一、稻田生態(tài)養(yǎng)鴨的優(yōu)勢(shì)

1.對(duì)水稻的好處

讓鴨子在稻田中長(zhǎng)期生活，在水稻田中自由穿行、覓食，可以刺激水稻的生長(zhǎng)，同時(shí)能為水稻除去雜草和害蟲。鴨子排的糞便又是很好的農(nóng)家肥料，能被水稻很好地吸收利用，減少了對(duì)環(huán)境的污染，對(duì)土壤質(zhì)量的改變和水稻的長(zhǎng)勢(shì)都有良好的促進(jìn)作用。從而節(jié)約了化肥、農(nóng)藥以及人力的支出，是個(gè)一舉多得的養(yǎng)殖方法。

2.對(duì)鴨子的好處

稻田生態(tài)養(yǎng)鴨方式為鴨子無償提供了一個(gè)良好的養(yǎng)殖場(chǎng)所，鴨子能在稻田的水面休息嬉戲，同時(shí)水稻還可以為鴨子遮陰避日，更為重要的是稻田為鴨子提供了昆蟲、水生植物以及水生動(dòng)物，解決了鴨子部分食物尤其是動(dòng)物活性蛋白質(zhì)的來源，促進(jìn)了鴨子健康生長(zhǎng)。從而減少抗菌藥物的使用，減少飼料投入，降低飼養(yǎng)成本，提高了養(yǎng)殖效益，對(duì)生態(tài)也具有良好的促進(jìn)作用。

二、稻田生態(tài)養(yǎng)鴨的技術(shù)要點(diǎn)

1.搞好場(chǎng)地建設(shè)

稻田生態(tài)養(yǎng)鴨雖然好處很多，操作也比較容易，但對(duì)擬作為養(yǎng)鴨場(chǎng)地的稻田要進(jìn)行一些改造，主要有兩個(gè)方面：一是要添置養(yǎng)殖鴨子的圍欄。設(shè)置圍欄的目的在于便于管理和防止鴨子逃竄。建筑材料上要注意控制成本，提倡就地取材，可以因陋就簡(jiǎn)，木條、竹條、尼龍網(wǎng)、編織袋等都可以用。圍欄高度以50~60厘米為好，圍欄間距要適中，以不讓鴨子逃出為宜；二是要搭建棲架，供鴨子上岸休息使用。通常在田埂上搭建，材料也要因地制宜，一般以木條、竹條為好。棲架上最好有頂棚，可以遮陰避雨。棲架要高出稻田20厘米左右。搭建棲架的面積根據(jù)飼養(yǎng)鴨子數(shù)量確定，一般以每平方米6~7只為宜。

2.選好放養(yǎng)品種

稻田養(yǎng)鴨的養(yǎng)殖環(huán)境和普通養(yǎng)鴨不同。稻田養(yǎng)鴨受自然因素的影響大，更接近于野生狀態(tài)，因此，放養(yǎng)品種的選擇要根據(jù)稻田養(yǎng)鴨的特點(diǎn)來確定。一是要選擇抗病力強(qiáng)、適應(yīng)性廣的品種；二是要選擇耐水性好、行動(dòng)靈敏、渾水效果好的品種；三是要選擇野食能力強(qiáng)，除蟲、除草能力強(qiáng)的品種。目前適合于稻田養(yǎng)殖的品種較多，國(guó)內(nèi)優(yōu)良的地方品種如紹興鴨、金定鴨等中小型鴨都是較好的選擇。貴州地區(qū)一般以本地三穗鴨為主，有的地區(qū)放養(yǎng)美國(guó)綠頭野鴨及其雜交品種效果也不錯(cuò)。

3.確定規(guī)模和數(shù)量

每群鴨的規(guī)模不宜過大，規(guī)模過大容易在鴨子聚集地區(qū)踩壞稻苗。一般一群鴨飼養(yǎng)規(guī)模要控制在100只以下。飼養(yǎng)密度以每667平方米（1畝）20只左右為宜。密度過大，食物來源緊張，鴨子長(zhǎng)勢(shì)不好；密度過小，浪費(fèi)資源，沒有真正起到渾水、除蟲、除草的作用。

4.放養(yǎng)前的準(zhǔn)備

（1）育雛。根據(jù)鴨子在野外生活的特點(diǎn)，用于稻田放養(yǎng)的鴨苗必須要身體強(qiáng)健，因此，搞好育雛十分重要。要從剛出殼的雛鴨中選擇收黃較好、健康、靈活、體態(tài)適中的雛鴨進(jìn)行育雛。育雛期要注意溫度控制：1~3日齡28~30℃，4~6日齡26~28℃，7~10日齡24~26℃，11~20日齡20~24℃。要及早開水、開食，開水的時(shí)間最晚不能超過出殼后24小時(shí)，開水0.5小時(shí)后即可開食。

（2）馴水。經(jīng)過馴水的鴨子，耐水時(shí)間長(zhǎng)，能較快適應(yīng)稻田生活。雛鴨馴水在4~5日齡就可開始，池水深10厘米左右。第1次下水時(shí)間不超過10分鐘，上岸后晾干絨毛后還可再次下水。第1天下水5~6次，以后隨著天數(shù)的增加下水的時(shí)間和次數(shù)可以逐漸增加。在雛鴨馴水時(shí)，要注意保溫，環(huán)境溫度要控制在25℃左右，水溫不能低于20℃，對(duì)于絨毛過濕的雛鴨要及時(shí)烘干。

（3）馴食。主要是增加鴨子野食的能力。雛鴨3日齡后，在飼料中逐漸混合添加10%~30%的青飼料。在放養(yǎng)前幾天，天氣晴朗溫度適宜時(shí)，可停喂一段時(shí)間的飼料，然后把饑餓的鴨子放在野外，訓(xùn)練其主動(dòng)啄食昆蟲和野草的能力。

（4）確立信號(hào)反射。為了便于以后對(duì)放養(yǎng)于稻田中鴨群的管理，每次給雛鴨喂料時(shí)都要給鴨群一個(gè)明確響亮的信號(hào)（如吹哨），使鴨群形成條件反射，便于放養(yǎng)以后的飼喂和召集鴨群。

5.確定放養(yǎng)時(shí)期

稻田放養(yǎng)鴨子的時(shí)期要以水稻生長(zhǎng)的時(shí)期來確定，放養(yǎng)的鴨子以20日齡左右下田為宜，在秧苗移裁后開始返青分蘗即秧苗移裁后12天左右放入鴨子為好。放入過早，容易損壞秧苗；放入過晚，鴨子除蟲、除草效果會(huì)欠佳。通常在下谷種育秧前種蛋要入孵，保證雛鴨日齡稍大于秧齡為好。隨著水稻逐漸成長(zhǎng)，鴨子也慢慢長(zhǎng)大，待到水稻抽穗灌漿、稻穗下垂時(shí)要及時(shí)收回放養(yǎng)的鴨子，以免造成水稻的損失。（未完待續(xù)）（貴州省黔南州畜禽品種改良站 韋駿 史忠輝等 郵編：558000）