摘 要：漢語“花”在長期發(fā)展中具備了豐富的意義。它已由一個(gè)語言符號(hào)成為具有特定意義的文化表征符號(hào)。中華民族愛花、養(yǎng)花、賞花的文化習(xí)俗是漢語“花”的文化內(nèi)涵體現(xiàn)在人格、藝術(shù)、食用文化層面上的重要因素。

關(guān)鍵詞：“花” 意義 文化

漢語中，“花”是文化內(nèi)涵十分豐富的詞。它原本僅僅是指植物的一個(gè)類別，是一種客觀存在。然而，在歷史和文化發(fā)展的過程中，人與花逐漸具有了密切的關(guān)系。人類賦予花許多文化觀念，使它由自然植物變?yōu)槿宋闹参?，成為具有特定意義的文化表征符號(hào)。這一現(xiàn)象直接來源于中華民族的愛花、養(yǎng)花、賞花的習(xí)俗。這一習(xí)俗的形成主要有兩大原因：地理環(huán)境的因素及“天人合一”的哲學(xué)思想。

首先，我國幅員遼闊，土地豐饒，為花木提供了良好的生存環(huán)境，從而使人們有條件利用和觀賞花木。如遼寧的大麗花、長春的君子蘭、濟(jì)南的荷花、荷澤的牡丹、上海的白玉蘭花、余姚的杜鵑花、武漢的梅花、廣州的木棉花、南寧的木槿花、福州的茉莉、臺(tái)灣的蝴蝶蘭、昆明的山茶花、新疆的雪蓮花等等。

其次，中國古人都信奉“天人合一”的自然價(jià)值觀，花的人文功能和文化象征意義是很突出的。老子提出：“人法天，天法地，地法道，道法自然。”孟子提到“盡其心者，知其性也。知其性，則知天矣?！鼻f子提到“人與天，一也”“天地與我并生，而萬物與我為一。”他們都不同程度地強(qiáng)調(diào)了人與自然的和諧統(tǒng)一。在萬物本吾一體的理念下，古人待花猶若待人。中國人對(duì)花木的觀賞活動(dòng)所體現(xiàn)出來的感悟方式，構(gòu)成了世界文化視野中別具一格的極具東方色彩的人文現(xiàn)象。

遠(yuǎn)古時(shí)期，中國神話中流傳著許多人變?yōu)榛ǖ墓适??！冻啥加洝分杏涊d，望帝死后，他的魂魄化為杜鵑。杜鵑啼血滴地化成了杜鵑花。后來許多詩人借典做詩。如唐成彥雄《杜鵑花》中有“疑是口中血，滴成枝上花”的詩句。在民間還流傳著虞美人花是由虞姬自刎時(shí)滴下的鮮血變成的故事。有人變花的傳說，也有花變?nèi)说墓适隆Ｈ纭痘ㄊ贰分杏涊d，謝公睡夢(mèng)中見一個(gè)仙女手捧水仙。第二天，他的妻子生了一個(gè)女兒。女兒長大聰慧善詩。后來人們稱水仙為“姚花女”或“謝花女”。部分少數(shù)民族地區(qū)還保留著花圖騰的習(xí)俗。如“花婆”信仰是壯族先民花圖騰崇拜的遺風(fēng)。“花”為植物界的生殖器官，開花結(jié)果，與人類生兒育女具有同樣的內(nèi)涵。原始先民很容易把對(duì)女性的生殖能力與植物界花卉的生殖能力作聯(lián)想類比，從而出現(xiàn)對(duì)女性生育的崇拜變成對(duì)女性的象征物——花卉的崇拜。這也是花變?nèi)说囊环N原始生態(tài)闡釋。古代還有“花厄”之說，謂花開之時(shí)，天有不測(cè)風(fēng)云，人將遭受劫難?？梢?，自古以來，花中有人，人中有花，人花不分，物我兩忘。在這種情形下，人自然養(yǎng)成了喜花、愛花、種花、養(yǎng)花的習(xí)慣。

