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        大蒜飄香基洛爾

        2009-01-01 00:00:00
        食品與生活 2009年6期

        基洛爾(Gilroy)是美國硅谷以南的一個(gè)城市,也是著名的大蒜之鄉(xiāng),所出產(chǎn)的大蒜全美聞名。據(jù)說他們的大蒜香氣濃郁,蒜瓣緊實(shí),形狀漂亮,是很多美食家的最愛。他們還出產(chǎn)一種別處看不到的大蒜——象蒜(elephant garlic),形狀巨大,像個(gè)大號(hào)洋蔥,每頭只有3瓣蒜,每瓣蒜也碩大無比,能吃上好幾頓呢。正因?yàn)檫@個(gè)城市的大蒜出名,每年7月的最后一個(gè)周末,都會(huì)舉行一個(gè)大蒜節(jié)。這是舊金山灣區(qū)很有名的一項(xiàng)活動(dòng),每年都有成千上萬的人參加。到那個(gè)周末,通往南邊的101公路一定會(huì)堵車堵得一塌糊涂。通常從圣荷西到那邊開車30分鐘就到了,可是這天就需要3個(gè)小時(shí),一點(diǎn)也不夸張。

        即使如此,大家還是趨之若鶩,因?yàn)檫@個(gè)活動(dòng)還是很好玩的。在活動(dòng)地點(diǎn),各個(gè)廠家都拿出自己最新的大蒜產(chǎn)品,如大蒜香腸、大蒜面包、大蒜薯?xiàng)l、大蒜味綠意大利面調(diào)料,甚至還有大蒜味的冰淇淋。個(gè)人覺得大蒜薯?xiàng)l的味道相當(dāng)不錯(cuò),混合了碎歐芹和新鮮大蒜的香氣,讓本來就美味的薯?xiàng)l再添幾許香辛?,F(xiàn)場表演炒大蒜香腸也很是精彩,那廚師在大火上顛著炒勺,向鍋里澆些油,那火苗躥起來有一尺多高,實(shí)在太好看了。大蒜冰淇淋則別有風(fēng)味,開始只覺得冰淇淋的香甜,可是到最后一回味,還有些蒜味余香。

        除了吃,還有很多玩的地方,小朋友們可以做游戲,玩大棚車,看節(jié)目表演,還可以去看看怎么釀啤酒。另外,賣東西的地方也很有特色,都是大蒜形狀的紀(jì)念品,什么調(diào)味瓶、餅干盒,連肥皂盒、毛巾上也都是大蒜圖案,真是有趣極了。今年的活動(dòng)時(shí)間又要到了,沒去過的人可要去看看嘍!

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