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        四合院京味兒難存

        2008-12-31 00:00:00李小靈
        北京紀(jì)事 2008年10期

        北京的四合院永遠(yuǎn)有說不完的故事。數(shù)百年來,皇宮紫禁城、王府大宅門、百姓小院落,一座座大大小小的四合院里演繹的悲歡離合,不僅共同寫就了北京的歷史,也塑造了北京人特有的生活方式和氣質(zhì)。

        北京胡同多,當(dāng)官兒的也多,各界名人更多。隨便撇進(jìn)一條胡同,隨便推開一扇院門,保不齊這里就住過一位有頭有臉的大人物,或是發(fā)生過轟動(dòng)一時(shí)的大事件。這些人物和事件就發(fā)生在北京的胡同那一座座或大或小的四合院里,與眾多平頭百姓的平凡日子一起,構(gòu)成了北京多彩而獨(dú)特的生活氣息。

        北京人大氣,舉重若輕,再大的事也能化解在那一口不緊不慢的京腔中。北京人活著就圖一自在,既不愛擺出一副普度眾生的面孔,也不屑于懸壺濟(jì)世的責(zé)任。北京人隨和中透著一股傲氣,隨和在面兒上,但骨子里不經(jīng)意間散發(fā)出的傲氣,讓外地人看了有三分惱怒七分羨慕。這可能是北京人給外地人最強(qiáng)烈的整體印象吧。也難怪,世代生活在皇城根下,那些外地人只能通過歷史書來了解的故事,它就發(fā)生在咱身邊;那些讓外地人瞠目結(jié)舌的大人物,他就是咱鄰居──這種優(yōu)越感,擱誰也藏不住呀!

        上世紀(jì)90年代,一股“拆舊建新”的狂潮席卷北京,在利益的驅(qū)動(dòng)下,一批批古香古色的四合院倒在了推土機(jī)下。民國時(shí)期,北京的四合院還有百萬余套,而現(xiàn)在,二環(huán)內(nèi)的四合院僅剩兩萬套左右。隨著四合院買賣政策的放寬,海內(nèi)外一些舊闊新貴們瞄上了北京城日趨減少的四合院,紛紛在此購房置產(chǎn),或自住,或經(jīng)商,或投資。于是,北京的胡同里不僅有京腔京韻的老北京,而且有南腔北調(diào)的同胞們,甚至有洋腔洋調(diào)的“大鼻子”,這些比鄰而居的新老北京人,各自在自己的院落里過著怎樣的生活呢?

        大雜院里的百姓生活

        獨(dú)門獨(dú)戶的四合院時(shí)代是真正的宜居時(shí)代,關(guān)起門來便自成一統(tǒng),一家人過著長幼有序、其樂融融的生活?!疤炫?、魚缸、石榴樹,先生、肥狗、胖丫頭”,是那個(gè)時(shí)期百姓生活的寫照。但是,中國近現(xiàn)代史上幾次政權(quán)更迭以及“文革”等一系列事件,加上京城人口激增,四合院受到了極大沖擊,原先的主人或者被趕出家門,或者把自家多余的房屋騰出來,由政府統(tǒng)一分配。于是,素不相識(shí)的人家搬進(jìn)了一個(gè)院子。

        1976年的唐山大地震,給四合院造成了進(jìn)一步?jīng)_擊,家家戶戶在院子里搭起防震棚。地震后,又趕上知青返城潮,這些“上無片瓦,下無立錐之地”的哥們兒姐們兒,把這些防震棚當(dāng)成了棲身之地,之后不斷翻修、加固,這些簡易棚便成了永久住所,原本寬敞的院子變成了狹窄的小胡同。

        四合院真正的情趣在于那個(gè)由四面房屋圍合起來的院子。被高高矮矮的房子和雜物塞滿了的四合院已沒有了它安詳?shù)捻嵨?,變成了大雜院。

        錢糧胡同19號(hào)院:

