月餅——粥

月餅宜和粥一起吃嗎?

NO

一年一度的中秋節(jié)到了，家里的月餅很容易變成全家人的早餐，尤其是喝粥的時候，吃塊月餅，既可以充當主食，清淡的白粥又能抵消月餅的濃重味道。其實，這種吃法是錯誤的，原因在于月餅和粥都是可以迅速升高血糖的高升糖指數(shù)食品，不僅對血糖異常或糖尿病患者不適，對健康人來說，也會對大腦細胞不利，還會降低脂肪代謝。 吃月餅的時候，應該多喝點綠茶。在綠茶中摻放少許花茶，飲起來香甜可口，效果更佳。此外，吃月餅最好是在早上或中午，晚上應少吃或不吃，特別是老年人更應如此。

大蒜——健康

吃大蒜方法有講究嗎?

YES

大蒜具有很多保健功能，但經不起“熱”考驗。營養(yǎng)專家指出，大蒜生吃最好，最佳食用方法為搗成蒜泥。大蒜素是大蒜發(fā)揮功效的主要活性成分，也是大蒜特有的辛辣味及刺激味來源。新鮮的大蒜是沒有氣味的，一旦被碾碎，蘊藏的蒜氮酸與蒜酶兩種成分互相接觸，就形成大蒜素，并散發(fā)出強烈的刺激氣味。因此，如果想達到最好的保健效果，食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成蒜末，并且要先放10至15分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中充分結合產生大蒜素后再食用。

母乳——奶粉

母乳可用奶粉代替嗎?

NO

據(jù)日本媒體報道，日本研究人員通過研究，在母乳中發(fā)現(xiàn)了有利于雙歧桿菌增殖的物質，這一發(fā)現(xiàn)將可能有助于改良奶粉營養(yǎng)。據(jù)報道，雙歧桿菌是典型的對腸道有益的細菌，它具有維護腸道正常細菌菌群平衡、抑制病原菌、防止便秘以及增強免疫機能等功效。同進食奶粉的嬰兒相比，母乳喂養(yǎng)的嬰兒體內雙歧桿菌更多。

生活方式——基因活動

調整生活方式可使基因活動出現(xiàn)變化嗎?

YES

美國研究人員稱，改善飲食習慣，增加運動量不但有助于增強體質，而且還能使基因活動出現(xiàn)有利的變化。研究人員挑選了30名不愿接受手術、放射治療、激素療法等傳統(tǒng)治療手段的前列腺癌患者，以他們?yōu)閷ο笳归_了3個月的研究。研究期間，這些患者大量食用水果、蔬菜、未經精加工的谷類食品、豆類及大豆制品等健康食品，而且每天適度運動，用散步、冥想等辦法緩解壓力。研究人員對比患者調整生活方式前后的前列腺活檢樣本，發(fā)現(xiàn)他們體內大約500種基因的活動出現(xiàn)變化，其中48種基因被“激活”，453種基因則被“關閉”。這其中變得活躍的是對預防疾病有幫助的基因，而對前列腺癌、乳腺癌等有“催化之功”的基因活動則受到抑制。

蚊子——孕婦

蚊子更愿意叮咬孕婦嗎?

YES

南京市婦幼保健院皮膚科主任馬巧鈴說，夏天孕婦的確更容易受蚊蟲關注，首先，孕婦在妊娠后期呼氣量比非妊娠婦女大21％，呼出的潮濕氣體與二氧化碳對蚊子具有相當?shù)奈?。其次，孕婦腹部溫度比非妊娠婦女高，腹部溫度越高，皮膚表面所散發(fā)的揮發(fā)性物質就越多，這種由皮膚細菌產生的化學信號很容易被吸血蚊子嗅到而成為叮咬目標。馬巧鈴建議，孕婦要盡量避免去雜草叢生的地方散步，傍晚后外出最好穿上長衣長褲。在床上防蚊最好的辦法是用蚊帳，盡量不要用蚊香等化學品驅蚊。

白領——西洋參

白領一族宜食西洋參嗎?

YES

中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院中醫(yī)心身醫(yī)學科主任趙志付教授建議，白領一族宜吃點西洋參來“防火”。都市白領一族，平時工作忙碌、生活不規(guī)律、精神壓力大，而且睡眠往往不足，很容易使臟腑功能受損，導致氣陰兩虛。炎熱的夏季本來就容易耗氣傷陰，普通人都可能有上火、食欲不佳等不適，對于氣陰兩虛的人來說，感覺則更為強烈。西洋參在這時可以起到很好的“防火”作用。與其他參類不同，西洋參是一種“清涼”參，其味苦、微甘，性涼，具有滋陰補氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效，很適合夏季“清補”。

激光——艾滋病

激光能殺死艾滋病病毒嗎?

