，廣大學(xué)者們針對(duì)此問(wèn)題提出了各自的解決方法?？偟臍w納起來(lái)有兩種：一種是針對(duì)不同尺寸的蓮子，設(shè)計(jì)能自適應(yīng)的調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)。使得在機(jī)械剝殼時(shí)，能適應(yīng)蓮子尺寸的變化，達(dá)到提高剝殼率的目的：另一種是根據(jù)蓮子尺寸的不同。先行分級(jí)，然后分別送入不同剝殼間距的剝殼機(jī)的剝殼通道中。進(jìn)行加工。以保證較高的剝殼率、較低的碎仁率。