        活出北京人的范兒

        提起東皇城根下的錢糧胡同,那可是大名鼎鼎。清政府有四個(gè)鑄錢廠,其中之一就設(shè)在這條胡同里。這個(gè)廠所鑄之錢主要用來給各級(jí)工作人員發(fā)放薪餉,清代管薪餉又叫錢糧,這條胡同也因此得名。

        走進(jìn)錢糧胡同中段,你會(huì)看到北面一個(gè)高大的廣亮大門,這就是錢糧胡同19號(hào)院。如同北京胡同里任何一座深宅大院一樣,這個(gè)跨兩個(gè)胡同的四進(jìn)大宅院同樣寫滿了歷史。現(xiàn)已75歲的王繼祥是北京理工大學(xué)的退休英語教授,在這個(gè)院子里住了40多年,也是這個(gè)大院的院長。王老先生告訴我,這個(gè)院可是有些年頭了,據(jù)說最初是明末吳三桂父親的宅第,清朝時(shí)是帛公府。民國時(shí)期,民主革命家章太炎因聲討袁世凱,曾被袁世凱幽禁在此,期間魯迅多次來這里探望。新中國成立前夕,北京理工大學(xué)遷到此處,昔日的王府大院傳出瑯瑯的讀書聲。上世紀(jì)50年代,理工大學(xué)擴(kuò)校別遷,這里就成了理工大學(xué)教職工宿舍,時(shí)任理工大學(xué)英語系副主任的王繼祥分得了南倒座房的一間半。

        王繼祥說,他剛搬來時(shí),這是一個(gè)相當(dāng)漂亮的大院,四進(jìn)院加上東西跨院,院子大得可以跑汽車。現(xiàn)在,這個(gè)大院已經(jīng)是六七十戶人共同的家,昔日疏朗的大院子被各式各樣的小房子擠占,只留下一條條狹長的小過道。我順著王老先生手指的方向,使勁仰起頭,才在各種屋頂和樹木遮擋中,依稀看到木椽筒瓦,從而辨認(rèn)出當(dāng)年老屋的位置。現(xiàn)在,幾乎每家都建了獨(dú)立的廚房和衛(wèi)生間,有的還按照自己的喜好對(duì)屋內(nèi)進(jìn)行了改造,地板磚,塑鋼門窗,整體廚房,昔日的精舍暖閣被改造得更加具有現(xiàn)代氣息。

        盡管這里的居住環(huán)境已大不如前,但這個(gè)院卻透著一股和諧與親切。彎彎曲曲的小過道打掃得干干凈凈,各種樹木和花草競相搖曳。這一切,王繼祥功不可沒。別看這個(gè)院長“官兒”不大,而且是義務(wù)勞動(dòng),王繼祥卻干得很投入。在他的小本本上,不僅有他親手繪制的大院平面圖,而且每家的情況都登記在冊,甚至誰家養(yǎng)了幾盆花他都記得清清楚楚。每天,他總是早早起來打掃院子。王繼祥寫得一手好字,而且樂意送人,院子里好幾家都掛著他的作品。在他的帶領(lǐng)下, 170多口人的大院和睦相處,多次被評(píng)為東城區(qū)和諧院落,甚至還上了北京電視臺(tái)等好幾家媒體,頗有些明星院兒的感覺。這些都讓王繼祥倍感自豪。

        幾年前,理工大學(xué)在校園里給王繼祥分了一套大三居,想請他搬出這個(gè)老院子,但被王繼祥拒絕了:“住樓房里多憋屈呀,門一關(guān),誰也不理誰。還是平房好,敞亮,接地氣,身體好。”這話聽著玄,但確有佐證。王老先生70多歲了,耳不聾眼不花,還能用蠅頭小楷寫百米長卷。而且,這個(gè)院里90歲以上的老人就有四五個(gè),且個(gè)個(gè)身體硬朗,飲食起居不用人照顧。

