編者按：服務農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民，是我們永恒不變的主題。為了廣大讀者朋友全面、廣泛地了解農(nóng)經(jīng)資訊和國內(nèi)外農(nóng)經(jīng)市場信息，促進生產(chǎn)，搞活流通，《農(nóng)村百事通》根據(jù)形勢的發(fā)展和讀者的需求，充分發(fā)揮不同媒體的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，與中央電視臺七頻道《每日農(nóng)經(jīng)》欄目攜手共辦《央視農(nóng)經(jīng)》。我們將把《每日農(nóng)經(jīng)》欄目每天播出的主要內(nèi)容選登出來，希望對讀者朋友的生產(chǎn)經(jīng)營有所幫助。

6月4日

通身是“金”的細毛羊 鄂爾多斯細毛羊是一種可肉用、毛用、皮用的羊，主要產(chǎn)于內(nèi)蒙古烏審旗。它的毛特別密、細，做好的成品有絲綢般的感覺；它的皮張毛質(zhì)細密、皮質(zhì)綿軟，是制作毛皮用品的上好材料；它的肉質(zhì)鮮美，口感細嫩，脂肪和膽固醇含量低、營養(yǎng)價值較高，在華北、西北等地區(qū)的一些大中城市占有很高的市場份額。鄂爾多斯細毛羊皮貴、毛貴、肉也貴，不愧是養(yǎng)殖戶們心中賺錢的細毛羊！

渾身是寶的鴯鹋 鴯鹋，別名澳洲鴕鳥，其身高達1.5米，體重有35公斤左右。鴯鹋耐粗飼、食量小、生長快，只要12個月就能長成商品鴯鹋。鴯鹋肉嫩脂肪低，是紅肉中的精品；鴯鹋蛋可以加工成工藝品；鴯鹋的皮革適合制作高檔皮具；鴯鹋油可以用來生產(chǎn)高檔保健品和化妝品，一只36公斤的鴯鹋，可以產(chǎn)5公斤的皮下脂肪，市場價大概1500元，真是渾身都是寶！對鴯鹋的開發(fā)和利用，讓養(yǎng)殖戶和開發(fā)者賺足了鴯鹋的錢。

竹枝也能賺大錢 毛竹能做成地板，竹碳能做成家居用品，而竹枝做成掃帚也能賺大錢。安徽渦陽縣董寨村的農(nóng)戶們變廢為寶，將竹枝進行加工利用，扎成美觀耐用的掃帚，并通過注重使用細節(jié)來改良掃帚，贏得越來越多消費者的青睞。如今，董寨村的掃帚已銷往全國各地，年總產(chǎn)值達700萬~800萬元。（安徽渦陽西鎮(zhèn)：13966876666）

6月5日

高產(chǎn)長毛兔 普通長毛兔一年的產(chǎn)毛量約在1000克左右，而珍珠長毛兔一年的產(chǎn)毛量則高達2000克。它們的毛又粗又長，粗毛含量高達22%，并且不易纏結(jié)、有很強的拉伸度。用這種兔毛紡織成的產(chǎn)品不容易掉毛和變形。珍珠長毛兔的養(yǎng)殖飼料費用低，產(chǎn)值高。其產(chǎn)崽率也高，每年4~5胎，每胎7~8只，育成率在98%以上。飼養(yǎng)管理得好壞直接影響到仔兔的生長，摸索適合它們生長的養(yǎng)殖方式也是非常重要的。（珍珠長毛兔聯(lián)系電話：0535-2378888）

產(chǎn)絨高手——敏蓋白絨山羊 生長在內(nèi)蒙古自治區(qū)伊金霍洛旗的敏蓋白絨山羊，絨毛潔白，光澤度好，以絨細、凈絨率高、紡織性能好等特點而著稱。它的絨細度通常在14微米左右，凈絨率可達65%以上。同時還具有纖維拉力強和保暖性能好的特點。通過30多年選育，現(xiàn)在培育出的敏蓋白絨山羊，產(chǎn)絨量高，由以前的350~400克提高到現(xiàn)在的1.25公斤左右。將敏蓋白絨山羊進行圈養(yǎng)，既能確保絨山羊的食物來源，又能保護環(huán)境，真是一舉兩得。（敏蓋白絨山羊聯(lián)系電話：0477-8831009）

特色獨龍牛 獨龍牛因產(chǎn)于怒江西北邊境的獨龍江地區(qū)而得名。獨龍牛生長快，適應性、抗病性強。獨龍牛的養(yǎng)殖效率高，好公牛一頭可創(chuàng)收兩三萬元，比普通牛品種高出1倍多，且供不應求。當?shù)仞B(yǎng)殖戶依靠當?shù)靥厣贩N，既能養(yǎng)出效益，還能繁衍種群，真是一舉兩得。

6月6日

變著花樣吃粽子 粽子根據(jù)產(chǎn)地不同，味道也各不相同。紹興利用當?shù)靥赜械男◆杖~包出的小粽子，有地瓜粽、精肉粽、醬肉粽、小肉粽、干菜粽、桂圓粽、小辣粽、蛋黃粽等，既有豐富的品種，適應了不同的消費需求，成本也比普通粽子低，經(jīng)營利潤可達30%。

