《酒世界》：近一年多來(lái)，進(jìn)口葡萄酒商開(kāi)始搶“渠道”，這種情況下，國(guó)產(chǎn)酒該如何應(yīng)對(duì)?

楊強(qiáng)：你提的這個(gè)情況，目前國(guó)產(chǎn)葡萄酒的骨干企業(yè)，已經(jīng)都認(rèn)識(shí)到了，08年以來(lái)，這種情況越來(lái)越明顯，以前，渠道是他們的弱項(xiàng)。整體看來(lái)，我們的弱項(xiàng)應(yīng)該是在原料這方面，好酒是種出來(lái)的，在葡萄酒種植基地的建設(shè)上，我們有較大差距。但葡萄酒種植基地建設(shè)不是一朝一夕的事情，需要我們耐心去做。

《酒世界》：目前我們的國(guó)產(chǎn)酒也在加強(qiáng)這方面的建設(shè)。

楊強(qiáng)：據(jù)我了解，幾家骨干企業(yè)這幾年都在這方面投入了大量的精力，早幾年，大家都把精力更多地放在了市場(chǎng)上，這幾年，很多企業(yè)在西部都投入了不少資金來(lái)做。當(dāng)然，也有企業(yè)考慮在國(guó)外收購(gòu)成熟的葡萄酒基地，來(lái)解決原料問(wèn)題。

《酒世界》：西部是不是發(fā)展葡萄酒種植基地的最好區(qū)域?

楊強(qiáng)：應(yīng)該說(shuō)各有特點(diǎn)，也都有不足之處。西部土壤、光照、溫差等條件不錯(cuò)，但是冬天溫度較低，冬季需要埋土，埋土本身對(duì)葡萄有一定影響，而且成本會(huì)上升；東部不需要埋土，但葡萄成熟的季節(jié)雨水略微偏多，導(dǎo)致病蟲(chóng)害等問(wèn)題。

東部也有很多不錯(cuò)的產(chǎn)區(qū)，也為我國(guó)葡萄酒行業(yè)的發(fā)展做出了很大貢獻(xiàn)，但真正能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)酒的大多是一些小環(huán)境，從整體上來(lái)看，西部產(chǎn)區(qū)的自然條件是優(yōu)秀的。

另外，在東部的發(fā)展過(guò)程中，一些果農(nóng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)頭腦過(guò)重，過(guò)于看重短期利益，也在一定程度上導(dǎo)致了釀酒葡萄質(zhì)量的下降。

《酒世界》：是不是因?yàn)槲覀儼l(fā)展種植基地的模式有問(wèn)題?

楊強(qiáng)：這個(gè)不完全是模式的問(wèn)題。模式不外乎幾種，一是農(nóng)民自己種葡萄，二是自有基地；三是公司加農(nóng)戶，就是訂單農(nóng)業(yè)，這個(gè)目前采用的比較多，但其實(shí)問(wèn)題比較大，主要是農(nóng)戶你很難來(lái)控制，出現(xiàn)了像剛才我們說(shuō)的過(guò)于看重短期利益的問(wèn)題。

第四個(gè)就是戰(zhàn)略合作伙伴模式，葡萄酒企業(yè)對(duì)手中有土地使用權(quán)的企業(yè)，這個(gè)模式目前看來(lái)是最適合我們企業(yè)的。前兩種模式已經(jīng)被證明不適合，因?yàn)槲覀兊男袠I(yè)走的是新世界的美國(guó)模式，是大企業(yè)模式，不是歐洲那種小酒莊模式，我們企業(yè)的問(wèn)題、解決辦法其實(shí)是應(yīng)該根據(jù)我們的國(guó)情來(lái)具體解決的。目前這種戰(zhàn)略合作伙伴模式發(fā)展比較快，許多大企業(yè)都選擇了這種模式，而且我們國(guó)家有建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的政策，對(duì)這個(gè)模式是比較支持的。

《酒世界》：現(xiàn)在消費(fèi)者越來(lái)越理性，開(kāi)始看重葡萄酒的性價(jià)比，現(xiàn)在很多觀點(diǎn)認(rèn)為國(guó)產(chǎn)酒的性價(jià)比比較低，認(rèn)為這是國(guó)產(chǎn)酒需要提高的地方，您怎么看待?

楊強(qiáng)：整體上來(lái)綜合比較，國(guó)內(nèi)企業(yè)的性價(jià)比是要高于進(jìn)口葡萄酒的。實(shí)際上，進(jìn)口葡萄酒隨意加價(jià)的情況再早兩年也被媒體曝光過(guò)，這也在一定程度上影響了進(jìn)口酒的發(fā)展。國(guó)產(chǎn)酒由于在量和運(yùn)作成本各方面的優(yōu)勢(shì)，其實(shí)一直保持了比較高的性價(jià)比，當(dāng)然，這幾年，隨著關(guān)稅下調(diào)，加上越來(lái)越多像澳大利亞，智利等國(guó)家的葡萄酒進(jìn)來(lái)，在性價(jià)比上有所改觀。