黃顙魚俗稱盎斯魚、黃刺魚、黃臘丁、黃姑魚等，是一種小型淡水經(jīng)濟魚種，適應性較強，可在各類淡水水域中養(yǎng)殖。黃顙魚以其肉質(zhì)細嫩。味道鮮美，營養(yǎng)豐富，細刺少，價格適中等優(yōu)點，越來越受到國內(nèi)外廣大消費者的青睞。近年來，天然水域中的黃顙魚數(shù)量銳減，基本上都是通過人工養(yǎng)殖來滿足市場需求。本文闡述了黃顙魚的生物學特性及人工養(yǎng)殖技術。