        舍不得搬走的另一個(gè)重要原因,是他舍不下這里的老街舊鄰,每天打頭碰臉的老哥們兒老姐們兒,早已成了大院人生活中的一部分。盡管有時(shí)也會(huì)為你的房子擋了我的光,我碰碎了你家的花盆等事情掰扯一番,但誰家有事一招呼,還是跟自家事一樣熱心。跟著王繼祥在院里走一圈,奶奶大媽們把我當(dāng)自己親人一樣,拉著手就往家里請,直讓人感動(dòng)得心里熱烘烘的。

        隨著外來人口逐年增多,大院也抵擋不住外人的滲透。現(xiàn)在,這個(gè)院有十幾戶把房子出租給了外地人。這些房客大多是生意人,他們基本不參加院里的集體活動(dòng),也不愛打掃衛(wèi)生,來來去去沒有規(guī)律。甚至有一次,不知從哪里來的一對(duì)男女竟和租住在院里的一位女士打得頭破血流。外來人口的入住,或多或少打破了大院的寧靜。王繼祥對(duì)此既擔(dān)心又無奈。

        出了院門,王繼祥往西邊不遠(yuǎn)的一個(gè)大門一指,說:“那是劉伯承元帥的家,劉帥直到1986年去世一直住在這里。今年5月,劉帥夫人在這個(gè)院子里去世,胡總書記去吊唁,就是從我們院門口過去的。”

        昔日“娘娘府”,今日大雜院

        在南鑼鼓巷南頭西側(cè)有一個(gè)赫赫有名的胡同——帽兒胡同,這條胡同因清朝時(shí)有家制帽作坊而得名。但居住在這里的人卻對(duì)帽兒胡同的名稱有另一種解釋。一位在這里住了近30年的老先生告訴我:“你知道這條胡同為什么叫帽兒胡同嗎?是因?yàn)檫@里住過的當(dāng)官兒的多,都是戴官帽兒的!”言語中透著驕傲。

        老先生的話的確不假,這帽兒胡同還真住過不少當(dāng)官兒的,比如明代將領(lǐng)洪承疇、清末大學(xué)士文煜、北洋軍閥馮國璋等,這些響當(dāng)當(dāng)?shù)闹鲀憾荚沁@里的居民。而給這條胡同帶來一種別樣色彩的,卻是末代皇后婉容的故居,也就是婉容的娘家,北京人俗稱“娘娘府”。婉容故居位于帽兒胡同的中部北側(cè),臨街的南倒座房上開了兩個(gè)小門,東為35號(hào),原是婉容家的花園,西為37號(hào),是一個(gè)三進(jìn)院的大宅,婉容就在這里度過了她大婚前的16年生活。

        沿著蜿蜒的青磚小路,可以直接進(jìn)入第三進(jìn)院。這個(gè)院基本完好地保留了原來的形制,正房5間,東西廂房各3間?,F(xiàn)在,這里已經(jīng)成了一個(gè)住著六七戶人家的大雜院。但與其他大雜院嚴(yán)重的私搭亂建不同,這里除了院中一間自建小屋外,還保留著原來小院的寬敞。院中央一棵桑樹和一棵棗樹長得濃密蔥郁,把小院遮蓋得清涼寧靜。院里種著一些花花草草,由于缺乏打理而自然地瘋長著。住在西廂房的女主人是一位中年女士,她一邊把剛洗的衣服往院子里扯的繩子上搭,一邊告訴我:“北面的正房就是當(dāng)年婉容住的地方?,F(xiàn)在,每天都有一撥一撥的人慕名而來,參觀,照相?!边@里雖然是名人故居,但現(xiàn)在畢竟是私人住所,也許正是因?yàn)楸贿^度打擾,這里的居民雖不拒絕外人進(jìn)入,卻也不像別的老北京人那么熱情,一個(gè)院里居住的幾戶人家也沒有其他院里小院一家親的溫馨,彼此互不熟悉,也少有來往。