從2007年6月1日起，我國已經(jīng)開始實施《速凍面米食品行業(yè)標準》，按照標準規(guī)定，速凍面米食品必須經(jīng)過包裝，而且要明示餡料。有粽子之鄉(xiāng)美譽的嘉興，粽子已經(jīng)工業(yè)化、標準化生產(chǎn)了。相對于傳統(tǒng)人工包粽，工業(yè)化生產(chǎn)粽子效率高，又保證了衛(wèi)生標準。嘉興粽子已經(jīng)從一個節(jié)令食品發(fā)展成了一個大產(chǎn)業(yè)。（浙江紹興：0575-82262888 0575-82276888 浙江嘉興：0573-2230778）

6月9日

這里的茶葉不一般 生長在山東嶗山的綠茶，也叫嶗山道家茶。嶗山氣候溫和濕潤、水質(zhì)優(yōu)良，有適宜茶樹生長的酸性土壤，霜期較南方長，故嶗山綠茶營養(yǎng)豐富，茶香濃郁。由于北方的春季比南方來得較晚，室外種植的大田茶葉就比南方大部分春茶晚上市一個月左右。種植在棚里的大棚茶剛好彌補了這個不足，這樣既把握住了先機，又把握住了市場。

中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所對嶗山綠茶的評價是：“葉片厚，內(nèi)質(zhì)優(yōu)、香氣高，滋味濃，耐沖泡。”目前市場上的嶗山綠茶價格不菲，但仍受很多消費者的歡迎。（山東嶗山：0532-87843311或87842707）

大伙房里的有機魚 遼寧省撫順市大伙房水庫，蘊藏著豐富的漁業(yè)資源。水庫每年投放魚種500萬公斤，捕撈產(chǎn)量控制在250萬~300萬公斤之間?？茖W地投放和捕撈不僅能夠避免水源污染，在一定程度上也可以凈化水質(zhì)，平衡生態(tài)。大伙房水庫位于南山風景旅游區(qū)內(nèi)，魚的種類有40多個。水庫從產(chǎn)地認證，綠色食品，無公害食品，都得到了認證，它也是農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)養(yǎng)殖示范場。

目前，大伙房水庫里的有機魚銷往全國各地，主要供應東北三省及京津地區(qū)。大伙房水庫是撫順地區(qū)最大的漁業(yè)養(yǎng)殖基地，年捕魚量400萬公斤，產(chǎn)值達2700萬元。實現(xiàn)了生態(tài)效益和經(jīng)濟效益雙豐收。（大伙房水庫聯(lián)系方式：0413-4074888）

6月10日

羅圈山野菜 遼寧撫順羅圈村農(nóng)民利用當?shù)刭Y源，對大葉芹，蒲公英、刺五加等山野菜進行深度開發(fā)。山野菜依靠“天然野生”的優(yōu)勢占據(jù)市場，倍受消費者青睞。據(jù)了解，羅圈村目前已建有40多個山野菜大棚，每個大棚每年能給農(nóng)民帶來1萬元的收益。他們下一步準備加強品牌的建設(shè)，讓野菜走出大山，讓更多的消費者體驗這天然的魅力。（遼寧撫順羅圈村：王興武13941353388村電話0413-5152708）

戴口罩的山羊 四川省仁壽縣的山羊上山，都要戴上一個口罩，這是為什么呢？

這種戴口罩的山羊叫波雜羊，是當?shù)厣窖蚺c波爾山羊雜交改良的后代。波雜羊肉質(zhì)優(yōu)良，這和它的養(yǎng)殖方式有密切關(guān)系。波雜羊采用輪牧的方式放養(yǎng)，喂食天然牧草，這樣既保證了羊肉品質(zhì)，又降低了養(yǎng)殖成本，提高了養(yǎng)殖效益。給羊帶上口罩杜絕了山羊在上山過程中對植被的破壞，讓天然草場得到了休養(yǎng)。只有對自然資源合理開發(fā)，才可能持續(xù)利用，形成一個生態(tài)養(yǎng)殖的良性循環(huán)。（聯(lián)系電話：0833-6293223）

6月11日

帶腳環(huán)的德化黑雞 泉州盛產(chǎn)的德化黑雞，在福建省已經(jīng)有260多年的歷史，是福建省目前幸存的珍稀品種之一。經(jīng)專家測定，德化黑雞具有藥用和滋補價值的黑色素含量達0.173%，衡量肉質(zhì)鮮味的肌苷酸是其他黑雞的2~3倍，不飽和脂肪酸相對含量55.5%。營養(yǎng)價值高，價格自然也貴。為防止一些假冒偽劣產(chǎn)品，德化黑雞采用在小雞45天的時候套上雞腳環(huán)，并把黑雞的資料整理出來，輸入到電腦里，所以賣出去的黑雞，每只都能追蹤到是哪個農(nóng)戶養(yǎng)的，以保證德化黑雞的品牌。

