“甘啤4號”是甘肅省農科院選育的啤酒大麥新品種，2005年分別通過新疆和內蒙古自治區(qū)品種審定。

一、特征特性

該品種為春性二棱皮大麥品種，幼苗半匍匐，株高75～80厘米，莖稈彈性好，穗全抽出，閉穎授粉，穗長方形，灌漿后期穗軸略有彎曲，穗層整齊，穗粒數22粒左右，疏穗型。單株有效分蘗2.5～3.0個，長芒，千粒重45～48克，籽粒淡黃色、橢圓形，飽滿，粉質，種皮薄，粒徑大。生育期100～105天，屬中熟品種。高抗倒伏，抗干熱風、抗條紋病。一般667平方米（1畝）產500公斤左右，最高可達600公斤以上，適宜在甘肅省河西走廊及中部沿黃河灌區(qū)種植，青海、寧夏、新疆、內蒙古同類地區(qū)也可種植。

據中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所、全國麥芽質量檢測中心等多家單位檢測分析，甘啤4號釀造品質達到國標優(yōu)級標準，是一個優(yōu)質啤酒釀造專用大麥品種。

二、栽培要點

1.當土壤解凍10厘米左右時即可頂凌播種，以利攻大穗、多穗。

2.適宜播種量為667平方米12.5～17.5公斤，高寒陰濕地區(qū)可適當增加。

3.早灌頭水，有條件的地區(qū)（如井灌區(qū)）可在2葉1心至3葉1心時灌頭水，最晚不應遲于分蘗初期。(甘肅省農科院啤酒原料研究所 包奇軍 郵編：730070 電話：0931-7601635)