        北房是婉容當(dāng)年的閨房,也是這個(gè)院最好的建筑。據(jù)說,1922年溥儀雖然已經(jīng)遜位,但迎娶婉容時(shí)還是按照清朝皇帝大婚的規(guī)格,幾十頂豪華的轎子浩浩蕩蕩來到帽兒胡同,把年僅16歲的婉容風(fēng)風(fēng)光光地抬進(jìn)了紫禁城?,F(xiàn)如今繁華落盡,人們只能在這一磚一瓦中去想象這位才貌俱佳的女子當(dāng)年獨(dú)處深閨中的少女情懷,并為她悲慘的命運(yùn)枉自嗟呀。

        我一步一嘆地慢慢走近北屋。寬闊的屋宇,考究的雕花依然還在,但年久失修,朱漆斑駁,灰塵蒙面,仿佛一個(gè)遲暮的美人在企圖喋喋不休地訴說當(dāng)年的明艷與顯赫。兩扇寬寬的雕花大門被一把大鎖緊鎖著,據(jù)東廂房一位大媽說,北屋這幾年一直被外國人租住,前些年住過兩個(gè)俄羅斯人,現(xiàn)在住著兩個(gè)法國人,頭些日子他們回國了,不知哪天回來。透過門窗上的玻璃,隱約可以看見屋里中式的雕花隔扇和西式的沙發(fā)地毯。由于沒有見到主人,我們無法知道,這些老外為什么會(huì)把自己在北京的落腳處選擇在這位末代皇后的閨房,他們在這樣一座房子里又過著怎樣的生活。

        四合院里的

        舊闊新貴們

        古色古香的四合院不僅讓老北京人魂?duì)繅衾@,也讓外地人甚至外國人心馳神往。2004年,北京市放開了境內(nèi)外人士購買四合院的限制,甭管是誰,只要有錢,在皇城根下買套四合院一住,就可以體會(huì)破落貴族的感覺。一時(shí)間,日益減少的四合院成了國內(nèi)外有錢人的新寵,本就為數(shù)不多的四合院價(jià)格飆升。現(xiàn)在,一套四合院少則數(shù)千萬,多則數(shù)億元。老百姓聽著咋舌,可仍然是供不應(yīng)求。短短三四年,國內(nèi)外的傳統(tǒng)豪族以及新富起來的有錢人,用大把的錢把四合院里的原居民請了出去,成了四合院的新主人。

        某房地產(chǎn)中介公司專營四合院租售業(yè)務(wù)的許先生告訴我,現(xiàn)在,北京二環(huán)以內(nèi)算得上四合院的建筑僅有2萬套左右,除去將被拆除以及產(chǎn)權(quán)不清的院子,真正能進(jìn)入市場的只有3000套左右,而實(shí)際上流通交易的不到10%。目前,還沒有任何銀行對(duì)四合院交易開展貸款業(yè)務(wù),也就是說買賣四合院必須全額交易,沒有足夠的經(jīng)濟(jì)實(shí)力不敢問津?,F(xiàn)在,購買四合院的國外人士主要是一些傳統(tǒng)的富豪家族,國內(nèi)主要是港澳地區(qū)的富商,也有內(nèi)地新富起來的一批人,比如山西的“煤老板”。許先生說,山西老板買房一般比較痛快,先派秘書過來看房,然后自己親自來看一下,一般就能成交。對(duì)于坊間流傳的山西“煤老板”扛一麻袋鈔票來北京買房的傳聞,許先生說確有其事,只不過他看到的上千萬的鈔票是用兩個(gè)皮箱裝的,而非麻袋。

