2008年諾貝爾醫(yī)學(xué)獎由德國科學(xué)家哈拉爾德·楚爾·豪森獲得。豪森因為發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致子宮頸癌的病毒而獲得這項殊榮。豪森教授在研究中，證實了幾乎所有的子宮頸癌，都是由人乳頭狀瘤病毒引起。豪森的成果為此后制藥公司開發(fā)子宮頸癌疫苗奠定了基礎(chǔ)，使子宮頸癌成為人類可以預(yù)防和根除的第一種惡性腫瘤。豪森的研究說明癌癥并不全是來自DNA基因遺傳，怎樣能有效預(yù)防來自病毒的感染，是防癌醫(yī)學(xué)研究的當(dāng)務(wù)之急。

5000年來，茶一直被人類公認(rèn)是天然的保健飲料，從古老的“神農(nóng)氏嘗百草，日進(jìn)七十二毒，得茶而解之”的故事，到神農(nóng)本草篇藥籍中所記“茶苦甘微寒，下氣消暑，去炎熱，醒昏睡”的論述，一直到民間流傳以茶水治療皮膚病、治痢疾等等，我們的老祖宗已經(jīng)發(fā)現(xiàn)茶的神秘藥性，但因缺乏科學(xué)解析、醫(yī)學(xué)臨床的印證，茶葉可以防癌的功效，一直委屈地被隱藏著，直到20世紀(jì)以后，隨著科技的進(jìn)步，茶葉的成分和藥效，才被人類慢慢地證實，掀開它幾千年來的神秘面紗。30年前，劉榮標(biāo)教授用小白鼠做試驗，將癌細(xì)胞植入小白鼠腹腔內(nèi)，喂以添加茶葉之飼料，發(fā)現(xiàn)茶葉的抗癌效用，接著陸續(xù)有中外學(xué)者發(fā)表有關(guān)茶葉具有防癌、抗癌效果的論述，從而帶動綠茶、烏龍茶熱銷達(dá)10余年之久。

茶含有大量的多酚化合物，是天然的抗氧化劑，具有抗突變、抗腫瘤形成、抗炎、抗病毒及清除自由基等作用，因此我們就能理解，為什么常喝茶的人活得健康長壽了。世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示。以茶為主要飲料的亞洲國家人民，患某些癌癥的比例遠(yuǎn)低于西方國家，但僅靠喝茶是不夠的，人能從茶水中獲取的有效成分含量不足，如何借由生物科技的處理，將茶多酚萃取、濃縮，進(jìn)一步使人體易于吸收，被人體有效利用，是茶葉在抗癌的效能上急待提升的專業(yè)技術(shù)。

天福集團(tuán)致力于推廣茶文化，同時也注意到茶葉防癌抗菌的特殊效用，一直期待能有更進(jìn)一步的醫(yī)學(xué)確認(rèn)。如今豪森博士的研究報告印證了茶多酚有效消除自由基、阻斷致癌病毒的發(fā)展，能達(dá)到預(yù)防罹患癌癥的效果，讓茶葉得以揚眉吐氣。天福集團(tuán)于2004年籌備成立了天美仕生物科技公司，2007年在福建漳浦成立茶學(xué)院，從事茶生物科技研究，培育專業(yè)人才并與臺灣天仁集團(tuán)合作開發(fā)出綠茶錠等高生物科技產(chǎn)品，每天僅吃1粒，即可等同20杯茶葉保健功效，將茶葉從藝術(shù)品提升為高科技產(chǎn)品，再創(chuàng)茶葉的經(jīng)濟(jì)效益，也把茶葉對人體的保健功效發(fā)揮到淋漓盡致，把老祖宗留給我們的保健圣品發(fā)揚光大，名揚四海。

(作者簡介：李瑞榮，美國芝加哥伊理諾理工學(xué)院化學(xué)博士，在芝加哥市立大學(xué)擔(dān)任化學(xué)教授11年，在阿岡國家研究所擔(dān)任教授研究員5年。在美國化學(xué)雜志、J.A.C.S及化學(xué)動力學(xué)等重要期刊上，發(fā)表論文10篇?，F(xiàn)任天福茶學(xué)院食品加工技術(shù)系特聘教授。專長有機化學(xué)教學(xué)與研究工作，今后主要研究方向為：烏龍茶之品種，采收季節(jié)、發(fā)酵、焙大程度，不同嫩度茶葉制品與主要成分，咖啡因，多元酚含量之關(guān)系研究，多元酚當(dāng)保健品、藥品添加物之效果研究。)