[深秋初冬時(shí)節(jié)，正是橘子、蘋(píng)果、甘蔗、蜜柚等水果集中上市期，但幾乎所有的水果都出現(xiàn)了銷(xiāo)售難的情況。這不是一個(gè)多么新鮮的話題，在我國(guó)曾多次上演。但今年翻拍的理由卻不再是“果農(nóng)跟風(fēng)，供大于求”。]

蘋(píng)果“身價(jià)”是5年來(lái)最低

據(jù)報(bào)道，在被譽(yù)為“中國(guó)水果之鄉(xiāng)”的山東青島，近期的蘋(píng)果收購(gòu)價(jià)竟然創(chuàng)下了5年來(lái)的最低價(jià)。而在煙臺(tái)等產(chǎn)區(qū)，也傳來(lái)蘋(píng)果價(jià)錢(qián)不斷走低的消息。

雖然價(jià)格走低，買(mǎi)蘋(píng)果的人并不多?！氨緛?lái)以為今年行情會(huì)好一些，沒(méi)想到今年這蘋(píng)果是砸在手里了?！鼻鄭u蘋(píng)果經(jīng)紀(jì)人趙先生唉聲嘆氣地說(shuō)，自己至少有十幾萬(wàn)元因此打了水漂。來(lái)自煙臺(tái)市蘋(píng)果協(xié)會(huì)的10月8日的統(tǒng)計(jì)顯示，受蘋(píng)果豐收、國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求不旺等因素影響，今年的蘋(píng)果價(jià)格與往年相比下降了一半，價(jià)格是5年來(lái)最低的。

趙先生只是眾多終端銷(xiāo)售商的一員。去年秋天，看到煙臺(tái)蘋(píng)果質(zhì)量較好，2008年又是奧運(yùn)年，蘋(píng)果商普遍對(duì)2008年蘋(píng)果市場(chǎng)的預(yù)期過(guò)高，不惜高價(jià)收購(gòu)煙臺(tái)蘋(píng)果。當(dāng)時(shí)收購(gòu)的每斤蘋(píng)果均價(jià)在2元左右，好一些的蘋(píng)果達(dá)到了每斤2.5元，創(chuàng)下了近年來(lái)的最高價(jià)。讓蘋(píng)果商們失算的是，經(jīng)過(guò)一年的冷藏，蘋(píng)果的出庫(kù)價(jià)格比入庫(kù)價(jià)格還要低，而今年剛剛上市的蘋(píng)果一級(jí)果還賣(mài)不到2元/斤，這意味著去年儲(chǔ)藏的蘋(píng)果一出庫(kù)就賠錢(qián)。

進(jìn)入11月以來(lái)，昆明市蘋(píng)果批發(fā)價(jià)最低為1.5元/公斤，而去年同期則為2.8元/公斤。往年這個(gè)時(shí)段，也是雪蓮果新果上市期，價(jià)格也偏高，去年為3.9元/公斤，而今年則跌到2元/公斤。表現(xiàn)更明顯的是柑橘，在“蛆蟲(chóng)事件”發(fā)生后，價(jià)格就一路走低，現(xiàn)在市場(chǎng)上平均批發(fā)價(jià)為1.6元/公斤。

而更讓果商們擔(dān)憂(yōu)的是，今年的銷(xiāo)售遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如去年。保守估計(jì)少了3成客人，由于水果是鮮貨，許多果商不得不清倉(cāng)降價(jià)處理，但是依然見(jiàn)不到什么效果?！敖衲晁袌?chǎng)整體表現(xiàn)不景氣，各種水果都出現(xiàn)銷(xiāo)售難的情況，此外交易量也比去年低了許多?！崩ッ魇薪瘃R正昌果品市場(chǎng)辦公室主任熊小江說(shuō)，前兩年這個(gè)季節(jié)每天進(jìn)市場(chǎng)交易的車(chē)有50輛左右，等待進(jìn)場(chǎng)的車(chē)輛一直要排到市場(chǎng)外的鐵路邊，可是今年每天也就20多輛，以前都是上午賣(mài)完就走，可現(xiàn)在到了下午，許多果商還在市場(chǎng)里待售，這也從另一個(gè)側(cè)面表現(xiàn)出這段時(shí)間云南水果市場(chǎng)的低迷。

據(jù)了解，從國(guó)慶節(jié)以來(lái)，幾乎所有的水果都出現(xiàn)了銷(xiāo)售難的情況，其中蘋(píng)果、柑橘和雪蓮果銷(xiāo)售的糟糕表現(xiàn)尤為突出。酥梨降幅也比較大，日環(huán)比指數(shù)下降25%；柿子價(jià)格下降了11%；山楂價(jià)格微降了7%。