        在二環(huán)內(nèi)的老城隨便逛逛,幾乎在每條胡同里,都會(huì)看到有幾座大門緊閉、修葺一新的院落,赫然矗立在破舊的大雜院之間。這樣的院子,除了高官宅第、名人故居和一些機(jī)關(guān)團(tuán)體使用的外,往往就是各路富豪的新領(lǐng)地。這些人有的融入了胡同,與四合院成了和諧的整體,有的卻帶著固有的文化觀念和生活方式,帶來了與老街舊宅不甚協(xié)調(diào)的氣息。

        李建:胡同里的井岡山人

        2000年,25歲的美術(shù)青年李建從井岡山來到北京,希望在這個(gè)文化大都市中開創(chuàng)出一片自己的藝術(shù)天空。初來北京的李建住在國貿(mào)一帶,那里林立的高樓讓他覺得有些壓抑,他覺得這并不是他心目中的北京。于是,騎一輛自行車,他開始滿京城轉(zhuǎn)悠。當(dāng)來到什剎海時(shí),他立即被這片美麗的水域所吸引。繼續(xù)騎車西行不遠(yuǎn),便來到了南鑼鼓巷?!爱?dāng)時(shí)的南鑼鼓巷不像現(xiàn)在這樣商業(yè)化,而是一條安靜的小街,胡同里乘涼的安詳?shù)睦先?,提籠架鳥的爺們兒,做游戲的孩子,都透著一種閑適和親切,我當(dāng)時(shí)就覺得,這才是北京。故宮、長城是北京的標(biāo)志,但那里是游覽者去的地方,要想融入北京,就必須走進(jìn)胡同,走進(jìn)四合院?!崩罱ú幌雰H是北京的一名過客,他想融入這座城市,于是,他把家安在了南鑼鼓巷的一個(gè)小四合院里,開始了他的胡同生活。

        開始的幾年,李建在幾家外企的駐京機(jī)構(gòu)從事廣告設(shè)計(jì)及營銷工作,后來,他開了自己的文化創(chuàng)意公司,專門做起了文化產(chǎn)業(yè)。2007年,李建先后在南鑼鼓巷、北鑼鼓巷租了3個(gè)四合院,開了3家風(fēng)格各異的四合院旅館。他對(duì)四合院以及北京文化的熱愛和理解,通過他專業(yè)的創(chuàng)意與設(shè)計(jì),充分融入了這些院子。走在南鑼鼓巷北頭,你可以看到一個(gè)描花的紅架子上架著一面鑼和一面鼓,兩邊還寫著一副對(duì)聯(lián):意猶未盡鑼鼓巷,悠然自在胡同人。順著小胡同進(jìn)去,便是李建的3個(gè)旅館之一──胡同人文化創(chuàng)意旅館。

        四合院旅館在北京可謂奇貨可居。李建的3個(gè)旅館加起來也不過十幾間房,天天客滿。所以,李建并不需要急心巴火地去兜攬生意,而是盡可以去追求文化人的那份淡然與閑適,慢悠悠地賺錢。

        如今,這位33歲的鉆石級(jí)王老五每天過著悠然的胡同生活。早晨起來,先到南邊不遠(yuǎn)的景山溜達(dá)一圈,然后分別到三個(gè)旅館轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),與居住在那里的各國友人聊聊天,侍弄一下院子里的花花草草,或者動(dòng)手設(shè)計(jì)個(gè)根雕擺放在客房里,邀志趣相投的朋友喝茶聊天也是每天的生活內(nèi)容。晚上如果還有興致,就到西邊不遠(yuǎn)的什剎海里游個(gè)泳,渾身通暢地回到自己的小院,乘興揮毫潑墨一番,這樣的生活,那叫一個(gè)自在。

        李建說,幾年后,他的這些產(chǎn)業(yè)都走上了正軌,他就把它們交給和他一起創(chuàng)業(yè)的哥們兒打理,自己則會(huì)去潛心追求鐘愛的書畫藝術(shù),在他心中,藝術(shù)是純粹的,不能沾染了任何商業(yè)氣息。