YES

美國一項最新研究表明，激光能摧毀試管中的艾滋病病毒。對艾滋病患者，這種療法可能比現(xiàn)有的雞尾酒療法更有效、更安全。據(jù)美國《發(fā)現(xiàn)》月刊網站報道，病毒的外殼有振動頻率。研究者利用近紅外激光刺激病毒的外殼，并使振動的力量大到足以破壞病毒的外殼。而激光不僅可以消滅煙草壞死病毒和M13噬菌體病毒，還能摧毀試管中的艾滋病病毒。研究者認為，這項技術可能有助于消滅艾滋病病毒和預防艾滋病。

涼拖——皮膚癌

穿涼拖不會增加患皮膚癌風險嗎?

NO

英國《每日郵報》援引倫敦腳病科醫(yī)生安東尼·康托斯的話說，涼拖時下相當流行，但這種鞋使得足部大面積皮膚直接受到陽光曝曬，而一般人通常不會記著在腳上抹防曬霜或作定期檢查，因此在不知不覺中增加了患皮膚癌的風險?？低兴拐f，足部的癌癥表現(xiàn)為足部腫瘤，通常形成于腳底，腳趾間或腳趾甲下。由于這類腫瘤不會產生痛感或不適，因此難以被患者察覺。此外，醫(yī)生還提醒，如果在兒童時期皮膚長時間暴露在陽光下，形成惡性皮膚瘤的幾率更大。

孕婦——電腦

孕婦用電腦時間不必限制嗎?

NO

對這一社會關注的問題，目前學術界尚無定論，有關解釋也尚未得到權威機構證實。前不久，北京大學生育健康研究所根據(jù)10年追蹤調查做出分析報告認為，電腦的電磁輻射量對人體包括孕婦在內都是安全的，對精子、卵子、受精卵、胚胎、胎兒也是安全的。專家建議，準媽媽使用電腦一周不可超過20個小時，每小時要離開1O分鐘，同時盡量減少其他電器產品的使用。懷孕之后的前3個月，孕婦盡量不要接觸電腦，因為這3個月是胎兒發(fā)育最敏感的階段，器官發(fā)育尚未成形。稍有不慎便會抱憾終身。無法停止與電腦打交道的孕婦應穿上防輻射背心或防輻射圍裙，并給電腦加上一個視保屏。

社交——記性

社交活動越多記性越好嗎?

YES

想擁有驚人的記憶力嗎?那就多參加社交活動吧!據(jù)美國新聞網報道，社交活動多的人記憶力更好，平時與家人朋友聯(lián)系密切的人年老后出現(xiàn)記憶力減退的幾率更低。這一研究成果發(fā)表在最新一期的《美國公共衛(wèi)生雜志》上。哈佛大學公共衛(wèi)生學院人類發(fā)展與健康系的利薩·伯克曼博士領導了這項研究。他們用6年時間跟蹤了16638名美國人，這些人的年齡在40歲～80歲之間。6年后研究人員再次測試了這些人的記憶力，結果發(fā)現(xiàn)，與社交頻繁的受試者相比，社交少的人記憶力下降的速度要快兩倍。

運動——乳腺癌

熱愛運動的女易得乳腺癌嗎?

NO

美國華盛頓大學的一項最新研究表明，女孩從發(fā)育階段(12歲)起多運動，可以有效預防成年后乳腺癌的發(fā)生。研究人員對65000名年齡在24歲～42歲之間的護士進行了調查，內容主要為她們12歲以后的運動情況。在長達6年的調查中，有550名女性在更年期前被確診為乳腺癌。數(shù)據(jù)顯示，如果女性在青春期及剛成年后多運動，她們在更年期患乳腺癌的幾率比那些久坐不愛運動的女性要低23％。其中，患乳腺癌風險最低的女性，平均每周運動時間為3小時15分鐘，運動方式以跑步為主。

壞情緒——身體

壞情緒不會影響身體健康嗎?

NO

現(xiàn)代人生活壓力越來越大，而在我國目前又沒有龐大的心理醫(yī)生隊伍來幫助人們緩解這種壓力，心態(tài)調整不好，就容易生病。事實上，情緒和工作壓力，尤其是不良心態(tài)對免疫系統(tǒng)有較大的打擊。不少人在得知自己感染了乙肝病毒后，恐懼，抑郁，整天不思茶飯，用手撫摸肝部，有時一摸就摸上兩三個小時，擔心肝炎會癌變。假如這種情緒長期持續(xù)，就會導致一系列的神經，內分泌和免疫功能的變化，使血液中的抗癌細胞明顯減少，癌變就會真的發(fā)生。因此，正確的做法是要盡可能減壓。

智力——周期

智力沒有波動周期嗎?

