說起蜂毒，恐怕人人都會避之唯恐不及，畢竟被蜂蜇的滋味可不好受，輕則紅腫疼痛，重則危及生命。不過，經(jīng)過科學(xué)提取和加工，蜂毒非但不再是傷人的毒液，反而成了治病救人的良藥。

最悲壯的自衛(wèi)

蜜蜂是蜂類里最和善的昆蟲，它們既不會打擾別的昆蟲，更不會去捕捉別的昆蟲，所以它是不會主動發(fā)起攻擊的。對人類也一樣，只有當(dāng)你“招惹”了它，比如你的氣味，如酒味、蔥蒜氣味，或者你衣服的顏色（如黑色）惹怒了蜜蜂，或者你有侵?jǐn)_其巢穴的行為時，它們才會表現(xiàn)出自衛(wèi)的本能，用自己的螫刺狠狠地蟄你一下。

但是，蜜蜂的這種自衛(wèi)是自然界中最悲壯的。它們的螫針上具有許多倒鉤，當(dāng)螫針刺入侵略者身體時，自己也無法退出，往往最后連自己的毒囊，甚至消化道也一起拉出體外而致死亡。它們是在用自己的生命捍衛(wèi)種族的生存。

蜂毒的奇效

現(xiàn)在，人們發(fā)明了一種電擊取毒裝置，可以在不影響蜜蜂生命的前提下取毒，對蜂毒的成分，也有了更深入的研究。

蜂毒是一種透明液體，具有特殊的芳香氣味，味苦，呈酸性反應(yīng)，在常溫下極易揮發(fā)。蜂毒的主要成分為蜂毒多肽，占干蜂毒的75%左右。包括蜂毒肽、心臟肽、組胺肽等，其他非肽類有組織胺、兒茶酚胺類，以及55種以上的酶類。在嚴(yán)格密封的條件下，即使在常溫下，蜂毒的活性也能保持?jǐn)?shù)年不變。

目前，蜂毒在臨床上主要用于治療風(fēng)濕病、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。事實證明，養(yǎng)蜂人很少有得關(guān)節(jié)炎的，這就要歸功于蜜蜂的螫針在刺傷人體時所釋放的蜂毒。自1864年俄國科學(xué)家魯闊姆斯基發(fā)表第一篇關(guān)于蜂毒治療風(fēng)濕病的論文開始，許多被常規(guī)療法認(rèn)為無法醫(yī)治的風(fēng)濕病患者都從蜂毒療法中得到痊愈。1962年美國學(xué)者布羅德曼出版專著《蜂毒——關(guān)節(jié)炎和風(fēng)濕病的天然治療劑》和1984年法國福雷斯泰爾發(fā)表論文《蜂毒用于風(fēng)濕病種——1600例療效》，再次有力地肯定了蜂毒對風(fēng)濕病和有關(guān)疾病的確切療效。

此外，蜂毒對高血壓、神經(jīng)炎、神經(jīng)痛、支氣管哮喘、肝硬化、神經(jīng)性皮炎、鼻炎、月經(jīng)不調(diào)、胃及十二指潰瘍等疾病也有較好的治療效果。

蜂毒療疾，注意防過敏

用蜂毒治病，一般方法有蜂蟄法、蜂針法、注射法和電離子導(dǎo)入法等幾種。由于蜂毒對某些人有致敏作用（一般人要被200～300只蜂蟄才出現(xiàn)毒性癥狀，但對蜂毒過敏者，只被1只蜂蟄也會引起全身反應(yīng)），所以，無論采用哪種方法，在治療前都必須進行過敏試驗，確保治療安全。目前全國不少中醫(yī)院有蜂療門診，如廣州中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院、杭州紅十字會醫(yī)院等。

>>讀者問答

問：經(jīng)常食用蜂蜜是否會發(fā)生糖尿??？

答：糖尿病患者都要減少甚至回避甜食，這是人所共知的。而蜂蜜以甜著稱，因此，人們普遍認(rèn)為蜂蜜是糖尿病患者的禁忌食品，但根據(jù)國內(nèi)外的研究情況并非如此。

據(jù)韓國學(xué)者研究，糖尿病患者在服用蜂蜜15分鐘后血糖急劇上升，1小時后即恢復(fù)到服蜂蜜前的血糖值?？梢姺涿蹠鹧堑募磿r升高，但不會造成糖尿病患者的持續(xù)高血糖。另據(jù)北京醫(yī)院糖尿病研究小組對有降血糖作用的中藥進行篩選，證實11種有明顯的降血糖效果，蜂蜜就是其中之一。而20世紀(jì)50年代以后的許多研究，也表明蜂蜜對糖尿病有正面的療效。

因此，在需要食用甜品時，可用蜂蜜代替白糖。在兩餐之間食用比較合適，并用溫水沖服。另外，糖尿患者在發(fā)生低血糖癥狀時，馬上沖飲一杯蜂蜜水，也是一種有效的解救辦法。