        在鑼鼓巷附近,您如果看見一個(gè)理平頭,著純棉襯衫、大短褲、crocs涼鞋,像一個(gè)閑散的北京爺們兒一樣在胡同里轉(zhuǎn)悠的小伙,此人沒準(zhǔn)兒就是李建。

        俄羅斯富豪的四合院:

        數(shù)十名保安把守的億元豪宅

        什剎海是北京城一片難得的水域,數(shù)百年來,這里就是達(dá)官貴人、各界名流的聚居地。現(xiàn)在,這一帶仍是富人云集。

        在后海北沿,有一個(gè)紫薇等花木掩映下的黃木大門,而且每天門口有兩三名保安把守。不知道的還以為這里是哪家重要機(jī)構(gòu),其實(shí),這里就是從去年起就被媒體關(guān)注的俄羅斯富豪的豪宅。

        俗話說“百萬買房,千萬買鄰”。這處院落西邊緊鄰國家宗教事務(wù)局和宋慶齡故居,這兩所后海最氣派的建筑,原是清醇親王府,末代皇帝溥儀就出生在這里,絕對(duì)的皇家氣脈。住在附近的一位大爺告訴我,這兒以前就是一個(gè)大戶人家,是一個(gè)帶東西跨院的三進(jìn)大院。坐北朝南,向陽面水,是后海景致最好的地段。

        去年,這位俄羅斯富豪以1.1億元的天價(jià)買下了這個(gè)院子,其實(shí)也就是買了這塊地皮,因?yàn)樗I下后,就把原有建筑全部拆掉,并斥資數(shù)億元重修。歷時(shí)一年多,現(xiàn)已基本修建完畢。門口幾位河南口音的建筑工人告訴我,他們承建了這個(gè)院子的部分工程,“我從來沒見過那么大的院子,一千多平米呢。院子建得特別漂亮,用的都是最高級(jí)的材料,光車庫就有好幾個(gè),還有一個(gè)挺大的游泳池?!卑咽氐谋0舱f,他來這里工作兩個(gè)月了,每天的任務(wù)就是在門口看守,不讓外人進(jìn)入。和他一起的,還有二三十名保安,共同負(fù)責(zé)這個(gè)院子的安全。

        豪宅的大門并沒有采用中國人喜愛的朱紅色,而是油漆成了發(fā)黃的木頭原色,從這細(xì)微的差別中,可以看出一種文化的交織與斷裂。但無論如何,俄羅斯富豪花數(shù)億元建造的這座豪華四合院,將長久地留在北京的地面兒上。

        四合院的后民居時(shí)代

        隨著胡同游的升溫,四合院這種古老的民居遇到了前所未有的商機(jī),于是,旅館、茶座、酒吧、店鋪等等,紛紛開進(jìn)了四合院,有的經(jīng)營出了四合院的文化特色,有的則純粹成了一種噱頭,古老的胡同變得喧囂躁動(dòng),原本的寧靜不復(fù)存在。

        慈禧花匠的宅子成了四合院旅館

        南鑼鼓巷西側(cè)前鼓樓苑胡同7號(hào)院,原是慈禧御花園一個(gè)園丁的私宅。雖是一個(gè)花匠,但也是皇帝身邊兒的人,估計(jì)擱現(xiàn)在官階至少也在司局級(jí)以上。這位花匠,不知從哪里倒騰的銀子,把自個(gè)兒的家建得有模有樣。大門不敢越級(jí)建制,不顯山不露水,里邊卻別有洞天。中間是三進(jìn)院落,據(jù)說東邊有一個(gè)大花園,西邊還有戲樓。不知何時(shí),花園和戲樓沒了蹤影,只剩下了中間的三進(jìn)院落,且百年來數(shù)易其主。民國時(shí)期,這里成了東北軍著名將領(lǐng)宋壽山的宅子。新中國成立后,這個(gè)院子被分給了當(dāng)時(shí)的一位部長。現(xiàn)在,這里被重新整修后,成了一家四合院旅館,百年的深宅大院向所有人敞開了大門。

