“甘啤4號”是甘肅省農(nóng)科院選育的啤酒大麥新品種，2005年分別通過新疆和內(nèi)蒙古自治區(qū)品種審定。

一、特征特性

該品種為春性二棱皮大麥品種，幼苗半匍匐，株高75～80厘米，莖稈彈性好，穗全抽出，閉穎授粉，穗長方形，灌漿后期穗軸略有彎曲，穗層整齊，穗粒數(shù)22粒左右，疏穗型。單株有效分蘗2.5～3.0個(gè)，長芒，千粒重45～48克，籽粒淡黃色、橢圓形，飽滿，粉質(zhì)，種皮薄，粒徑大。生育期100～105天，屬中熟品種。高抗倒伏，抗干熱風(fēng)、抗條紋病。一般667平方米（1畝）產(chǎn)500公斤左右，最高可達(dá)600公斤以上，適宜在甘肅省河西走廊及中部沿黃河灌區(qū)種植，青海、寧夏、新疆、內(nèi)蒙古同類地區(qū)也可種植。

據(jù)中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所、全國麥芽質(zhì)量檢測中心等多家單位檢測分析，甘啤4號釀造品質(zhì)達(dá)到國標(biāo)優(yōu)級標(biāo)準(zhǔn)，是一個(gè)優(yōu)質(zhì)啤酒釀造專用大麥品種。

二、栽培要點(diǎn)

1.當(dāng)土壤解凍10厘米左右時(shí)即可頂凌播種，以利攻大穗、多穗。

2.適宜播種量為667平方米12.5～17.5公斤，高寒陰濕地區(qū)可適當(dāng)增加。

3.早灌頭水，有條件的地區(qū)（如井灌區(qū)）可在2葉1心至3葉1心時(shí)灌頭水，最晚不應(yīng)遲于分蘗初期。(甘肅省農(nóng)科院啤酒原料研究所 包奇軍 郵編：730070 電話：0931-7601635)