有些人一看到香蕉皮變黑，就將其扔掉，其實(shí)這是一種很不明智的行為。國(guó)外實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，吃外皮發(fā)黑的香蕉更能排解人體內(nèi)的毒性物質(zhì)，幫助人體抗癌。香蕉中含有能排解人體內(nèi)活性氧化物的毒性物質(zhì)、提高免疫力的化學(xué)物質(zhì)。所以當(dāng)人們攝取香蕉時(shí)，體內(nèi)的白血球會(huì)受到刺激，從而使白血球數(shù)量增多、活動(dòng)加快。通過(guò)試驗(yàn)研究證明，買后擱置10天左右，外皮發(fā)黑的香蕉使體內(nèi)產(chǎn)生的白血球數(shù)是剛買來(lái)的香蕉產(chǎn)生的白血球數(shù)的5倍。因此，外皮發(fā)黑的香蕉更能起到抗癌的作用。

健康視點(diǎn)：香蕉皮的表皮細(xì)胞中含有一種氧化酵素，這種酵素被封存在細(xì)胞內(nèi)，當(dāng)香蕉皮放久的時(shí)候，會(huì)被氧化成黑色的復(fù)雜的化學(xué)物質(zhì)。香蕉皮具有防癌作用，發(fā)黑的香蕉皮防癌作用更大，是可以吃的。

胡蘿卜吃多了小心不孕

如果你也像兔寶寶一樣，胡蘿卜一根一根“喀嚓喀嚓”地吃，是否要想一下你有可能因此導(dǎo)致無(wú)月經(jīng)(停經(jīng))、月經(jīng)異常、不排卵、不孕癥！這種情形最早是在精神性厭食癥患者身上發(fā)現(xiàn)的，即使她們不吃東西，沒(méi)有月經(jīng)，驗(yàn)血時(shí)仍發(fā)現(xiàn)血中胡蘿卜素過(guò)高。就曾有醫(yī)師在六位因?yàn)槌粤诉^(guò)量胡蘿卜而導(dǎo)致月經(jīng)異常的女人身上發(fā)現(xiàn)，她們的卵巢黃橙橙的，稱為“黃金般的卵巢”。

健康視點(diǎn)：如果大量吃胡蘿卜，會(huì)造成血中胡蘿卜素偏高，女性體內(nèi)β胡蘿卜素過(guò)多，就會(huì)干擾類固醇合成，造成不孕癥、無(wú)月經(jīng)、不排卵等異?，F(xiàn)象。