        由于這個(gè)院子各個(gè)時(shí)期一直被高官占用,所以得到了較好的保護(hù),現(xiàn)在被北京市列為文物保護(hù)單位,是北京現(xiàn)存的數(shù)得著的四合院之一。走進(jìn)大門,可以看到第一進(jìn)院里竹影婆娑,花草爭艷,五間南倒座房寬敞明亮,通往二進(jìn)院的垂花門雕刻講究,顯示出了不同于普通百姓家的氣派??邕^垂花門,便進(jìn)入二進(jìn)院,也是這所院落的正院。高大的三間正房,精致的東西廂房,抄手游廊,一切都是那么原汁原味。院子疏朗整潔,一棵石榴樹,枝頭掛滿了紅紅的石榴,給人如家般的溫馨與情趣。這里的裝修都是傳統(tǒng)的中國風(fēng)格,寬大的雕花架床,實(shí)木仿古家具,輕紗羅帳,宮燈高懸,古玩玉器,字畫陳列,私密的空間里有至尊的享受。經(jīng)理任偉說,他們就是想讓客人在這里感受北京深宅大院的大氣與莊重。

        這里的客人主要以外國人為主,當(dāng)然,房價(jià)也不菲,從數(shù)百元到上千元不等,與五星級(jí)酒店相差無幾。但這里只有14間房,不提前預(yù)訂,還很難入住。餐廳設(shè)在南倒座房,以西餐為主,比薩、意大利面、三明治、沙拉等,應(yīng)有盡有。當(dāng)然也有中餐,被叫做北京漢堡的肉夾饃,標(biāo)價(jià)38元。

        現(xiàn)在,這個(gè)百年老院,成了一個(gè)頗為國際化的場所,每天住滿了各國友人。這些膚色各異的人,或倚在雕花木床上看書,或坐在游廊里飲茶,他們和古老的四合院一起,構(gòu)成了北京城里別樣的景觀。

        老宅子里的時(shí)尚酒吧

        什剎海地區(qū)原本是古典幽靜的,但幾年前,胡同游升溫,沿湖的老宅子里開始出現(xiàn)了一些時(shí)尚的酒吧,這里的寧靜逐漸被打破?,F(xiàn)在,這里已成了北京有名的酒吧街。夜幕降臨,酒吧的各色霓虹競相閃爍,這里仿佛搖身變成了一個(gè)濃艷的女子,魅惑而輕佻。時(shí)尚男女摩肩接踵,夜夜笙歌。這里的情調(diào),有一點(diǎn)曖昧,有一點(diǎn)刺激,甚至有一點(diǎn)頹廢。都市青年卸下所有的壓力和偽裝,在音樂和美酒中品味青春。

        后海5號(hào)原是一處普通民居,一個(gè)老舊四合院。2006年,幾個(gè)年輕人把它租了下來,重新翻建后,在院子里開了一家酒吧,據(jù)說是后海唯一的四合院酒吧。這是一所古典風(fēng)格的四合院,直通屋頂?shù)母叽蟮牡窕鹃T,木質(zhì)黃中帶黑,仿佛經(jīng)過了多年人間煙火的熏染。然而,在這古老的院落里,卻充斥著最時(shí)尚的元素。方方正正的院子,被封上了碩大的玻璃天棚,白天是陽光房,晚上,迷幻的舞臺(tái)燈映射下,這里便成了酒吧炫目的舞臺(tái)。酒吧的沙發(fā)里,有獨(dú)自買醉的癡男怨女,有喝酒聽歌的戀人好友,古老的四合院里演繹著現(xiàn)代青年的時(shí)尚生活。

