“年年歲歲花相似，歲歲年年餅不同”，這句話應(yīng)該是對今年中秋月餅市場的一個形象的描述。雖然今年中秋的月餅市場競爭與往年一樣的激烈，但今年月餅也有著與往年的不同之處，那就是無糖月餅市場的擴大。

無糖月餅是用甜味劑代替蔗糖

患有糖尿病的人，以前只能看家里人吃月餅，別人都吃膩了，可他們卻只能眼饞咂嘴。于是，號稱沒有蔗糖的月餅就冒出來了。沒糖咋還甜呢?這是木糖醇之類的甜味劑起的作用。雖然用甜味劑代替蔗糖，大大降低了糖尿病人食用的風(fēng)險，但是別忘了，某些餡料本身就含有大量的糖分，加上面皮中也含有可轉(zhuǎn)化為糖的淀粉，所以糖尿病人還是不能只圖嘴巴痛快。

另外，還有消息說，有些無糖月餅只是一種概念的炒作，只是把里面的蔗糖換成了麥芽糖，這種月餅對一些糖尿病人群同樣有危害。

現(xiàn)在還有一種晶瑩剔透的冰皮月餅，用糯米粉做皮，非?？蓯?。有的人認為沒有了傳統(tǒng)月餅皮的油汪汪和糖分，就會好消化多了。實際上，糯米也屬于不好消化的東西，雖然冰凍后口感更好，但對胃的摧殘也更大了。

糖尿病人要慎吃無糖月餅

不管什么月餅，都不能因為宣稱健康、天然，就敞開了吃。特別是不要圖方便，用它來當(dāng)早餐或宵夜。早晨消化系統(tǒng)剛開始新的工作，就填進去這么難以消化的東西，會加重胃酸等的分泌，造成腸胃不適。晚上睡覺前吃，不光長肉，也會迫使消化系統(tǒng)“加夜班”。

對糖尿病患者來說，可以吃少量的無糖月餅，但記住切不可貪吃；另外，吃月餅的時候，不要同時吃油膩的肉類食物，以免更加難以消化;每天最好不要超過1個；胃不好的人，還要分幾次吃。

摘自《新華網(wǎng)》