科學(xué)家研究稱肥胖基因令人胃口大開(kāi)無(wú)飽腹感

據(jù)英國(guó)媒體報(bào)道，科學(xué)家說(shuō)，一個(gè)使人不斷感到饑餓的肥胖基因使他們?cè)黾芋w重。

以前的研究顯示，這個(gè)叫做FTO的基因與肥胖有很大關(guān)系。但當(dāng)時(shí)研究者無(wú)法確定這到底是與胃口大增有關(guān)，或與熱量消耗有關(guān)。

對(duì)3337名兒童的新研究顯示，該基因的效果，是由于缺乏正常的食欲控制。

據(jù)香港大公網(wǎng)報(bào)道，一般來(lái)說(shuō)，飲食行動(dòng)會(huì)“關(guān)閉”食欲，并創(chuàng)造一種滿足感或“飽肚”感。但FTO基因卻阻止這種滿足感或“飽肚”感發(fā)生。

擁有該基因高風(fēng)險(xiǎn)版本的兒童，較不容易通過(guò)飲食而滿足食欲。FTO是第一個(gè)在白種人口中被識(shí)別出來(lái)的普通肥胖基因。

一家之言：對(duì)有FTO基因的人來(lái)說(shuō)，“飯吃七分飽”更重要。

女性比男性更易罹患肺癌

中華醫(yī)學(xué)會(huì)呼吸病學(xué)分會(huì)主任委員侯任、首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院院長(zhǎng)王辰說(shuō)，在2000年至2005年的5年間，中國(guó)肺癌的發(fā)病人數(shù)中男性增加了26.9％，女性增加了41.6％，女性肺癌的增加幅度高出男性肺癌14.7個(gè)百分點(diǎn)?，F(xiàn)在，肺癌已居女性惡性腫瘤死亡原因之首。

據(jù)專家研究顯示，女性吸煙者發(fā)生肺癌的危險(xiǎn)約為男性吸煙者的2倍，也就是說(shuō)女性較男性更易患肺癌。同樣，最新的一則消息讓人震驚，上海市胸科醫(yī)院胸部腫瘤研究所副所長(zhǎng)、上海市肺部腫瘤臨床醫(yī)學(xué)中心主任廖美琳教授通報(bào)的最新研究結(jié)果顯示，在同樣吸煙的情況下，女性患肺癌的幾率是男性幾率的3倍。這顯示，女性對(duì)吸煙導(dǎo)致肺癌的易感性可能更高。

廖美琳解釋說(shuō)：“成年女性體內(nèi)有一種被稱為CY1P1的酶，這種酶能夠使香煙中的致癌物質(zhì)活化，所以女性更易患肺癌的原因是由于女性內(nèi)在因素決定的。”長(zhǎng)期煙不離手或是處于煙霧繚繞的辦公、家庭環(huán)境中，是極度危險(xiǎn)的肺癌易感信號(hào)。

一家之言：內(nèi)在因素?zé)o法改變，就要從外在因素著手——遠(yuǎn)離煙草，避免被動(dòng)吸煙，減少?gòu)N房油煙。

大連發(fā)生多起因采食野生鮮蘑中毒事件

大連市最近發(fā)生多起因采食野生鮮蘑菇而中毒的事件。為此，大連市食品安全委員會(huì)辦公室再次發(fā)布食品安全緊急預(yù)警：千萬(wàn)不可憑經(jīng)驗(yàn)采食野生鮮蘑菇。

大連市每年都有誤食有毒鮮蘑菇中毒事件的發(fā)生，今年在較短時(shí)間內(nèi)，大連市局部地區(qū)連續(xù)發(fā)生多起鮮蘑菇中毒事件，除陰雨潮濕天氣利于野生蘑菇生長(zhǎng)等原因外，其主要原因是部分人員往往憑借傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)、抱著僥幸心理采食自以為“無(wú)毒”的野生鮮蘑菇而中毒。此外，由于菌種變異等原因，部分以前無(wú)毒的野生鮮蘑菇染上毒素也變成了毒蘑菇，對(duì)這類蘑菇即使植物研究專家也無(wú)法僅憑肉眼和經(jīng)驗(yàn)來(lái)判定是否有毒。

一家之言：路邊的野蘑你不要采。

上海近四成兒童有挑食現(xiàn)象

最近的一項(xiàng)“上海兒童飲食行為調(diào)查”報(bào)告顯示，在1歲至6歲的上海兒童中，39.7％存在著挑食的習(xí)慣，而且這個(gè)問(wèn)題隨著年齡增長(zhǎng)日益突出，5歲至6歲的幼兒近一半挑食。不良飲食習(xí)慣困擾著很多上海家庭，68.2％的家長(zhǎng)對(duì)此表示擔(dān)憂。

此次調(diào)查由上海兒科學(xué)會(huì)兒保學(xué)組，上海營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)，上海交通大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院等單位共同發(fā)起，課題組隨機(jī)調(diào)查了1244例1歲至6歲兒童，通過(guò)社區(qū)兒童保健醫(yī)生面對(duì)面詢問(wèn)的方法進(jìn)行調(diào)查。

家長(zhǎng)眼中，孩子在餐桌上的最常見(jiàn)的不良行為主要分3類，即吃得慢、吃得少和偏食。本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，半數(shù)以上的上海兒童吃一頓飯時(shí)間需要超過(guò)25分鐘，44％的孩子食量無(wú)法令父母滿意：有44.9％的孩子經(jīng)常或有時(shí)偏愛(ài)某些食物，導(dǎo)致挑食、偏食，讓家長(zhǎng)們頭疼不已。此外，超過(guò)70％的兒童吃飯時(shí)“三心二意”，邊吃邊做其他事情；半數(shù)以上的孩子屬于“游走進(jìn)食型”，即吃一頓飯地點(diǎn)不固定。更有一些孩子需要小道具才能完成吃飯這項(xiàng)“簡(jiǎn)單而艱巨”的任務(wù)。孩子年齡越小，吃飯時(shí)的“活動(dòng)”越豐富。

一家之言：以前的父母擔(dān)心孩子吃不上飯，現(xiàn)在的父母發(fā)愁孩子吃不下飯。學(xué)習(xí)科學(xué)的育兒方法，是父母的當(dāng)務(wù)之急。

陜西育齡婦女貧血患病率達(dá)36.2％

國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目貧血率調(diào)查顯示，陜西育齡婦女總體貧血患病率達(dá)36.2％，高于全國(guó)女性貧血患病率的平均水平。

據(jù)國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心執(zhí)行主任王萍介紹，由于公眾營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的缺乏、膳食結(jié)構(gòu)的不合理及食品加工過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)素的流失，我國(guó)公眾微量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入普遍不足，營(yíng)養(yǎng)不良人群比例較大，特別是在我國(guó)西部貧困地區(qū)，這也成為新生兒出生缺陷的主要原因之一。而通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，攝入營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑，以及食用添加了營(yíng)養(yǎng)素的食物，則可有效改善營(yíng)養(yǎng)不良群體的健康狀況。

一家之言：國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目旨在改善我國(guó)西部貧困地區(qū)育齡婦女的營(yíng)養(yǎng)健康狀況，使母親在孕期內(nèi)能得到充足營(yíng)養(yǎng)和健康保障。