NO

每個人從誕生到死亡，身體內的各項機能如體力、智力、情緒、血壓，代謝、發(fā)病等，都有一定周期性變化。上世紀初，德國柏林內科醫(yī)生威爾赫姆·弗里斯和奧地利維也納心理學家赫爾曼·斯瓦波達，通過長期臨床觀察發(fā)現(xiàn)了病人的病癥、情感以及行為的波動奧秘：通常情況下，體力從旺盛到疲憊的周期是23天，情緒波動周期則為28天。后來，奧地利的阿爾弗雷特-泰其爾教授，在研究了數(shù)百名高中和大學學生的考試成績后，發(fā)現(xiàn)人的智力波動周期為33天。

午睡——健康

人人都適合午睡嗎?

NO

人們普遍認為，夏天人人都應該午睡，尤其是上了歲數(shù)身體又不好的老年人，感覺午睡可以幫助恢復身體的疲勞。專家說，其實，并非所有人都需要午睡，有三種人不太適合午睡：一是65歲以上或體重超標20％的人，午睡會增加血液黏稠度，容易引起血管堵塞；另一種人是血壓很低的人，夏天的悶熱天氣對血壓低的人本來就不利，再加上午睡時血壓會相對降低，呼吸就更困難了：第三種人是血液循環(huán)系統(tǒng)有嚴重障礙，特別是那些由于腦血管變窄而經常頭暈的人，因為午飯后大腦的血液會流向胃部，血壓降低，大腦供氧量減少，如果這些人在這時午睡，很容易因大腦局部供血不足而發(fā)生中風。

海產品——生猛

海產品吃“生猛”的更好嗎?

NO

專家指出，很多年輕人營養(yǎng)過剩，肥胖，早上不吃東西，晚上暴飲暴食，喜歡睡懶覺，這些都是危險因素。對于現(xiàn)代人來說粗茶淡飯不僅是節(jié)儉美德，更重要的還是健康。但大部分年輕人卻不這么想。專家認為，年輕人吃得太豪華，喝酒吃肉，還有獵奇心理，什么新鮮吃什么，生猛海鮮、生魚、生肉大吃特吃，卻不知不少海產品由于污染，可能會含有各種肝炎病毒，一旦食入，有可能導致急性肝炎的發(fā)生。這也是我國東南沿海一帶是肝癌高發(fā)區(qū)的原因之一。

喝酒——成癮

初次喝酒的年齡與成癮無關嗎?

N0

初次喝酒的年齡與酒精依賴是否相關?最近有研究表明，1944年后出生的女性開始飲酒時間越早，對酒精上癮的幾率越高。該項研究發(fā)表在近期的《酒精中毒：臨床與實驗雜志》上。華盛頓大學醫(yī)學院流行病學家RIchardA·Grucza解釋說，以前有研究表明，17歲之前開始飲酒的人當中，有大約1／3的人發(fā)現(xiàn)對酒精上癮。21歲以后初次飲酒的人當中，對酒精有依賴的只占到1／1O。也就是說，17歲之前就開始喝酒的人日后對酒精上癮的可能性是21歲之后才開始喝酒的人的3倍。

綠豆湯——水

宜將綠豆湯當水喝嗎?

NO

傳統(tǒng)醫(yī)學認為，綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑止渴的功效。有些人甚至由于急于清火，將綠豆湯當水喝。但專家說雖然喝綠豆湯沒有明顯禁忌，但是體質虛弱的人，還是不要多喝，最重要的是，不要當飲料來喝。屬于寒涼體質的人，例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉和便稀等癥狀者，不適宜太頻飲用，吃了綠豆反而會加重癥狀。還有，要避免綠豆吃得過于寒涼，不一定要喝綠豆湯，可以選擇另一種吃法，也就是吃綠豆粥。如果要單獨用綠豆煮甜水飲用，必須煮爛綠豆才不至于吃得太涼，因為綠豆剛剛煮得開花時吃了最涼。

吸煙——記憶力

吸煙可以增強記憶力嗎?