在天人合一的理念下，人對(duì)自然物的把握在本質(zhì)上來源于對(duì)自身生命及其活動(dòng)的領(lǐng)悟。人們往往借花表示出自我性格?！秶L(fēng)·桃夭》：“桃之夭夭，灼灼其華”中桃花象征著年輕貌美的女子。屈原《離騷》中以蘭自況，寫到“朝飲木蘭之圣露兮，夕餐秋菊之落英”，以此表明自己高風(fēng)亮節(jié)、不媚俗的品質(zhì)。元末明初王冕《墨梅》“不要人夸顏色好，只留清氣滿乾坤”。清俞樾《茶香室叢鈔》卷二十二：宋劉黻〈蒙川遺稿〉有六友詩：靜友，蘭也；直友，竹也；凈友，蓮也；高友，松也；節(jié)友，菊也；清友，梅也。不同的花表明了人不同的性格特征。

自古以來，人們形成的愛花、養(yǎng)花、賞花的習(xí)俗使得漢語“花”的文化內(nèi)涵體現(xiàn)在不同的層面上。

一、人格層面

在中國古代傳統(tǒng)文化中，人與自然原本就是一體化的。以“花”表述人物性情、品德、才智成為人們的一種審美偏好。

陶淵明有“采菊東籬下，悠然見南山”，又有“芳菊開林耀，青松冠巖列。懷此貞秀姿，卓為霜下杰”。菊花一經(jīng)陶詩品評(píng)后，名聲大振，后來又有許多人贊嘆菊花的美，贊嘆它遺世而獨(dú)立的風(fēng)姿，在萬木蕭疏、群芳凋謝的金秋時(shí)節(jié)，惟見它凌霜不懼、傲然獨(dú)放，人們因而賦予它許多人格化的崇高品節(jié)，如高潔、傲岸、超拔、隱逸、清奇、素雅、冷艷、剛毅、堅(jiān)貞、無畏等等，在它身上寄托了人們的美好愿望。所以，菊花一詞不僅有著菊科菊屬多年生草本植物這樣的詞匯意義，而且又有了上述的色彩意義。又如，劉禹錫《愛蓮說》中“予獨(dú)愛蓮之出淤泥而不染”“牡丹，花之富貴者也?！贝藭r(shí)的蓮花和牡丹花都有了人的性格特征。古人就是這樣，在含英咀“花”（華）中品味人生，陶冶自己的性情，凈化自己的靈魂，以達(dá)到孔子所教導(dǎo)的要做一個(gè)有操守、有品德的高尚的人?！拌F樹開花”“曇花一現(xiàn)”“人面桃花”等也是出現(xiàn)在文人詩作中的佳言妙語。我們?cè)诳吹健盎ā弊逶~中一些褒義色彩的詞語出自文學(xué)作品中的同時(shí)，還會(huì)看到“尋花問柳、拈花惹草”等有貶義色彩的詞語。中國人在花中看到了君子，也看到了小人，這是人性自我在對(duì)象身上的投影。在古人眼里，花本身是有品性高低之別的。古代的辯證法是稚拙素樸的，但又是非常深刻的。中華民族是最早認(rèn)識(shí)事物矛盾性的民族之一。在對(duì)“花”的理解上自然顯出了褒貶不同的感情色彩。