就在許多時(shí)鮮水果價(jià)格不斷走低的同時(shí)，一些高檔水果因?yàn)楣?yīng)量的不斷減少，市場(chǎng)價(jià)格則在不斷走高，芒果、提子、榴蓮、哈密瓜等的市場(chǎng)售價(jià)提升了不少。據(jù)一些經(jīng)銷(xiāo)商介紹，一個(gè)星期下來(lái)，同樣一個(gè)水果品種需變更三次價(jià)格標(biāo)簽。

風(fēng)暴下外銷(xiāo)渠道中斷

其實(shí)，從早熟蘋(píng)果開(kāi)始，蘋(píng)果價(jià)格下滑的態(tài)勢(shì)已經(jīng)顯現(xiàn)。9月29日，煙臺(tái)市蘋(píng)果協(xié)會(huì)分析預(yù)測(cè)今年煙臺(tái)蘋(píng)果的市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)時(shí)，專(zhuān)家和業(yè)內(nèi)人士對(duì)今年煙臺(tái)市蘋(píng)果行情總的態(tài)勢(shì)，提出了“低開(kāi)低走，兩極分化”的預(yù)測(cè)。

煙臺(tái)蘋(píng)果出口量占到了全國(guó)蘋(píng)果出口總量的1/4。煙臺(tái)市蘋(píng)果協(xié)會(huì)的一位負(fù)責(zé)人說(shuō)，近年來(lái)，該協(xié)會(huì)每年都會(huì)發(fā)布蘋(píng)果市場(chǎng)預(yù)測(cè)。今年，該協(xié)會(huì)發(fā)布的市場(chǎng)預(yù)測(cè)“憂(yōu)大于喜”。雖然煙臺(tái)蘋(píng)果將比去年增產(chǎn)，但受需求量下滑的影響，預(yù)計(jì)今年蘋(píng)果的收購(gòu)價(jià)將“低開(kāi)低走”。出口一級(jí)紅富士收購(gòu)價(jià)格預(yù)計(jì)每斤將在1.8元左右，比去年低七八角錢(qián)，接近2006年的價(jià)格水平。

棲霞市果品電子交易市場(chǎng)的市場(chǎng)反饋顯示，由于對(duì)市場(chǎng)預(yù)測(cè)出現(xiàn)失誤，想趕奧運(yùn)商機(jī)的果品企業(yè)、蘋(píng)果經(jīng)紀(jì)人今年普遍賠錢(qián)，為了補(bǔ)償損失，果商在新果收購(gòu)上難免會(huì)壓低收購(gòu)價(jià)，近日市場(chǎng)顯示，今年一級(jí)果的收購(gòu)價(jià)始終在2元/斤以下，近期大盤(pán)價(jià)很難有提升。

今年雨水充足，各地的水果基本都豐收，但是雨水多又影響了蘋(píng)果、橘子、雪蓮果等水果的甜度，水果價(jià)格自然就降了?！币晃粯I(yè)內(nèi)人士透露，“但是直接的影響是金融風(fēng)暴。

果品經(jīng)紀(jì)人李玉林說(shuō)，美國(guó)的信貸危機(jī)也是影響水果銷(xiāo)售的重要原因?，F(xiàn)在，他們這些果販“按兵不動(dòng)”，每天盯著電視看經(jīng)濟(jì)新聞，生怕“低價(jià)”收購(gòu)的果品在還沒(méi)出售時(shí)再突然掉價(jià)了，所以，他們不敢大量收購(gòu)水果。

今年水果銷(xiāo)量減少的另一個(gè)原因是由于經(jīng)濟(jì)不景氣，許多單位和企業(yè)取消了為職工在節(jié)假日發(fā)放水果的福利活動(dòng)，直接導(dǎo)致今年水果銷(xiāo)售難，而這類(lèi)團(tuán)購(gòu)客戶(hù)的采購(gòu)?fù)曛辽僬间N(xiāo)售總額的1/3甚至更高。

目前，國(guó)內(nèi)蘋(píng)果出口的口岸全部關(guān)停，而蘋(píng)果60%至70%靠出口。

而果汁廠形勢(shì)同樣嚴(yán)峻，受今年歐美市場(chǎng)金融風(fēng)暴影響，果汁整個(gè)消費(fèi)群體發(fā)生了根本性的變化。去年果汁的銷(xiāo)售價(jià)是每噸1500美元左右，而今年已跌至800美元。

商務(wù)部產(chǎn)業(yè)損害調(diào)查局已確定，由深圳市牽頭，建立廣東、廣西、海南、云南、福建及深圳市協(xié)同配合、信息共享的“水果進(jìn)出口產(chǎn)業(yè)損害預(yù)警機(jī)制”，并開(kāi)展預(yù)警工作。系統(tǒng)建設(shè)后，將利用其工作平臺(tái)，對(duì)深圳乃至華南的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)損害預(yù)警。

果農(nóng)比奶農(nóng)更容易受傷

有關(guān)人士稱(chēng)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)也與工業(yè)一樣，要做大也要做強(qiáng)，水果產(chǎn)業(yè)光靠產(chǎn)量是不行的，要向品牌要效益。

