油料植物是指在植物體的葉、花、果實或種子等器官中含有豐富的油脂的植物。植物油脂既是人類食物的主要營養(yǎng)物質(zhì)，也是重要的工業(yè)原料?？捎脕砩a(chǎn)肥皂、潤滑劑、硬化油及油漆等，還可水解為脂肪酸和甘油，廣泛應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)中；還有一些植物的油脂具有醫(yī)藥價值。因此，油料植物在人們的生活中起著非常重要的作用。為了更好地開發(fā)利用和保護(hù)當(dāng)?shù)赜土现参镔Y源，筆者對河南省焦作地區(qū)豐富的木本油料植物資源進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)查研究，以期為開發(fā)利用相關(guān)資源、促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展提供技術(shù)支撐。