二、藝術(shù)層面

在中國，“花”與文學(xué)、繪畫、民間藝術(shù)等的聯(lián)系，由來已久。

文學(xué)創(chuàng)作——“花”是自然世界生機(jī)活力的寄托。文人賦詩作文，抒情言志，常以花為寄托，使花有了豐富的含義。北宋石曼卿的“綠意相關(guān)禽對(duì)語，生香不斷樹交花”，借“花”寫人生不因貧富貴賤而有差異。同時(shí)文人在品茶賦詩中也使得“花”族詞中許多花名具有暗含的意義。如“占斷春光是此花”中的“桃花”；“杏花消息雨聲”中的“杏花”；“花香如夢(mèng)鬢如絲”中的“茉莉花”等。這些“花”都表達(dá)了詩人一定的心境。“花”不僅入詩詞文賦，還入聯(lián)。如濟(jì)南大明湖薜荔樓的一副對(duì)聯(lián)是“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”。另外，小說《紅樓夢(mèng)》中可看到行酒令的場(chǎng)面，其中還有與“花”有關(guān)的酒令。如：“花非花令[例]燈花 雪花 浪花；草木春秋令[例]月桂 子午花 夜舒荷；餐花令[例]粉團(tuán)花 饅頭花 米囊花”等。

繪畫藝術(shù)——“花”不僅體現(xiàn)了與文學(xué)的密切關(guān)系，在“花鳥、花卉”等表示中國畫的詞語中，還表現(xiàn)出了與繪畫藝術(shù)的密切關(guān)系。楊子華首先把牡丹引入繪畫。在這些繪畫中構(gòu)成了一花一世界的藝術(shù)境界，從而也為詞義引申創(chuàng)造了條件。中國歷史悠久的彩陶，很早就雕飾著各種花卉；建筑物、報(bào)刊、窗戶的圖案也常繪有花卉。這些反映在“花”族詞中出現(xiàn)了“花雕、花飾、提花”等詞語。

民間藝術(shù)——“花”與民間文化也有密切關(guān)系。“花兒”是甘肅、青海、寧夏一帶流行的一種民間歌曲。這種藝術(shù)形式借助于歌唱“花”來表達(dá)人們內(nèi)心的感受。又如，婚喪大事中，有抬“花轎”，有“紅花”，也有“白花”，還有“花燭”等；民間還有“花會(huì)”這樣的展銷活動(dòng)；有牡丹之鄉(xiāng)之稱的洛陽、荷澤，每年會(huì)定期舉行“牡丹花節(jié)”；民間的“花燈”，手工藝人剪的“窗花”，還有“插花”藝術(shù)更是奇巧多彩，成為勞動(dòng)人民顯示智慧與歡樂心情的生動(dòng)體現(xiàn)。戲曲中有“花鼓戲”“花燈戲”，京劇中有“花臉、花旦”等。

三、食用文化層面

“花糕、花蜜、花茶、花酒”等詞語反映出了“花”與餐飲文化的關(guān)系。先秦時(shí)代，與飲食相關(guān)聯(lián)的花卉有菊花、蘭花等。《楚辭》中多次提到食菊花：“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”，這是直接以菊為食。從李嶠《九日應(yīng)制得歡字》中“仙杯還泛菊”中，我們看到菊花已可以用來釀制美酒了。唐代還有一種著名的糕點(diǎn)，稱“百花糕”。

以花入藥可以療病養(yǎng)傷，如“紅花、金銀花”等可以制成藥物。從“玫瑰花”中可提取芳香油料，作為各種化妝品的原料；還有可供食用的“黃花菜、花椰菜、槐花”等；制作糕點(diǎn)的“桂花”等，制作香茶的“茉莉花、菊花”等。

總體看來，“花”與人格、藝術(shù)以及食用文化等有著密切關(guān)系。不僅如此，花還進(jìn)入了社交場(chǎng)合，“獻(xiàn)花”已成為不可少的禮節(jié)，如開業(yè)大典上的獻(xiàn)“花籃”，婚禮上送鮮花等。“國花、省花、市花”的確定和認(rèn)可，賦予了花更高的境界?！盎ā弊鳛闈h語中的一個(gè)常用詞，在語言歷史的長河中已經(jīng)與中國的整體文化相融合。這也使得漢語“花”具有了獨(dú)特的民族特色。

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（徐小婷，山東大學(xué)文學(xué)與新聞傳播學(xué)院）