YES

據(jù)《流行科學網》消息，近日科學家發(fā)現(xiàn)給人類健康帶來巨大危害的尼古丁或許能使老年癡呆癥患者多保持長達半年的記憶力，甚至在動物實驗中發(fā)現(xiàn)，尼古丁還可以提高動物的記憶力和注意力。研究表明，動物在進食含有尼古丁的食物后，能更精確的完成復雜的任務，并且能比沒有進食的含有尼古丁食物的動物更加集中注意力。但是，科學家提醒我們，盡管尼古丁很可能會有增強記憶力和集中注意力的作用，但吸煙所帶來的危害遠遠大于這一益處，還是奉勸人們遠離煙草。

揉眼——散光

老揉眼睛應小心散光嗎?

YES

香港養(yǎng)和醫(yī)院眼科專科醫(yī)生張叔銘在臨床調查中發(fā)現(xiàn)，人們大都知道患近視眼的人大都伴有散光，這是由角膜弧度改變引起的。但人們卻不知道揉眼睛也是導致散光的重要原因。他在調查中發(fā)現(xiàn)，一些人眼睛不舒服、患過敏癥感到眼睛癢時，會大力揉搓，“揉眼睛時通常會閉上雙眼，這時眼球會向上移，揉眼的壓力便會聚在眼球下方，造成角膜下方的弧度發(fā)生變化。角膜弧度不均，便會出現(xiàn)散光?！?/p>

酸果汁——尿路感染

喝酸果汁可防尿路感染嗎?

YES

芬蘭研究人員最近進行的一項研究表明，女性如果每天至少喝一杯不加甜味劑的新鮮果汁或者濃縮果汁，那么她們發(fā)生尿路感染的幾率比那些很少飲用果汁的女人會少34％。如果能在性生活后馬上喝一杯，起到的效果更加顯著。研究還發(fā)現(xiàn)，一些特別酸的果汁，尤其是用漿果榨成的果汁，對防止女性尿路感染的經常性復發(fā)有很好的療效。此外，性生活后飲用酸奶，每周至少食用3次含有乳酸菌的奶制品，也有助于幫助女性避免尿路感染。

牛奶——防曬

夏天牛奶不需“防曬”嗎?

NO

夏天，牛奶經8小時光照，就會使牛奶中的維生素A受損60％，若受24小時光照，還會使牛奶中維生素B2減少8％至14％。所以牛奶最好“選擇”無菌包裝的枕型與磚型產品，它不僅能對96％的有害光線進行隔離，而且利用瞬間超高溫滅菌法進行消毒處理。六層復合包裝不僅可以抵御病菌、病毒、氧氣、雜味、紫外線、水分等對新鮮牛奶的污染，而且不含防腐劑，可在常溫下保持一個月并可以保證包裝過程中牛奶營養(yǎng)成分及香味不變。

倒刺——缺水

長倒刺與皮膚缺水無關嗎?

NO

湖北省中醫(yī)院皮膚科主任皮先明教授介紹說，一般情況下，倒刺是由于皮膚干燥引起角質層開裂形成的，所以，加強手指皮膚的護理是杜絕倒刺的根本。對于已經長出的倒刺，拔掉是最不明智的。正確的處理方法是先用水或護膚品軟化指甲及周圍皮膚，然后用剪刀將倒刺剪掉，還可按時用含維生素E的營養(yǎng)油或魚肝油擦指甲四周。但如果給皮膚補了水，較長時間內倒刺問題還是不能解決，就可能是缺乏維生素或微量元素導致的皮膚長期干燥。

生蠔——女人

生蠔是女人的上選食物嗎?

YES

面對鮮美的蠔，沒有人能抗拒得了它的誘惑，而且美女“蠔客”也不用擔心吃蠔會使自己的體重增加，因為蠔中富含微量元素鋅及牛黃酸等，尤其是牛黃酸可以促進膽固醇分解，有助于降低血脂水平，吃蠔不但不會增胖反而能達到吃蠔減肥兩不誤的效果。

菜花——吃法

菜花炒吃更好嗎?

NO

常吃菜花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效，因此菜花被人稱為“天賜的良藥”和“窮人的醫(yī)生”。據(jù)美國癌癥協(xié)會報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花和大白菜的抗癌效果最好，它還有很強的抗氧化性。菜花怎么做才能獲取其中豐富的營養(yǎng)元素呢?菜花比較硬，不容易熟，這里推薦給大家一種方法，就是將菜花在加熱的淡鹽水中焯一下，菜花就會熟得很快。如果擔心用淡鹽水焯，菜花中的多種維生素會溶進鹽水，不妨把菜花蒸一下。研究證實，菜花蒸著吃，是營養(yǎng)素損失最少的一種方式。