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秋天到了，帶著孩子一起，到鄉(xiāng)間，到高高的蘆葦蕩里，約會金黃，制造屬于秋天的回憶吧!

秋天，是收獲的季節(jié)，也是植物們呈現(xiàn)出斑斕色彩的季節(jié)，在這一年中最美好的時光，你的寶貝是否還天天盯著游戲機的屏幕，忘了抬起來聆聽、觀察，知道橘子是什么時候黃的，楓葉是什么時候紅的，玉米的“胡須”是何時由鮮紅轉為暗紅；而太陽一般熱烈的葵花，是如何鞠躬盡瘁地彎下了它們的腰；滿蕩的蘆葦，是如何開花如一場小規(guī)模的飛雪……在我們的鄰國韓國和日本，秋天的時候社區(qū)和幼兒園都會組織豐收節(jié)游樂會，帶著孩子們深入自然，去體味季節(jié)的豐厚饋贈。如果現(xiàn)在您的孩子就讀的幼兒園還沒有類似的活動，那么，咱們當爸媽的，不妨先行動起來，從孩子的興趣出發(fā)，帶著他們去趕赴一場“金秋約會”。

約會之1：拼貼落葉畫

落葉是秋天的蝴蝶，每一片都如此斑斕濃郁，色彩紛呈，要做出一幅可供珍藏的落葉畫，關鍵是依照自己的造型需要撿拾盡可能多的落葉，特別是顏色純度高的銀杏葉、槭樹葉、楓爪葉等，篩選出沒有焦卷、沒有蟲眼、葉脈對稱而清晰的彩色落葉，然后，先用鉛筆在畫稿(一般是白色或米色卡紙)上畫出“跳舞女孩”、“蝴蝶翩躚”、“京劇臉譜”等圖形輪廓，然后將洗凈晾干的樹葉一片片用膠水粘上去，最后用字典等重物壓平整(需要平壓48小時)，一幅想象力豐富的樹葉畫就做成了。

父母在此過程中，主要是教寶寶認識各種秋葉漸變的情況，可以將各種生動的比喻教給寶寶，如“銀杏葉就像一把金黃的小扇子”，“槭樹葉就像鮮紅的鳥爪印”等等?？梢栽试S孩子用他心目中“最美”的樹葉去拼貼畫，如半綠半黃或半紅半橙的樹葉去拼貼臉譜或小姑娘的裙子，這樣出來的效果反而像蠟染，有一點“抽象派”的效果。

注意事項：日曬會使漂亮的樹葉叵快速失去鮮亮的顏色，變得灰蒙蒙的，醫(yī)此寶寶做好的樹葉畫要避光保存，一般司維持3個月顏色不蠻。

約會之2：掰葵瓜子

金黃的大葵花盤到了10月初，已呈彎腰鞠躬的模樣，表盤之上，白而癟的瓜子長出了一半黑線，擠擠挨挨，把僅有的一點點地盤撐得滿滿的、飽飽的。用大剪刀剪下這樣一朵“花”來，就可以親手嘗試掰葵瓜子、炒葵瓜子的樂趣了。你家寶寶一定會驚奇地瞪大眼：原來，葵花媽媽孕育了這么多孩子；原來，超市里的煮瓜子和炒瓜子是這樣來的呀!

讓3～6歲的孩子獨自去“撬動”這樣排得密密的瓜子會有一點難度，爸媽不妨自己在葵花盤的芯子處先掰下幾十粒瓜子，讓葵花盤的瓜子排列有所松動，這樣讓孩子去“摳”瓜子就比較容易了?？梢宰尯⒆訃L一嘗生瓜子的滋味，問他：“這與超市里的瓜子有什么不一樣?”孩子可能會說，超市里的瓜子香而脆，生瓜子不咸，有點甜，還有點澀味。然后爸媽可以告訴孩子：瓜子除了炒著吃、煮著吃，瓜子仁可以做糕點、做月餅里面的瓜子餡外，還可以用來榨油炒菜吃。葵瓜子油對人的心臟健康很好。

如果你的孩子學過繪畫，并且學會了一定的構圖方式，還可以讓他觀察葵瓜子在葵盤上的排列方式，并告訴他這叫“黃金螺線”圖案，在很多大畫家的筆下出現(xiàn)過。在自然界里，美麗的黃金螺線圖案不但在葵花盤上有，在鸚鵡螺殼、金線螺殼上也有……你可以教孩子畫葵花，或以他特殊的表達方式來夸張表現(xiàn)“黃金螺線”讓人驚嘆的美。

注意事項 訴孩子不要用指甲去剝瓜子，否則一會兒指甲就會疼痛，要用食指和大拇指夾緊瓜子往上剝。如果孩子想試一試用其他辦法來“剝”瓜子，你可以鼓勵他嘗試，如用尖嘴鉗或鐵刷子來“剝”瓜子，如果不趁手，再告訴他為什么。

葵花盤的背面和花柄上長有很多“毛刺”，沾染在皮膚上會發(fā)癢，因此等孩子掰完瓜子后要讓他清洗雙手和手臂，沾有毛刺的T恤也最好換一件。

約會之3：掰玉米

最后一茬糯玉米熟了，蒸在農家的大柴灶上，有黑紫相間的、紫白相間的，還有黃白相間的，甚至有紫、白、紅、黃一應俱全的“五彩玉米棒”。想親手到玉米田里去掰玉米嗎?如何判定某一個被苞衣包得緊緊的玉米棒熟得剛剛好，既不嫩得一包水、沒嚼頭，也不老得木碴碴?如果玉米不想“掀起袍子”讓你看到它的模樣，你怎么判斷它的老和嫩?

