牙病不僅事關(guān)美容。還會影響健康。90％的口腔異味源于牙齒疾病。牙周細(xì)菌也能引發(fā)體內(nèi)炎癥和心臟病。

牙齒工業(yè)的疾病隱患

和牙齒關(guān)聯(lián)最近的手術(shù)莫過于補(bǔ)牙，幾乎全球的牙醫(yī)都會用汞合金做牙齒填充物。在2008年6月前，汞合金一直得到美國食品和藥物管理局的支持。由于大部分補(bǔ)牙用的填充物都含汞，在補(bǔ)牙、清除或咀嚼時(shí)，都會釋放汞蒸氣。眾所周知，高血壓、不育癥、疲勞、中樞神經(jīng)系統(tǒng)失調(diào)、多發(fā)性硬化和阿爾茨海默氏癥等疾病，都和汞有著不可分離的聯(lián)系?，F(xiàn)在，至少有500名英國牙醫(yī)站出來，聯(lián)合抵制使用汞填充物，樹膠和玻璃制成的填充物正在成為替代品。由于汞是一種極不穩(wěn)定的金屬，溫度越高，揮發(fā)性越大。蒸發(fā)了的汞，不僅可能漂蕩在空氣中，還可能隨著水進(jìn)入果蔬和糧食，對孕婦、胎兒和嬰兒來說，簡直就是難以抵御的災(zāi)難。

另外一種時(shí)下流行的牙齒美白術(shù)也是恐怖的健康殺手。用非貴重金屬做內(nèi)冠的烤瓷牙齒，在使用了一段時(shí)間后，由于口腔內(nèi)充滿細(xì)菌，烤瓷牙齒內(nèi)冠用的鎳鉻合金會被慢慢腐蝕，不斷析出鎳離子。鎳進(jìn)入口腔后，不僅會使牙齦變黑，還會進(jìn)入人體，在腎和肝里長期滯留，引發(fā)皮炎、氣管炎，甚至咽喉癌。

發(fā)達(dá)如英美，也會經(jīng)常發(fā)生拔錯(cuò)牙的事故。根據(jù)英國最新的數(shù)據(jù)，牙醫(yī)們會多拔3.2％的牙。要知道，大部分人的牙，最多不過32個(gè)。

當(dāng)然，牙疼還只算是一個(gè)中等程度以上的疼痛。嚴(yán)重時(shí)，三叉神經(jīng)和頭部都會來湊熱鬧，搞不好，還會引發(fā)心臟疾病。

刷牙漱口守住牙病關(guān)

對付牙病，并沒有特效藥，_旦一顆牙齒有問題，就會殃及其他牙齒。如果不幸需要拔牙，破壞了牙床，其他牙齒也就自然失去了健康生長的土壤。最好的辦法，就是健康的飲食習(xí)慣，和符合標(biāo)準(zhǔn)的刷牙漱口。

最普及的刷牙口訣是三三訣：飯后三分鐘開始刷牙、每次刷牙三分鐘、每天刷牙三次，最晚三個(gè)月?lián)Q一次牙刷。此外，刷頭越小的牙刷越容易照顧到牙齒的角角落落，和舌頭的每一個(gè)部分。如果覺得老是變換刷牙的角度很麻煩，可以買一只電動(dòng)牙刷。

2008年9月20日的愛牙日主題是關(guān)注中老年人的牙齒健康，對于中老年人來說，牙齒的咀嚼能力和心臟病、糖尿病、胃病和心腦血管疾病有著千絲萬縷的聯(lián)系。因此守住牙齒關(guān)也算是守住了健康關(guān)。

事實(shí)上，牙齒應(yīng)該是人一生的關(guān)注點(diǎn)，除了正確刷牙和每餐飯后漱口外，有選擇的飲食也能起到預(yù)防牙齒疾病的作用。從嬰幼兒開始，就適當(dāng)補(bǔ)充水分較多的蔬菜，促進(jìn)下頜的發(fā)育，稀釋口腔內(nèi)的糖分，減少細(xì)菌的孳生。一些堅(jiān)硬的食物，如玉米、牛肉和堅(jiān)果，可以加強(qiáng)牙齒的咀嚼力。而豆制品和魚，則是牙齒需要的鈣質(zhì)補(bǔ)充劑。

至于漱口，現(xiàn)在有一種矯枉過正的趨勢，那就是很多人開始使用漱口水。事實(shí)上，如果沒有醫(yī)生的建議，最好不要使用任何品牌的漱口水，不要受任何廣告的勸誘，因?yàn)閷τ谘啦?，最好的預(yù)防方式就是使用牙刷或牙線。最健康的辦法，是在飯后用清水漱口，如果條件允許，最好能刷牙，并使用牙線。所謂“病從口入”，健康的要義，就是除了分清該吃什么，該什么時(shí)候要運(yùn)動(dòng)。還有一個(gè)重要環(huán)節(jié)，從刷牙開始，預(yù)防牙病引發(fā)其他疾病。

它們對牙齒友好

粗制食品粗糧和硬的食品所含的脂溶性維生素和礦物質(zhì)較多，進(jìn)食時(shí)需要較大的咀嚼力。咀嚼可以促進(jìn)唾液分泌，除了幫助消化外，還可起到洗擦牙齒的作用。

含磷食品魚肉、米、扁豆、豌豆和蠶豆里所含的磷酸鹽，可充當(dāng)緩沖系統(tǒng)，防止口腔過度酸化。此外，魚類和豆類是高蛋白食品，可以為牙齒提供充足的鈣，可以抑制細(xì)菌分泌酸性物質(zhì)，保障牙齒健康發(fā)育。

洗牙食品蔬菜纖維、胡蘿卜、蘋果和生梨等在進(jìn)食時(shí)可起到對牙齒的機(jī)械擦洗作用，擦去粘附于牙齒表面的細(xì)菌。此外，水果中的果膠還有抑制細(xì)菌的作用。

含氟食品魚、蝦、海帶、海蜇和茶里的氟可以與牙質(zhì)中的鈣磷化合物結(jié)合，形成不易溶解的氟磷灰石，從而防止細(xì)菌所產(chǎn)生的酸對牙質(zhì)的侵蝕。

它們是牙齒大敵

含糖食品可樂、水果、果汁等含糖食品會很容易轉(zhuǎn)化為酸，破壞牙齒表面的釉質(zhì)，從而增加齲齒的危險(xiǎn)。

刺激性食物刺激性食物不僅不能在拔牙后食用，在平常也應(yīng)該盡量避免。過冷、過熱、過酸、過辣的食品，都會刺激牙齦，造成牙周炎。

細(xì)軟食品巧克力、糖果、糕點(diǎn)和餅干等精加工食品，因?yàn)樗樾急容^多，很容易附著在牙齒上，難以清除。此外，這些食品一般都含糖，口腔內(nèi)的細(xì)菌最喜歡這些含糖食品。