春天到了，大家都喜歡到公園或郊外春游，來(lái)放松心情，享受春的樂(lè)趣。不過(guò)，外出春游該吃什么呢?怎樣才能吃得開(kāi)心又健康?我們請(qǐng)專家來(lái)為您支招。

首先，食品衛(wèi)生、安全是重中之重。千萬(wàn)不能讓一些不愉快的事情(如因不衛(wèi)生導(dǎo)致的腹瀉)掃了您的興。

其次，針對(duì)不同的人選擇不同的食物，如糖尿病患者，就要避免食用粥類以及甜度較高的水果等等。秉承合理、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、安全的原則，選擇一些低糖、低脂肪、高蛋白、高纖維素的方便健康快餐。

再有，如集體出游，可能會(huì)組織一些游玩的活動(dòng)或比賽，如爬山、拔河、打球等，非常消耗體力。那么，在出游的前一兩天或前三四天，要適量運(yùn)動(dòng)，并且盡量多攝取一些營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。這樣，體內(nèi)的蛋白質(zhì)和脂肪在急需中就會(huì)被提取出來(lái)補(bǔ)給能量。如果不預(yù)先儲(chǔ)備足夠的碳水化合物，在急需之時(shí)，身體就會(huì)太快地燃燒過(guò)剩的脂肪，會(huì)導(dǎo)致毒性物質(zhì)的囤積而傷害身體。因此，在出游之前，要盡量多攝取如瘦肉、雞蛋、牛奶、瘦火腿、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

外出春游時(shí)，應(yīng)該帶些什么樣的食物呢?

1 主食類食物：主食是補(bǔ)充碳水化合物的食物，是必不可少的，既要有干的面包類(如全麥面包片、牛角面包、椰子吐司、菠蘿包等)，又要有稀的方便裝的粥羹類(如八寶粥、麥片粥、銀耳羹等)。豐富的主食，可以補(bǔ)充身體必要的能量。

2 副食類食物：蛋白質(zhì)是增加體力的食物，你可選擇罐頭(如金槍魚(yú)罐頭、午餐肉等)，也可以選擇真空包裝的肉蛋類制品(如火腿腸、燒雞、醬牛肉、鹵雞蛋等)。在條件允許的情況下，還可以自備簡(jiǎn)易燒烤架，自己動(dòng)手，在上面烤一些事先腌制過(guò)的牛肉、五花肉、雞翅、羊肉串、蘑菇、紅薯片、洋蔥等。這樣，既可以享受樂(lè)趣，又可以享受美食。

3 吃了太多的酸性食物，身體會(huì)很疲倦，所以，堿性食物不可缺少。新鮮蔬果類(如香蕉、蘋果、獼猴桃、圣女果、黃瓜、番茄等)和乳制品類(如牛奶、酸奶、乳酸飲料等)。外出踏青時(shí)，多吃一些平衡體內(nèi)酸堿值的堿性食物，能補(bǔ)充各種維生素并快速緩解疲勞。

除了攝入以上食物之外，還有重要的一點(diǎn)需要提醒您，就是在春游中一定要多喝水。這是因?yàn)椋撍畷?huì)使你更加疲倦和焦慮不安。盡量不要飲酒或是喝酒精類、碳酸類飲料。在登山過(guò)程中，可以補(bǔ)充一些果汁(如橙汁、蘋果汁等)，因它含單糖，能很容易地到達(dá)肝臟，產(chǎn)生肝糖原，迅速地補(bǔ)給身體能量。再者，要注意在登山前飲用足夠的水分并在登山之后馬上補(bǔ)充，千萬(wàn)別等感覺(jué)渴了才喝水。如果一次運(yùn)動(dòng)時(shí)間不足1小時(shí)，只要喝些水和果汁就足夠了。如果您連續(xù)劇烈運(yùn)動(dòng)達(dá)2小時(shí)以上，再碰上大熱天，出很多汗的話，就需要補(bǔ)充含鉀、鈉等離子型的運(yùn)動(dòng)型飲料了。