        接不上地氣兒的四合院飯館

        前幾日,數(shù)文友聚會(huì),一水兒的老北京,自然都有些四合院情結(jié),于是就把聚會(huì)地點(diǎn)選在了大六部口街的一個(gè)四合院飯館。這個(gè)院原是著名文學(xué)藝術(shù)家夏衍在北京的最后寓所,現(xiàn)在被人租下,開了飯館。院雖不大,但保存完整,古色古香的房屋四面圍合,院中綠樹掩映,花草扶疏,魚缸內(nèi)錦鯉游弋,鳥籠里畫眉啁啾,身著旗袍的女子在院里走動(dòng),置身其中,頗讓人有些遺老遺少之感。院中搭了天棚,坐在棚下,伴著夏夜習(xí)習(xí)的小風(fēng)兒,吃著麻豆腐、烤鴨等北京菜,喝著啤酒,眾文友海闊天空地胡侃一通,那叫一滋潤。然而,盡管置身在這么怡人的環(huán)境中,卻讓我們多多少少有些不爽。那天聚會(huì)的有十二三人,院里的桌小,我們就讓服務(wù)員把桌子拼在一起。服務(wù)員有些不樂意,好說歹說,才把兩張桌拼上了。可還是坐不下,再拼一張吧?服務(wù)員堅(jiān)決不干了,桌閑著人也閑著,看著我們坐不下,就是不動(dòng)彈。一文友急了:“做生意怎這么死性呢?你們經(jīng)理呢?領(lǐng)班呢?”為首那個(gè)不同意加桌子的女孩說:“經(jīng)理不在,我就是領(lǐng)班。”沒轍,眾文友一邊理論,一邊自己動(dòng)手,才拼上了桌,吃上了飯。席間,著旗袍的服務(wù)員一個(gè)個(gè)如冷美人一般,我們不敢勞駕,端茶倒水的就自己動(dòng)手了。我對(duì)這個(gè)院子很好奇,問一名服務(wù)員:“聽說這里是夏衍的故居?”滿以為女孩會(huì)向我講一番院子的來歷,不料她面無表情,搖搖頭說了三個(gè)字:“不知道。”守著這么漂亮的院子,卻對(duì)它一無所知,夠拽的。

        這里的環(huán)境是北京的,這里的菜品也是北京的,唯獨(dú)這里的人,讓人感覺少了點(diǎn)兒北京人的寬厚仁義。飯館雖然在四合院落了地,卻并沒有真正接上北京的地氣兒,四合院里多年文化積淀下來的魂丟失了。北京人愛說,一個(gè)好跑堂能頂半個(gè)飯館??磥?,要想經(jīng)營一家真正的京味兒飯館,光有一個(gè)四合院的殼子是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,起碼首先得學(xué)學(xué)北京人的活絡(luò)與大方,學(xué)學(xué)以主人的身份“擺開八仙桌,招待十六方”的豪爽。

        人們總愛說,胡同是北京的根。其實(shí)更準(zhǔn)確點(diǎn)兒說,胡同里的大雜院,生活在其中的老北京人,以及老北京人特有的“禮兒”,才是北京的根。有了他們,小院里才會(huì)飄出咿呀婉轉(zhuǎn)的京戲,胡同里才會(huì)有不時(shí)吼兩聲的西皮二黃。有了他們,天南地北的人住到胡同后才會(huì)被同化,北京也才能留住她特有的京味兒。但現(xiàn)在,新一代的年輕北京人,紛紛搬離了胡同。住進(jìn)高樓大廈中的他們,和在京創(chuàng)業(yè)的天南地北的人們一起,為生活和事業(yè)打拼,多了幾分進(jìn)取,少了幾分從容,人與人之間少了那么點(diǎn)“禮兒”。而堅(jiān)守在大雜院里的北京原住民大多只剩下一些老年人,隨著他們的離去,他們留下的房屋將會(huì)越來越多地被外地人所租買,而北京人的“禮兒”也將隨之消亡。到那時(shí),北京的四合院兒里還能不能保持純正的京味兒,難說啊!

        編輯/李小靈

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