首先，全國(guó)水果產(chǎn)業(yè)幾乎沒(méi)有一個(gè)知名的品牌。牛奶市場(chǎng)上有幾個(gè)全國(guó)性的知名品牌。在正常情況下，品牌之間形成競(jìng)爭(zhēng)，往往利于奶農(nóng)。奶業(yè)危機(jī)之中，品牌會(huì)形成天然的防火墻。三鹿有問(wèn)題，還可以喝蒙牛、伊利。蒙牛、伊利有問(wèn)題，還可以喝三元。品牌會(huì)對(duì)奶農(nóng)起到保護(hù)作用，因?yàn)橄M(fèi)者只會(huì)對(duì)某一品牌失去信心，殃及無(wú)辜品牌的機(jī)會(huì)不大。果農(nóng)面對(duì)的市場(chǎng)環(huán)境卻不同。我國(guó)是水果生產(chǎn)大國(guó)，很多地方出產(chǎn)口味不同的果品，雖然總的產(chǎn)量很大，但都是各自為政。例如，現(xiàn)在區(qū)分柑橘不是根據(jù)品牌，而是根據(jù)產(chǎn)地。在豐產(chǎn)年份，各地為能使自己的產(chǎn)品銷(xiāo)售出去，果農(nóng)們往往“窩里斗”，競(jìng)相壓價(jià)。在正常年份，一榮俱榮。因?yàn)橄M(fèi)者直接面對(duì)的是整個(gè)水果市場(chǎng)，而不是品牌。四川廣元柑橘出現(xiàn)大實(shí)蠅，累及全國(guó)無(wú)辜的柑橘，就是這個(gè)道理。

其次，在奶業(yè)危機(jī)中，可以看到一些大企業(yè)在積極進(jìn)行危機(jī)公關(guān)，并起到了一些積極效果。這在客觀上減少了奶農(nóng)的損失。而果農(nóng)們大多分散，很多市場(chǎng)上的經(jīng)銷(xiāo)商本身就是果農(nóng)，直接面對(duì)市場(chǎng)和消費(fèi)者。個(gè)體的力量畢竟有限，果農(nóng)面對(duì)危機(jī)時(shí)除了等待政府施以援手之外，也拿不出更好的辦法。

徐聞縣水果蔬菜研究所副所長(zhǎng)、高級(jí)農(nóng)藝師曾文盟認(rèn)為，果農(nóng)和專(zhuān)業(yè)戶(hù)一定要學(xué)會(huì)跑市場(chǎng)，根據(jù)市場(chǎng)的要求適當(dāng)調(diào)整作物品種，當(dāng)?shù)卣惨e極引導(dǎo)農(nóng)民疏通好水果流通渠道。

華中科技大學(xué)教授梁木生認(rèn)為：“政府對(duì)農(nóng)業(yè)的管理和組織方式要轉(zhuǎn)變，要通過(guò)扶持農(nóng)民經(jīng)濟(jì)合作組織，建立一套保護(hù)農(nóng)戶(hù)利益的危機(jī)應(yīng)急機(jī)制，來(lái)解決千家萬(wàn)戶(hù)的生產(chǎn)、信息、銷(xiāo)售難題，逐步加強(qiáng)農(nóng)業(yè)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，把農(nóng)戶(hù)的損失才能降到最低的限度?！?/p>

在新農(nóng)村建設(shè)如火如荼的今天，如何破解逐多挑戰(zhàn)，考量的不擔(dān)是政府的責(zé)任，更多的是智慧?？傊肮v傷農(nóng)”不是某個(gè)群體、某個(gè)地方、某個(gè)組織的事，需要全社的積極協(xié)作和共同應(yīng)對(duì)。

我們可以借鑒一下美國(guó)“新奇士”的經(jīng)驗(yàn)。100多年前，美國(guó)西部的加州和亞里桑那州的果農(nóng)們認(rèn)識(shí)到，只有聯(lián)合起來(lái)，才能避免惡性競(jìng)爭(zhēng)，才能對(duì)抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。于是，他們聯(lián)合起來(lái)成立新奇士橙協(xié)會(huì)。協(xié)會(huì)里成員分工合作。水果成熟后，果農(nóng)只要向協(xié)會(huì)里面的包裝廠打個(gè)電話，包裝廠就派人來(lái)摘果、打包。銷(xiāo)售公司則負(fù)責(zé)對(duì)外銷(xiāo)售。出現(xiàn)危機(jī)時(shí)，則有協(xié)會(huì)里的專(zhuān)門(mén)的公關(guān)公司負(fù)責(zé)處理。目前，協(xié)會(huì)的橙子統(tǒng)一以“新奇士”命名，其品牌的無(wú)形資產(chǎn)高達(dá)10億美元。新奇士橙協(xié)會(huì)也成為世界上最大的水果蔬菜類(lèi)協(xié)會(huì)。