藥食兩用的蓮子、蓮子芯、蓮蓬、蓮須等10種蓮子產(chǎn)品在2003~2007年連續(xù)5年價格上漲后，今年價格持續(xù)攀升。具體走勢如下：

蓮子：市場出售的蓮子有白蓮子和紅蓮子兩種，今年總產(chǎn)量較正常年份下降30％~40％，市場供不應(yīng)求，行情看漲，其中的白蓮子由上年（下同）的20~22元（公斤價，下同），上漲至今年（下同）的25~28元，紅蓮子由12~13元上漲至15~17元。

蓮子芯：藥材、保健、茶品等市場需求增加，增幅在15％左右，價格由16~23元上漲至24~28元。

蓮須：藥用價值較大，應(yīng)用較廣，藥廠需求增加，缺口達50％左右，價格由20~22元上漲至38~40元。

蓮蓬：需求大幅增長，庫存空虛，后繼乏力，價格由2~3元上漲至4~5元。

石蓮子：產(chǎn)量很小，市場缺口達80％左右，價格由5~6元上漲至8~10元。

荷葉：是藥材市場和食品市場的暢銷品種，既有生清消暑、散淤止血等藥效，又是飯店加工魚、肉之上品用料，產(chǎn)地少有大貨供應(yīng)，市價由3.5~4元上漲至5~6元。

荷花（蓮花）：有很多商家需求，為市場暢銷品種，供不應(yīng)求，價格由7~8元上漲至9~10元。

藕節(jié)：具有收斂止血等功能，為藥材市場緊俏品種，產(chǎn)區(qū)供應(yīng)時有中斷，價格不斷上漲，已由3~4元上漲至4~5元。

荷梗：為蓮的葉柄與花柄，有清熱解暑、通氣行水等功效，藥材市場年需求達幾百噸，但產(chǎn)地僅能供應(yīng)50％左右，市價由0.5~1元上漲至1.5~2元。（黑龍江 丁鄉(xiāng)）