上條均是一個(gè)大學(xué)二年級(jí)的日本男孩兒。他每天早晨起床很晚，然后什么都不吃就去上課。到了學(xué)校之后買一個(gè)面包、一瓶飲料就成了他一成不變的早餐。如果他第一堂課早，那吃早飯的時(shí)間就早，晚的話，早餐甚至延遲到中午11點(diǎn)多。到了晚上，有時(shí)看書學(xué)習(xí)到深夜12點(diǎn)左右感到餓了，就再吃點(diǎn)甜食去睡覺。結(jié)果，他不僅很胖，就連減肥的時(shí)候也很難見效。

在日本，像上條均這樣的人很多，特別是年輕人。日本醫(yī)學(xué)專家最近提出，早上吃飯晚不僅不利健康，還容易導(dǎo)致肥胖。

神奈川縣保健福祉大學(xué)中村丁教授的研究小組發(fā)現(xiàn)，習(xí)慣“早食”的人比習(xí)慣“晚食”的人更容易躲避肥胖“侵襲”。這個(gè)結(jié)論是經(jīng)過對(duì)吃飯時(shí)間與能量消耗的關(guān)系進(jìn)行調(diào)查后得出的。研究人員將受試者分為兩組，一組人吃飯?jiān)?，早中晚飯時(shí)間分別是早上7點(diǎn)，中午1點(diǎn)，晚上7點(diǎn)；而另一組則為中午1點(diǎn)吃早飯，中飯時(shí)間為晚上7點(diǎn)，晚餐則在深夜1點(diǎn)吃。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，雖然是同樣時(shí)隔六個(gè)小時(shí)吃早、午、晚餐，但是深夜吃飯的人消耗的能量少，因此容易肥胖；而早上吃飯的人消耗能量的功能更“強(qiáng)大”，就不容易肥胖。早飯吃得早的人一公斤體重平均消耗能量為0.905千卡路里，而夜晚吃飯型的人則平均消耗0.595千克卡路里。這一結(jié)果令中村丁教授十分震驚。因此他猜想，人體消耗能量的多少可能與調(diào)整內(nèi)臟功能的自律神經(jīng)密切相關(guān)。

專家認(rèn)為，隨著電視、游戲等娛樂生活的發(fā)達(dá)，人們的生活習(xí)慣越來越傾向于晚上活動(dòng)，特別是在東京等大都市，這種現(xiàn)象更為明顯。太晚吃飯不僅會(huì)導(dǎo)致肥胖，還會(huì)引發(fā)諸如糖尿病、慢性胃炎等一系列“衍生疾病”。所以，要想保持健康的體魄，還是按照自然規(guī)律，早起早吃飯為好。