指導(dǎo)專家：邵肖梅

復(fù)旦大學(xué)附屬兒科醫(yī)院，教授，博士生導(dǎo)師，上海市國產(chǎn)醫(yī)學(xué)會名譽主任委員，中國優(yōu)生優(yōu)育協(xié)會兒童發(fā)育委員會副主任委員

“我特別關(guān)心寶寶的飲食，從我懷上寶寶時就開始補充各種營養(yǎng)，現(xiàn)在又給寶寶買了多種營養(yǎng)品，但究竟如何在早期嬰兒期科學(xué)喂養(yǎng)?我總是很困惑，對于寶寶的營養(yǎng)到底最重要的是哪一段時間?”

“聽朋友說寶寶多吃魚可以攝入DHA，對智力有幫助；但老人說應(yīng)該說吃肉湯，可以長骨頭。寶寶應(yīng)該攝入哪些營養(yǎng)元素?哪些要多一點，哪些少一點?會不會因為補充多了而導(dǎo)致發(fā)育過頭?”

針對媽媽們的眾多疑惑，學(xué)術(shù)界展開了積極的討論和科普宣講。近日，嬰幼兒營養(yǎng)專家惠氏與中國醫(yī)師協(xié)會聯(lián)手在全國40多個城市開展了“全方位營養(yǎng)推動學(xué)能發(fā)展——早期營養(yǎng)對兒童生長發(fā)育和遠期健康的影響”主題巡講活動。會上，邵肖梅教授指出：關(guān)注寶寶“關(guān)鍵窗口期”，全方位營養(yǎng)是關(guān)鍵，因為它將影響到兒童的生長發(fā)育和遠期健康。

寶寶營養(yǎng)窗口期，需要全方位營養(yǎng)

根據(jù)2008年中國營養(yǎng)學(xué)會和惠氏共同進行《中國寶寶喂養(yǎng)知識調(diào)查報告》中顯示，在提及對寶寶生長發(fā)育非常重要的營養(yǎng)素時，有70％以上的媽媽首選了DHA，其次有34％的媽媽認為是維生素，另有31％的媽媽認為是蛋白質(zhì)。

邵肖梅教授表示，從目前情況來看，媽媽們對于寶寶在營養(yǎng)窗口期營養(yǎng)知識有一定認知，但如何科學(xué)均衡的喂養(yǎng)，理解上普遍參差不齊，并存在兩個誤區(qū)：誤區(qū)一：只重視個別營養(yǎng)元素的作用；誤區(qū)二：認為營養(yǎng)素越多越好，忽視其各營養(yǎng)間的協(xié)同作用，不能給寶寶提供均衡的營養(yǎng)。

從調(diào)研中，我們發(fā)現(xiàn)70％以上的媽媽認為DHA對腦部發(fā)育很重要。其實，不止DHA，AA作為人體中含量最高、分布最廣的一種多不飽和脂肪酸，和DHA協(xié)同作用，有效促進寶寶的腦部發(fā)育。除此之外，重要的維生素礦物質(zhì)如鐵、鋅、碘，維生素B₁₂和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育都非常重要。例如α乳清蛋白是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，含有豐富的色氨酸，色氨酸能在大腦里形成5-羥色胺，而5-羥色胺是腦部神經(jīng)傳遞的重要遞質(zhì)。任何一種營養(yǎng)元素都有其獨特的作用，缺一不可。只有通過全方位的營養(yǎng)協(xié)同作用，才能達到良好的促進寶寶生長發(fā)育的最佳效應(yīng)。

邵肖梅教授還指出，給寶寶在關(guān)鍵營養(yǎng)窗口期添加營養(yǎng)必須均衡適度，既要避免營養(yǎng)不良，又要預(yù)防營養(yǎng)過剩。因為過度喂養(yǎng)導(dǎo)致的兒童期肥胖問題也是可能引發(fā)寶寶成年后罹患高血壓、冠心病等疾病的危險因素喲!

什么時間是寶寶營養(yǎng)的“關(guān)鍵窗口期”?

在會上，邵肖梅教授為我們解答了寶寶營養(yǎng)的關(guān)鍵窗口期的問題：根據(jù)聯(lián)合國衛(wèi)生組織提出，嬰幼兒營養(yǎng)關(guān)鍵窗口期，是指從母親孕期到寶寶出生后的兩年時間，這段時間如發(fā)生營養(yǎng)攝入不合理的情況，不但影響到寶寶的生長發(fā)育，更對成人期的健康和疾病產(chǎn)生重要影響。

例如，很多家長都知道寶寶體重過重會引起兒童時期的肥胖和糖尿病，其實出生體重過輕也會增加成年期患糖尿病、高血壓、冠心病等代謝綜合癥的風險。專家通過研究得出低出生體重兒患2型糖尿病的危險是非低出生體重兒的2.91倍，特別是那些在出生后頭2年生長發(fā)育遲緩而又在2歲后體重過快增加的兒童。另外，低出生體重兒特別是早產(chǎn)兒如果在出生后的早期生長發(fā)育不能及時地追趕上去的話，也會影響腦的發(fā)育，遠期則出現(xiàn)不可逆轉(zhuǎn)的認知發(fā)育遲緩，學(xué)習(xí)能力下降，從而影響兒童智力潛能的發(fā)揮。因此，在出生后頭2年的這個營養(yǎng)關(guān)鍵窗口期內(nèi)營養(yǎng)不良可能將會對孩子造成終生的不利影響。

如何給寶寶全方位的營養(yǎng)，邵教授對新爸新媽們幾點建議：

1 大力提倡母乳喂養(yǎng)，母乳營養(yǎng)全面均衡，是0～6個月嬰兒的最優(yōu)質(zhì)的天然食品。

2 為母乳不夠或6個月以后的嬰兒選擇營養(yǎng)全面均衡的優(yōu)質(zhì)嬰兒配方奶。

3 及時合理添加輔食，營養(yǎng)均衡，特別是要保證足夠的蛋白質(zhì)攝入和適當?shù)牡鞍踪|(zhì)/熱卡比例，促進肌肉和骨骼組織的生長；而過多的碳水化合物或脂肪攝入則可能造成肥胖。

4 盡可能讓寶寶嘗試多種多樣的食物，從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，預(yù)防挑食偏食。在嘗試新食物時，即便寶寶在前幾次抗拒，也不要放棄。

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