爸媽可以教孩子觀察雄穗(最上端的花序)的顏色，玉米熟得剛剛好時，枯萎部分不超過雄穗的50％。如果雄穗尚未變色，說明還未到采摘的時候，還得耐心等兩天。也可以觀察每支玉米棒頂端的“胡須”顏色，“胡須”還是鮮紅色和粉紅色時，是在對你說：“別采我!沒熟呢!”“胡須”開始變成焦烏色，就說明玉米開始熟了。

采下來的玉米，如果不馬上吃，隔一天再煮，顏色會奇妙地變深，如紫白相間的變成紫紅相間，嫩黃色的變成老黃色，寶寶會驚奇地問為什么，爸媽可以用孩子聽得懂的語言告訴他：“玉米媽媽怕它的玉米棒寶寶離了枝桿吃不飽，所以儲存了一部分營養(yǎng)在中間的棒芯里，玉米棒采下來之后不馬上吃的話，棒芯里的營養(yǎng)釋放出來，玉米粒就進一步長熟變老，從外面看，它的顏色就變深了?！?/p>

玉米棒除了煮，還可以插上鐵杵烤，在玉米棒上事先撒上水，連苞衣一起烤，可以制造外香里嫩的口感，還不會過分焦糊。

注意事項 別小看了玉米葉的“劃傷力”，要是不加防范地在玉米地里穿行的話，鋒利的玉米葉會在孩子的臉頰、手臂、小腿上劃出一道道淺淺的傷口，汗水一浸，火辣辣地疼。因此要給寶寶穿上粗棉布的長衣長褲，最好再戴上一頂遮陽帽，帽子上有面罩，可以隔開鋒利的玉米葉。玉米地里蚊蟲較多，要涂好防蚊水后再進入。

約會之4：拔花生

“麻屋子、紅帳子，里頭住個白胖子”，這是指的什么?小朋友都猜出來了：“花生!爺爺用來下酒的油炸花生，奶奶用來炒菜的花生油，也是花生榨出來的?！睂Π?，爸媽可以出示花生開花的圖片’問孩子：“那么花生長在哪里呢?”小朋友會說，長在樹上啊!就長在花生藤開花的地方!當爸媽領著孩子在沙土地里拔出一棵花生，看它的根部如節(jié)日的小彩燈一樣串連著那么多花生莢，孩子的眼睛瞪大了：原來花生是長在地底下的，可它的花為什么開在地上呢?是離根近的花朵長出了花生，還是離根遠的花朵長出了花生?花生為什么要跟人捉迷藏，它為什么這么害羞呢?

爸媽可帶著孩子上網查資料，仔細觀察花生自開花后的生長過程，包括果針如何落地入土，子房怎樣像肥胖的蠶寶寶一樣變白，表面長出茸毛。如果一個花生莢中有兩到三?；ㄉ?，靠近子房柄的那?；ㄉ恰袄洗蟆?，它第一個成熟。其余的兩粒都是它的小弟弟?；ㄉ_的花，只有靠近泥土的、不事張揚的才會結果，開在上端的得意洋洋的都是只開花不結果的“謊花兒”，所以，落花生告訴我們一個道理：“只有謙遜的人才能收獲豐美的果實”。

花生可以炒著吃，也可以煮著吃。帶孩子拔上來的花生，可以找井水或溪水洗干凈，輕輕嗑開一頭，加上鹽水、茴香，煮成又咸又香的花生吃。

注意事項：拔花生時，要教孩子如何保持身體平衡，以防用力過猛一頭栽倒在泥地里；為防止拔花生時手勒出血泡和血痕，請先給孩子戴上薄棉手套。

約會之5：撿稻穗

“媽媽，媽媽，你看，麥穗!”你的孩子奔向田野，手上握著一小把稻穗或稗谷，這樣對你興奮地叫嚷。別嘲笑孩子，而是要認真地對他說清麥穗、稻穗和稗谷的區(qū)別。麥穗成熟于每年的6月，而且直到成熟它還是芒刺分明，根根向上，而稻穗早就微黃了臉、低了頭；麥穗脫粒后是麥仁，磨成小麥粉可以做饅頭、面包、蛋糕，稻穗脫粒后是大米，咱們用它來煮大米飯。

