當(dāng)代中國民間文學(xué)的創(chuàng)始人賈芝先生，1913年生于山西襄汾城，畢業(yè)于政法大學(xué)社會(huì)科學(xué)系后又赴延安“抗大”、“魯藝”學(xué)習(xí)，曾任延安大學(xué)藝術(shù)系主任、中國民間文學(xué)研究會(huì)主席、全國文聯(lián)委員、社科院少數(shù)民族研究所所長，除了出版相關(guān)專著外，作為革命先驅(qū)李大釗的女婿，他還整理出版了《李大釗詩文選集》等。

今年91歲的賈芝先生身體挺硬朗，走路、上樓心不慌、氣不喘，步履穩(wěn)健。他每天都工作、讀書十多個(gè)小時(shí)；每周還要外出開會(huì)或參加活動(dòng)。2007年，他曾應(yīng)邀到廣西、江蘇、湖北、上海等地出差；又每每深入到縣里、村上考察訪問。見到他的人，都說他最多只有六七十歲。贊嘆之后，人們常常打聽他長壽的秘訣。他說：“我好像并沒有什么秘訣，我以為健康的身體源于健康的心態(tài)，以及因之養(yǎng)成的良好習(xí)慣?！?/p>

談到飲食，賈老說：“我這個(gè)人思想簡(jiǎn)單，生活也簡(jiǎn)單。有一勺醋、一碗面條，吃飯問題就解決了。當(dāng)然，我并不拒絕美食。過去，我們山西人不吃魚，怕卡刺。我到北歐時(shí)，得知格陵蘭島上的人因吃魚而健康，我也喜歡吃魚并經(jīng)常吃魚了。但是有一點(diǎn)，吃魚也得配上面條和醋，要么怎么叫山西人呢！”

隨著出國訪問機(jī)會(huì)的增多，賈老漸漸也習(xí)慣了西方的飲食?；氐奖本┖?，他也常吃生菜沙拉，一年四季喝涼果汁，還要加冰塊。每天早飯的熱牛奶變成了冷酸奶，隨著街口小鋪的拆遷，他吃燒餅也改成了吃面包?！拔业娘嬍沉?xí)慣不斷地變化，但—勺醋、一碗面是不變的。一年三百六十五天，我天天吃面條，決不吃米。我最喜歡吃自己用西紅柿、土豆、洋蔥、小泥腸燒的菜拌面，后來聽說這幾樣菜都是健康食品哩！”

賈老每天早上喝一勺醋加兩勺蜂蜜沖的涼開水。有一次在香港的宴會(huì)上，人家還以為他帶的醋瓶里裝的是什么高級(jí)營養(yǎng)品呢！實(shí)際上，他從不吃營養(yǎng)品，他說：“我不信那種化學(xué)合成或提純的食品，我崇尚‘純天然’”。

出席中國文聯(lián)會(huì)議的賈老將前進(jìn)帽換成了紅色棒球帽。穿一件紅色夾克衫，襯一條彩條絲巾。大家都夸他漂亮，他說：“我也感到心態(tài)更年輕了。我不墨守成規(guī)，樂于接受新事物，并與時(shí)俱進(jìn)地改變著自己的生活方式。前些天，我應(yīng)友人之邀，到高爾夫球練習(xí)場(chǎng)，嘗試打高爾夫球的樂趣。我也喜歡郊游，在大自然的懷抱中，我始終保持著一顆未泯的童心?！?/p>

談到養(yǎng)生，賈老有堅(jiān)持燙腳的習(xí)慣，他說，“我已經(jīng)堅(jiān)持了幾十年，在延安時(shí)代行軍，每人一天只有一杯熱水，我寧愿喝半杯，留下半杯澆在腳縫上。每天早上，我在床上要做一套按摩體操。不做完操，我像是沒醒，不能起床。貴在堅(jiān)持，幾十年的良好習(xí)慣，也為我?guī)砹私】?。我最愛唱的歌是《革命人永遠(yuǎn)是年輕》！”

賈老最后說，近些年出現(xiàn)的“富貴病”，如肥胖病、糖尿病、高血壓、心腦血管病等，在很大程度上是與不良生活習(xí)慣和飲食不平衡有關(guān)。肥膩吃得多了，清淡吃得少了，享樂時(shí)間多了，休息時(shí)間少了，依賴他人的多了，自我動(dòng)手的少了，這些必然導(dǎo)致疾病多了，免疫力弱了。