換得一晚上味道過濃且做作的宴席,他們寧愿過著最簡單利落的“加飯舉左手,加菜舉右手”的飲食生活。
臭名昭著的幼兒園飲食大致有以下幾個(gè)特點(diǎn):易于消化性、菜飯一體性和混淆審美性。盡管這樣,我們卻還是深深地迷戀它,懷念它,一直到牙齒全部掉光,都還對那一個(gè)用迷彩花紋的小綠搪瓷碗裝的青菜開洋爛糊面念念不忘。以至于當(dāng)我們到很老很老的時(shí)候,終將再將幼兒園時(shí)的飲食重蹈覆轍一遍——那時(shí)候我們會(huì)更加喜歡吃別人為我們準(zhǔn)備的很爛很軟的東西,把菜和飯混合在一起一次吃完的東西,和那些讓年輕人嗤之以鼻,但就是讓我們贊不絕口的東西。
幼兒園里吃的最多的食物莫過于菜飯,沒有那種講究的烹飪方法,而是將所有菜、肉、飯都放在一個(gè)鍋?zhàn)永餇F熟的那種,等出鍋的時(shí)候,菜葉子早已變得黃黃的,肉卻未必全部化成豬油了,哪個(gè)小朋友運(yùn)氣不好,分到幾粒均是白潤圓滿的大肥肉的,必定會(huì)沮喪一個(gè)下午,連攀登架和地球儀都挽救不了他的心情。而比較令人雀躍的則是吃肉圓的那一天,碩大的浸著醬汁的肉圓隨著大不銹鋼勺子被盛到每一個(gè)人的小碗里,幾乎占去了飯面的四分之三,每個(gè)小朋友在咀嚼著松軟可口的肉圓的時(shí)候,都暗地里發(fā)出“嘖嘖”的平時(shí)老師不允許發(fā)出的咂嘴聲,但就在這樣普天同慶的吃肉的日子里,也總會(huì)有一到二個(gè)小朋友無緣無故地把一整個(gè)肉圓滾到地上的,這真是非常奇怪,是不是老天也喜歡故意玩弄一下貪吃的小孩呢。
大多數(shù)時(shí)候,幼兒園是個(gè)很講究時(shí)令性的飲食單位,端午節(jié)會(huì)特意讓小孩吃一次粽子,而中秋節(jié)就會(huì)每人發(fā)一塊月餅。當(dāng)然,粽子大都是赤豆的,月餅總是五仁的,選的都是咬起來最硬的餡,這兩種食物摸著的手感都像是嵌滿了彈殼的小巖石一樣,跟所有軟爛的幼兒園食品都大相徑庭。大概是大人心里非常清楚,小孩不會(huì)把這些被賦予重要意義的食物當(dāng)回事吧,只要他們隨手往口袋里一塞,隔天早上媽媽幫他洗罩衫的時(shí)候就會(huì)被發(fā)現(xiàn)了,家長們會(huì)意識(shí)到幼兒園的飲食做得有多盡善盡美。
但對于夏天的綠豆湯和冬天的赤豆粥來說,幼兒園常常懷著盡職盡責(zé)的心去做,因?yàn)樾『⒆訉?shí)在是很被這種小點(diǎn)心帶來的喜悅所折服。綠豆湯和赤豆粥都不是很濃厚的那種,但正因?yàn)榭诟械。陨畹眯∨笥训南矏?。大師傅?huì)慷慨地放很多糖,卻并不會(huì)像那些家制綠豆湯和赤豆粥一樣,加啰里啰唆的且小孩不喜歡的糖桂花、薏仁或者蓮子和紅棗進(jìn)去。這種單純的口味十分契合了小朋友對飲食的審美趣味,以至于讓他們在很長一段時(shí)間里都覺得,只有幼兒園的甜點(diǎn)才是最好吃的甜點(diǎn),比起被帶去吃親戚的喜酒,說幾句完全不知其所以然的吉利話,換得一晚上味道過濃且做作的宴席,他們寧愿過著最簡單利落的“加飯舉左手,加菜舉右手”的飲食生活。