要說讓孩子切實地體會一下“粒粒皆辛苦”的道理，再沒有讓他試著在大太陽底下?lián)斓舅敫蜗笾髁x的教育了。收獲后被曬得發(fā)白發(fā)干的田疇、剛剛用機械落粒的打谷場，到處都可以撿到清香的稻穗，當孩子撫摸著稻穗，被癢癢兒的穗芒刺激得咯咯直笑時，你當知道這種快樂是任何一款電子游戲所不能給予的。

吃飯時，將孩子撿來的稻穗專門磨去谷皮，做一小碗糙米飯給孩子吃，相信這會是孩子吃得最香、最不挑剔的一餐飯。

注意事項：為預防10月初火辣的太陽將孩子曬脫了皮，一定要給孩子戴上一頂寬檐帽，并用去海濱才用得上的SPF30PA++兒童防曬露把他所有裸露在外的肌膚涂個遍。再準備一個大大的水壺，灌滿涼白開或酸梅湯，給“撿稻穗的小孩”解渴，預防孩子暴曬后脫水。

約會之6：采橘子(蘋果、梨)

秋風一吹，橘子就由綠轉黃，而且，更妙的是橘子樹就像一個三層樓高的寶庫，從上到下都長滿了一嘟噥一嘟噥清香的橘子。大人們可以爬梯子摘上面的橘子，五六歲的小孩子一抬手，就可以摘下低處的橘子來解饞呢。相比而言，蘋果樹和梨子樹就有點高，要騎在爸爸肩膀上才能采得到，有點不方便哦!

采橘子的時候，爸媽要告訴孩子不可以連枝帶葉揪下來：“你看，有的橘子還很青很小，它還很酸，沒有變甜呢?！薄扒懊鎭碚僮拥娜司鞠逻@么多小橘子又不要了，多浪費?！薄斑@樣一大枝一大枝地拗斷樹枝，橘子樹會喊疼?！卑謰尶梢允痉度绾握僮?，要用小剪刀在離橘子約1厘米的蒂柄處剪下，輕輕放到籃里。沒有跌傷的橘子可以保鮮20天呢。

注意事項 別讓孩子吃下太多的橘子!很多橘園為吸引觀光客，規(guī)定在橘園里可以放開肚子吃，帶走的橘子才要稱重交錢，結果很多孩子都吃了太多的橘子導致上火，或者干脆得了“橘黃病”。要嚴格控制興奮不已的孩子吃橘子的量，每日不可超過3個。

約會之7：搖桂花(棗子)

江南的桂花酒釀小元宵，清甜的酒釀湯汁里飄著一朵朵淡金色的桂花，江南的桂花拉糕里，也嵌有香氣撲鼻的糖桂花，你知道嗎?10月初正是收獲桂花的好時節(jié)，選一個無風的清晨，趁桂花還未全開，小心地在桂花樹下鋪好一層干凈的布墊，然后輕搖桂花樹的樹枝和樹干，頓時，你和你家寶寶猶如置身于一場金色的花雨中……收集來的花，揀去其中的落葉，稍稍吹干上面的夜露，與白糖按1:1的比例混合，密封在干凈的玻璃瓶里腌漬，過兩天后，可見瓶中的桂花坍軟下去，這就是又香又甜的“糖桂花”，可以用來做桂花酒釀元宵的，放在冰箱里可以保存到春節(jié)。

同樣的辦法，還可以用來收集棗子，與白糖按1:1混合后可以用來自腌蜜棗，在八寶粥里放一點，一個與爸媽在棗子雨里欣喜大叫的秋天就復活了。

注意事項 為了讓你們釀出的“桂花蜜”香氣更加濃郁，一定要在桂花剛開的那一兩天采摘，注意采摘的前一天天氣應當晴好，不能刮風下雨，一場大風，會將桂花的香氣吹散，而雨淋之后腌漬的桂花容易發(fā)霉。

約會之8：最后的蘆花

“我把秋天采回了家，秋天在我家一天天變濃變深?！辈灰詾檫@樣“美好的詩篇”出自哪個大詩人之口，只要你帶孩子去江灘上采過蘆花、各種發(fā)紫變紅的芒草，開始結籽變紅的烏桕，孩子就知道季節(jié)的轉換，是如此觸動人心。特別是開花的蘆葦，去遲了的時候已無法采摘，在秋風中飄舞的飛芒就像一場突來的小雪，此時，再鬧的孩子都會靜下來，聽你說：“蘆花開放的時候，夏天過去了，一年又將走到盡頭?！?/p>

采一些還未開全的蘆花，尖端剛剛閃爍紫光的芒草吧，回家插在大花瓶里，就是一幅畫。哪怕沒有水的滋養(yǎng)，蘆花和芒草也在變化，一個變得雪白，一個發(fā)紫變紅。秋天，就這樣在孩子面前敞開了漸變的細節(jié)。

注意事項：如果孩子有過敏癥，請不要采摘蘆花花絮和芒草，尤其不要將蘆花插放在孩子的臥室。