產(chǎn)品銷售通常是與市場(chǎng)緊密聯(lián)系在一起的。市場(chǎng)有需求，產(chǎn)品才賣得出，需求大，就貨俏價(jià)高；需求少，就價(jià)跌滯銷。農(nóng)產(chǎn)品的銷售也一樣，但是很多從事種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)者在生產(chǎn)的過程中往往忽視市場(chǎng)，或者在與市場(chǎng)互動(dòng)的過程中，感覺俏銷的時(shí)候少，滯銷的時(shí)候多。要做到與市場(chǎng)互動(dòng)，關(guān)鍵是要做好以下幾方面的工作：

一、洞悉需求動(dòng)向

市場(chǎng)營(yíng)銷有三個(gè)層次：第一個(gè)層次是先生產(chǎn)產(chǎn)品，再設(shè)法在競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境中擠占市場(chǎng)，大多數(shù)從事養(yǎng)殖業(yè)的朋友是這么做的；第二個(gè)層次是事先做好市場(chǎng)調(diào)研，迎合市場(chǎng)需求發(fā)展生產(chǎn)；第三個(gè)層次是引導(dǎo)消費(fèi)去創(chuàng)造市場(chǎng)。這三個(gè)層次中，居于第一層次的產(chǎn)品可能滯銷，居于第二層次的可以暢銷，如果能夠進(jìn)入第三層次，產(chǎn)品則會(huì)供不應(yīng)求。

現(xiàn)在大多數(shù)養(yǎng)殖戶都還處于第一層次，所以經(jīng)常會(huì)遇到銷售難題。只要跳出第一層次，銷售就會(huì)相對(duì)好一些，那么怎樣才能做到呢？

首先應(yīng)明白自己要達(dá)到什么目的，了解自己的資源狀況、市場(chǎng)情況以及目前自己與市場(chǎng)需求之間的差距，做到知己知彼。其次必須深入細(xì)致地調(diào)查了解、分析思考，了解市場(chǎng)真正的需求，并把握這一需求的變化動(dòng)向和需求變化的節(jié)拍，及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)。只有這樣，才能做到貨暢其流。

二、善于因時(shí)而變

只有適銷對(duì)路的產(chǎn)品才能賺錢，所以生產(chǎn)要以市場(chǎng)需求為原則，進(jìn)行適時(shí)調(diào)整。比如，以前黃鱔是越大越好銷，但現(xiàn)如今市民的喜好發(fā)生了變化，越來越熱衷于小規(guī)格黃鱔，250克以上的大黃鱔就較為難銷，400克以上的更是難銷。眼下黃鱔價(jià)格仍處在偏高位置，其中，俗稱筆桿鱔的小黃鱔價(jià)格創(chuàng)歷史新高，每公斤在40多元，劃成鱔絲后每公斤價(jià)格更高。

對(duì)此，水產(chǎn)市場(chǎng)分析員認(rèn)為，這是市民的消費(fèi)觀念在轉(zhuǎn)變?！磅r”、“嫩”已成為當(dāng)前水產(chǎn)消費(fèi)的主流，人們對(duì)大黃鱔和特大黃鱔不會(huì)像以前那么熱衷。所以，水產(chǎn)生產(chǎn)者應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求適當(dāng)改變產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，讓自己養(yǎng)的水產(chǎn)品能有好的回報(bào)。

三、注重售后服務(wù)

常言道，有同行沒同利，同樣經(jīng)營(yíng)一種產(chǎn)品，經(jīng)營(yíng)有方的能使其成為熱銷品；反之，就可能成為滯銷品。這除了產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格等因素外，還有一個(gè)主要原因，就是售后服務(wù)問題。如果經(jīng)營(yíng)者對(duì)自己售出的產(chǎn)品能夠做到跟蹤產(chǎn)品質(zhì)量、提供技術(shù)服務(wù)、解決疑難問題等，讓客戶能夠買到真正既放心又省心的產(chǎn)品，沒有后顧之憂，客戶就會(huì)樂意買你的產(chǎn)品。

產(chǎn)品一旦缺少了需要不斷提升的產(chǎn)品特色和產(chǎn)品質(zhì)量，就失去了在提升過程中所擁有和吸引的固定客戶，那么，這樣的產(chǎn)品就必然會(huì)在無情的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于被動(dòng)的地位，甚至被淘汰。產(chǎn)品質(zhì)量和特色的提升，離不開建立在聽取客戶意見、為客戶排憂解難基礎(chǔ)上的售后服務(wù)。

四、關(guān)注期貨市場(chǎng)變化

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，農(nóng)民不僅僅是生產(chǎn)者，還應(yīng)是經(jīng)營(yíng)者。比如，能否將所養(yǎng)的畜禽、生產(chǎn)的大豆等高價(jià)賣出，時(shí)機(jī)把握得好不好也是很關(guān)鍵的。

但是，如何準(zhǔn)確判斷供求形勢(shì)、捕捉銷售良機(jī)，對(duì)農(nóng)民而言還有相當(dāng)大的難度，而利用期貨市場(chǎng)的發(fā)現(xiàn)價(jià)格功能，可以更好地把握這個(gè)機(jī)會(huì)。例如，當(dāng)大豆期貨價(jià)格連續(xù)下跌而現(xiàn)貨價(jià)格還沒有明顯變化時(shí)，農(nóng)民應(yīng)將手中的大豆先行賣出，以避免因現(xiàn)貨價(jià)格下跌帶來的損失。當(dāng)大豆期貨價(jià)格連續(xù)上漲時(shí)，農(nóng)民應(yīng)該將手中的大豆存留一段時(shí)間，待現(xiàn)貨價(jià)格上漲后再賣出。

因此，生產(chǎn)者要善于利用各種信息判斷市場(chǎng)形勢(shì)，以引導(dǎo)自己的生產(chǎn)和銷售，從而獲得更高的收益。（山東 游明發(fā)）