據(jù)資料報(bào)道,昆蟲是最具開發(fā)潛力的動(dòng)物性蛋白飼料資源,大多數(shù)種類的昆蟲,如蠅蛆、蝗蟲、蠶、蛾、蜂、蟻等都可以作為畜禽的飼料利用,而且有些昆蟲繁殖快、數(shù)量大、蛋白質(zhì)含量較高,易于飼養(yǎng)。因此,開發(fā)昆蟲用作飼料資源,對促進(jìn)我國畜牧業(yè)及飼料工業(yè)的發(fā)展,具有重要的意義。
一、昆蟲的營養(yǎng)價(jià)值
營養(yǎng)學(xué)研究證明,昆蟲體內(nèi)粗蛋白質(zhì)含量極高,多在50%~70%之間,且纖維含量少,微量元素豐富,銅、鐵、鋅、硒含量較高,氨基酸比較平衡,所含脂類多為軟脂肪和不飽和酸,消化性能良好,易于吸收,是優(yōu)質(zhì)的蛋白飼料資源。如黃粉蟲、蠅蛆、蚯蚓等昆蟲,與魚粉相比,其營養(yǎng)價(jià)值高于中蛋白魚粉,略低于高蛋白魚粉(表1 部分昆蟲與魚粉的營養(yǎng)成分含量)。
二、昆蟲飼料在畜禽生產(chǎn)上的應(yīng)用
1.在養(yǎng)豬生產(chǎn)上的應(yīng)用。據(jù)報(bào)道,在基礎(chǔ)日糧相同的條件下,每頭豬每天加喂100克秘魯魚粉或蠅蛆粉,結(jié)果喂蠅蛆粉的仔豬比喂魚粉的仔豬增重提高了7.18%,而且每天增重0.5公斤,成本下降了13.2%。用蠅蛆粉喂養(yǎng)的豬瘦肉中蛋白質(zhì)含量比喂魚粉的高3.5%。用蠶蛹粉喂豬,日平均增重比不加蠶蛹粉的要高23.6%,而且可以縮短育肥期,提高肥豬出欄率。在豬粗飼料中添加5%~8%蚯蚓粉喂豬,其生長速度可提高15%。在豬日糧中添加5%的蠶沙,經(jīng)濟(jì)效益比對照組提高7.4%。
2.在家禽生產(chǎn)上的應(yīng)用。據(jù)報(bào)道,用10%蠅蛆粉與10%的魚粉飼喂蛋雞作對比試驗(yàn),飼喂蠅蛆粉組雞較飼喂魚粉組雞產(chǎn)蛋率提高20.3%,飼料報(bào)酬提高15.8%,每只雞增收72.3%。在其他條件完全相同的情況下,用10%蠅蛆粉喂養(yǎng)蛋雞,其產(chǎn)蛋率比喂同等數(shù)量的國產(chǎn)魚粉的蛋雞提高19.5%,飼料轉(zhuǎn)化率提高15.8%,成本降低40%,且可提高雞蛋及雞肉的品質(zhì)。雛雞階段每天加喂少量蠅蛆,每公斤鮮蛆可使雛雞多增重0.75公斤,開產(chǎn)日齡比對照組提前28天,產(chǎn)蛋量和平均蛋重明顯高于對照組。在蛋雞飼料中用鹵蟲全部或部分替代進(jìn)口魚粉是完全可行的,不僅為養(yǎng)雞戶提供了同樣質(zhì)量的飼料,而且降低了飼料成本,每1公斤蛋的飼料成本降低0.1元。用3%~6%鮮黃粉蟲代替等量魚粉飼喂肉雞,增重速度提高13%,飼料效率提高23%。在蛋雞日糧中加入5%~10%的蠶蛹粉,產(chǎn)蛋率可提高18%。在粗飼料中添加5%~8%的蚯蚓粉喂養(yǎng)家禽,可使其生長速度提高15%。
三、昆蟲飼料在水產(chǎn)生產(chǎn)上的應(yīng)用
據(jù)報(bào)道,用含25%的蠅蛆粉顆粒飼料飼喂草魚,其效果比用含20%秘魯魚粉的顆粒飼料好,魚體重提高20.8%,蛋白質(zhì)效率提高16.4%,每1公斤體重成本降低0.29元。以蠅蛆飼喂2個(gè)月的稚鱉,平均每只增重4.53克,增重率平均為160.27%,而喂雞蛋黃的平均每只增重1.2克,增重率平均為42.61%,前者是后者的3.8倍。在配合飼料中添加活黃粉蟲喂養(yǎng)甲魚、鰻魚等特種水產(chǎn)動(dòng)物,適口性好,長勢快,抗病力強(qiáng);在粗飼料中添加5%~8%蚯蚓粉喂魚類,其生長速度可提高15%。用16%的柞蠶免疫活性蛋白替代魚粉飼喂鮑魚,增長率可提高31.2%~32.9%,并有望縮短鮑魚的育成時(shí)間。用黃粉蟲喂養(yǎng)蛤蚧,生長快,個(gè)大體肥,產(chǎn)卵率高,每只蛤蚧每月增重1.7~1.88克。(未完待續(xù))(山東 高自超 周元軍)