花草茶追求的卻是一種單純、和諧而漸進(jìn)的作用，不是與身體對(duì)抗，而是與之調(diào)和，配合人體的自愈機(jī)能來發(fā)揮各自的天然功效。而那芳香的氣味與迷人的色澤所帶來的心靈感受，更是多了一份神秘的溫柔呵護(hù)。

近代化工科學(xué)興起后，西藥、抗生素開始逐漸取代了藥草。不過但凡腸胃不適與感冒傷風(fēng)等輕微小恙，歐洲人多半會(huì)喝花草茶來治療，在一般商店或藥房都很容易買到搭配好的花草茶包。就連失眠、憂郁等情緒問題也都可以靠“喝茶”來自我治療，這種有效又無須擔(dān)心副作用的方法和中國(guó)的“民間秘方”或是“醫(yī)食同源”如出一轍，依靠花藥草來自我調(diào)理平衡的習(xí)俗，仿佛是一種代代相傳的珍寶。

最常被使用的神奇花草茶有：

薰衣草——“純潔、保護(hù)、感恩與和平”。歐洲的新婚夫婦會(huì)在床墊下放上一束薰衣草，據(jù)說這個(gè)動(dòng)作可以讓夫妻倆恩恩愛愛、永葆甜蜜。作為最被熟悉的花草，其鎮(zhèn)靜安神、驅(qū)蟲防曬的功效屢屢得到了現(xiàn)代科學(xué)的驗(yàn)證。

自羅馬時(shí)代開始，歐洲人就喜歡用它來沐浴，不但可以殺菌還能放松精神。有研究證明，吸入三分鐘薰衣草的香味可以減少憂郁指數(shù)。

薄荷——“萬能香草王子”。自希臘時(shí)代開始，歐洲男士就非常喜愛薄荷的芳香，并常將其涂抹全身來吸引異性，因此也得到了廣為栽培。

除了開胃、助消化，消炎、可緩和胃痛及頭痛，促進(jìn)新陳代謝等效用外，它對(duì)于平靜心情、心生平和的心理輔助效果也顯而易見。不過因?yàn)闅馕稄?qiáng)烈，所以記得避開眼部使用。

檸檬草——“解憂、安神”。喜歡泰國(guó)菜？那么你一定是被它的風(fēng)味迷惑到了。無論是新鮮還是干燥的檸檬草都十分適宜泡茶。這種清香的茶水不但能去脂潤(rùn)膚，還能舒緩頭痛和肝臟不適，富含的檸檬醛能和胃酸中和轉(zhuǎn)為弱堿性，提高食欲，這也就是泰國(guó)菜好吃開胃的一大理由。刺激性較強(qiáng)的檸檬草對(duì)于粉刺和心情沮喪也有奇效。

迷迭香——代表“愛與永恒”。傳說耶穌曾因躲在迷迭香葉中而逃避了邪惡的追趕，從此迷迭香就有了驅(qū)除邪惡的作用。古時(shí)候，歐洲的母親們會(huì)將迷迭香做成小香包放在床頭，意在幫助孩子們驅(qū)逐夜晚的夢(mèng)魘。不過，迷迭香的確有幫助消化改善脹氣、腹痛及頭痛的療效。

歐洲民間用它泡酒來促進(jìn)毛發(fā)生長(zhǎng)，而它能幫助記憶的神奇效果在《哈姆雷特》中都有提到：“迷迭香，是為了幫助回想；親愛的，請(qǐng)你牢記在心。”（皮痞祖圖）