紫菜15克，發(fā)漲洗凈，撕成小片；豆腐200克，用開(kāi)水燙一下后切成條。鍋內(nèi)放清水、紫菜，燒開(kāi)后，加入豆腐和少許鹽，煮熟后以味精和少許香油調(diào)味即可。常飲此湯可退熱，緩解咽喉疼痛。

桂林夏麗

點(diǎn)評(píng)：

咽喉腫痛是咽喉部病變的常見(jiàn)癥狀。本證包括咽部黏膜和淋巴組織炎癥，如急慢性咽喉炎、扁桃腺炎。急性咽炎分風(fēng)熱、風(fēng)寒兩型，慢性咽炎多由虛火引起。咽喉腫痛癥狀表現(xiàn)不一，臨床上分3型：(1)風(fēng)熱外襲型。表現(xiàn)為咽喉紅腫疼痛，有干燥灼熱感，吞咽不利，伴惡寒發(fā)熱；(2)肺胃實(shí)熱型。表現(xiàn)為咽喉赤腫疼痛，痛連耳根和頜下，頜有硬結(jié)，壓痛明顯，伴有高熱、頭痛、腹脹、便秘；(3)肺腎陰虛型。表現(xiàn)為咽喉稍見(jiàn)紅腫，色暗紅，疼痛較輕，伴口干舌燥，手足心發(fā)熱，入夜癥狀加重。

紫菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，特別是維生素B12、B1、B2、A、C、E以及膽堿、胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、碘等。中醫(yī)認(rèn)為紫菜具有清熱利尿的功效；豆腐味甘、性涼，具有生津潤(rùn)燥、清熱解毒的作用。二者配伍，對(duì)熱證咽喉疼痛具有一定的療效。不過(guò)，咽喉腫痛病情較重者，還是應(yīng)該服用藥物治療，同時(shí)減少煙酒及粉塵等刺激，不食辛辣和刺激性食物。另外，還應(yīng)鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)。預(yù)防急性上呼吸道感染。多吃富有營(yíng)養(yǎng)及清潤(rùn)作用的食物，如蘿卜、菜花等。