小菜，好一個(gè)清新、素雅的名字。它就像是山澗潺潺流淌的小溪，清澈、潔凈、纖塵不染；它就像是山坡上青青的竹林，綠葉婆娑，裊裊娜娜；它就像是荷葉上滾動(dòng)的一滴露，晶瑩透亮；它就像是從鄉(xiāng)間田垅深處走出來(lái)的水靈靈的鄉(xiāng)妹子，令人神清氣爽，明目養(yǎng)眼。小菜，那飄逸的是每一個(gè)家庭里濃濃的情和愛。壇罐里、瓷缸里，都是做母親腌泡小菜的最好選擇。一樣樣賞心悅目的小菜撈出來(lái)，頃刻間，就會(huì)散發(fā)出一種醇美的馨香和芬芳，在纏綿著、漣漪著、氤氳著。小菜，是一種溫暖、一種親情、一種濃濃的揮之不去的血脈。

一位在商界咤叱風(fēng)云的老總，無(wú)論走到那里，惟不相忘的竟是鄉(xiāng)下老母親那腌泡的一種小菜，用隨身攜帶的一個(gè)小瓶子裝著。即使出席重大的酒宴，席間，也不忘從包里掏出那個(gè)小瓶子。他說(shuō)，吃了無(wú)數(shù)種山珍海味，但還是覺得母親腌泡的小菜最清香可口，無(wú)論他走到哪里，吃了這種小菜，都能感受到母親的溫暖、關(guān)愛和那殷殷深情的目光，這是一種深入到骨子里的血脈深情，很難改變了。說(shuō)到母親，說(shuō)到小菜，這位老總目光里竟是一片晶瑩。

有一段時(shí)間，人們不經(jīng)意地發(fā)現(xiàn)，這位老總不再隨身帶著那個(gè)小瓶子。當(dāng)人們問起他時(shí)，沒想到，這位已是人到中年的漢子，竟一下子淚眼婆娑，滿臉悲切，嗓子哽咽道，他再也吃不到母親腌泡的小菜了，他的母親已經(jīng)走了，去到了一個(gè)叫天堂的地方了。沒想到，母親的小菜，竟成為陪伴這個(gè)老總?cè)松囊粋€(gè)重要部分，他再也品嘗不到鄉(xiāng)下老母親親自腌泡的小菜和那彌漫的溫情。小菜，讓他心緒難平，魂?duì)繅?mèng)縈。

小菜，是每個(gè)家庭餐桌上特有的一道風(fēng)景線。無(wú)論是富人家還是窮人家，餐桌上，最少不了的就是小菜一碟。小菜，是很容易做成的，不需要什么高超的廚藝，只需在壇子或罐子里，或者因陋就簡(jiǎn)隨隨便便找個(gè)空瓶子，就可以腌泡出一道自己喜愛吃的小菜了。天長(zhǎng)日久，對(duì)自己家里所腌泡的小菜，就會(huì)產(chǎn)生一種特殊的感情，這種感情他人是無(wú)法體會(huì)的，只有自己才真真實(shí)實(shí)地有一種切膚感受。無(wú)論生活多么富裕，條件多么改善，小菜一碟是絕對(duì)少不了的，香甜、可口、鮮美。那苦瓜絲、糖醋四季豆、竹筍南瓜、酸甜蘿卜條、蒜泥黃瓜、雪菜土豆絲等，可都是小菜系列，它們經(jīng)過(guò)腌、泡、蒸、燙、汆、灼等程序后，就成了味美可口的小菜?？梢哉f(shuō)，沒有大魚大肉沒關(guān)系，但是，決不能沒有小菜一碟。小菜，它是魂、它是精、它是氣，成為一代又一代人的主打菜。

好友小王的愛情竟來(lái)自于小菜一碟。那年，小王第一次領(lǐng)著女朋友到自己家里玩。到了吃飯的時(shí)間，小王忽然想起自己沒有做什么準(zhǔn)備，只得倉(cāng)促地從壇壇罐罐里掏出一些小菜，什么腌韭菜、糖醋蘿卜、酸辣白菜、糖醋蒜苗。小王只能抱歉地說(shuō)：“這幾個(gè)小菜是我自己腌泡的，只能委屈你了。”誰(shuí)知，就這幾碟小菜往桌上一放，小王的女朋友眼睛里竟溢出了異樣的光芒，她用筷子搛起少許嘗嘗，立刻，眼睛里漫上一片柔情，莞爾一笑道：“真沒想到，你還有這一手！”就這一剎那，女友做出了一個(gè)大膽的決定：嫁給他，嫁給一個(gè)會(huì)做小菜的男人，擁有小菜一碟，雖然不富裕，但卻有著別樣的溫馨、甜美，因?yàn)樽约鹤類燮穱L小菜。沒想到，那不起眼的小菜一碟，竟為小王贏來(lái)了甜蜜的愛情，這可真是讓小王始料不及的。

一個(gè)進(jìn)城打工的民工朋友，在城市里四處飄零，深感生存的不易。每天，在街頭小吃攤，隨便吃點(diǎn)什么，只要能填飽肚子就行?？墒牵唤?jīng)意地發(fā)現(xiàn)，每個(gè)來(lái)就餐的人，總有一樣少不了，那就是——小菜一碟。他突發(fā)靈感，就從這毫不起眼的小菜一碟上做文章。于是，他注冊(cè)了“小菜一碟” 商標(biāo)，專門從事 “小菜一碟” 的生產(chǎn)。沒想到，竟一炮打紅，小菜一碟被他玩大了。以“小菜一碟” 為品牌的小菜，遍布全國(guó)各地，還遠(yuǎn)銷海外，成為一個(gè)實(shí)實(shí)在在的“小菜大王” 了。

小菜，從它身上散發(fā)出來(lái)的是一種濃濃的情和愛。有小菜陪伴自己，是一種福、一種美、一種艷。游子雖然遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)，遠(yuǎn)離親人，但只要有小菜在身邊，就會(huì)感到故鄉(xiāng)不再遙遠(yuǎn)，親人就在身邊，就會(huì)擁有一份溫暖，于是，人生不再孤單和寂寥，而是多了一份希望和堅(jiān)持。