目前德化黑雞已經(jīng)過六年的保種繁育，成為福建省具有地理標志保護的產(chǎn)品之一，年存欄黑雞達40萬羽，出欄商品雞達160萬羽，隨著德化黑雞的知名度越來越大，當?shù)仞B(yǎng)殖戶的收益也越來越好。（聯(lián)系電話：0595-27282930）

撫順林下參 在地處長白山余脈的遼寧撫順有一種人工種植的人參，形態(tài)與野山參極其相似，它就是撫順林下參。既有野山參的功效，又有實惠的價格。人參大多是在腐質(zhì)層生長，撫順是東北最適宜種植林下參的地區(qū)之一。當?shù)靥烊蝗藚a(chǎn)業(yè)，是通過播種的方式，直接播到天然林下讓人參自然生長。10年生的人參在市場上每667平方米（1畝）產(chǎn)量能賣到5萬~6萬元，真正實現(xiàn)了不砍樹農(nóng)民也能富。（遼寧撫順新賓：0413-5021079）

6月12日

潢川馬蹄鱉 鱉，也叫甲魚。河南省的潢川縣有一種馬蹄鱉，因形狀像馬蹄而得名。馬蹄鱉是在野生狀態(tài)下人工養(yǎng)殖，以小魚蝦為食，故肉質(zhì)極鮮美。普通的溫室甲魚市場60元1公斤，而馬蹄鱉卻賣到上200元1公斤。潢川縣甲魚養(yǎng)殖企業(yè)還對馬蹄鱉進行深加工，開發(fā)了真空包裝的甲魚產(chǎn)品來滿足不同消費者的需要。馬蹄鱉的身價逐年看漲，養(yǎng)殖馬蹄鱉也成了當?shù)剞r(nóng)民增收致富的特色產(chǎn)業(yè)。（河南信陽潢川：13507616516）

滿族烤全羊 撫順滿族風味兒的烤全羊歷史悠久。烤全羊有轉(zhuǎn)爐烤、掛爐烤，也有囊坑烤全羊。獨特的風味，傳統(tǒng)的加工方式，吸引了許多前來觀光的游客們。在游歷山野風光的同時，還能品嘗民族美食，這種特色的餐飲文化與旅游產(chǎn)業(yè)相結(jié)合的方法，帶動了農(nóng)民致富增收。

撫順市清原縣滿族風味烤全羊年平均消費量達萬只以上，極大地促進了當?shù)仞B(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展。目前，該縣羊存欄量8萬只，產(chǎn)值近4000萬元。羊越吃越多，越養(yǎng)越多，成為農(nóng)民增收的很好渠道。（聯(lián)系電話：0413-3055000）

6月13日

清原馬鹿 30多年前，有一批鹿從新疆天山來到遼寧撫順，經(jīng)過五個世代的人工選育，它們成為一個優(yōu)良鹿種，這就是被稱為產(chǎn)茸高手的清原馬鹿。清原馬鹿茸性溫味甘咸，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、磷、鈣、鎂等營養(yǎng)物質(zhì)，具有強身健體的功效。目前，清原馬鹿年產(chǎn)鹿茸30萬噸，鹿茸優(yōu)質(zhì)率達40%以上，從而為遼寧撫順農(nóng)民帶來了可觀的經(jīng)濟效益。（聯(lián)系電話：1390413418 0413-3022297）

6月16日

不賣“生”菜賣“熟”菜 山東肥城是盛產(chǎn)有機蔬菜的地方。當?shù)胤N植戶與蔬菜加工企業(yè)簽訂銷售合同，按照嚴格的生產(chǎn)程序種植有機蔬菜，而且采收。加工后的蔬菜便于運輸和儲藏，既延長了蔬菜的保質(zhì)期，又保持了它原有的營養(yǎng)物質(zhì)。這種蔬菜主要是供給日本市場和歐美國家用的。目前，山東肥城種植的有機蔬菜總產(chǎn)量達到47萬噸，每年有95%的產(chǎn)品銷往了國外。雖然有機蔬菜的生產(chǎn)成本比較高，但是經(jīng)過加工以后的有機蔬菜其附加值增長了100%以上，這也是肥城農(nóng)民不賣生菜的主要原因。（山東肥城：0538-3782788）

先蓋房子后養(yǎng)參 海參被譽為“海產(chǎn)八珍”之一。在所有海參里營養(yǎng)價值最高的是刺參。山東的嶗山利用人工魚礁養(yǎng)出的嶗山刺參，體壁厚、膠狀物豐富、肉刺多且大，除鮮食以外，還可以加工為多種規(guī)格的產(chǎn)品，銷往全國各大城市。

人工魚礁就是人為地在水域中設(shè)置一些構(gòu)造物，它可以使海底長出很多大型的藻類，是海參天然的餌料。通過這種方式養(yǎng)出來的海參，品質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)價值高，價格比池養(yǎng)的高30%左右，而且銷量很好。所以人工魚礁雖然前期投入較大，但養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益很高，增值空間很大。另外，人工魚礁還可以有效地改善海洋水域環(huán)境，具有明顯的生態(tài)效益。（山東嶗山：0532-87843311或87842707）

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