仿佛在一夜之間，溫州市區(qū)冒出了眾多進(jìn)口葡萄酒店。這些投資不大、專門經(jīng)營某一品牌的葡萄酒店，一時成為炙手可熱的投資新寵。在市區(qū)溫迪路、吳橋路、江濱路、馬鞍池路等地段，集中了五十多家進(jìn)口葡萄酒專賣店。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，進(jìn)口葡萄酒開店熱潮有可能愈演愈烈。

據(jù)溫州海關(guān)的權(quán)威數(shù)據(jù)，今年上半年，我市企業(yè)進(jìn)口葡萄酒總計貨值301.61萬美元，同比增長103.73％，進(jìn)口數(shù)量合計881650升，同比增長2.89％。據(jù)初步估算，溫州市區(qū)每年的葡萄酒銷售額在數(shù)億元。

與此同時，2008年全國糖酒、飲料及食用油交易會將于10月31日至11月2日在溫州國際會展中心舉行，這是溫州歷史上第一次舉辦的糖酒、飲料及食用酒大型交易會?？磥恚瑴刂萏蔷骑嬃鲜袌龅幕鸨呀?jīng)引起了國內(nèi)商家的極大關(guān)注。近幾年，來自世界各地的葡萄酒紛紛搶灘溫州市場，正是看中了溫州糖酒市場的巨大消費(fèi)潛力。

是細(xì)細(xì)品味呵護(hù)市場，還是一番豪飲四方征戰(zhàn)，溫州進(jìn)口葡萄酒行業(yè)正在面臨一場不小的戰(zhàn)役。

僑鄉(xiāng)溫州，得天獨(dú)厚的資源，溫州人成箱喝葡萄酒，讓很多人嗅到商機(jī)。昨天下午，法國奧利維爾酒莊集團(tuán)(溫州店)舉行第一屆葡萄酒會員交流答謝會。短時間內(nèi)，像奧利維爾葡萄酒等進(jìn)口葡萄酒品牌，都將目光投向溫州，使得溫州葡萄酒市場步入了“戰(zhàn)國時代”。

有著200多年悠久歷史的奧利維爾葡萄酒中國區(qū)代理權(quán)就被溫州籍旅法華僑林義浩、陳鵬取得。去年12月，兩人投資成立了法國奧利維爾酒莊集團(tuán)(溫州店)，之后又在上海、北京開出了專賣店。

葡萄酒成宴席新寵

8月10日，市區(qū)青年沈某在自己的訂婚宴席結(jié)束后，驚訝地發(fā)現(xiàn)，準(zhǔn)備的20箱葡萄酒竟被“干掉”了15箱，而白酒、啤酒似乎并不受寵——70％的白酒最后只能退掉，啤酒也有一半原封不動放在那里。

“婚宴上最能看出消費(fèi)者的偏愛情況，”溫州珍寶舫酒店的負(fù)責(zé)人說，前幾年，婚宴上一般白酒是消費(fèi)的主力軍。近幾年，葡萄酒逐漸被溫州人所接受，從消耗量上看，葡萄酒占了瓶數(shù)的40％以上，占酒水金額的65％以上。另外在普通聚餐中，越來越多的消費(fèi)者會選擇100元/瓶左右的葡萄酒。葡萄酒的消費(fèi)量相對其他酒類有逐年增多的趨勢。

據(jù)了解，從溫州海關(guān)進(jìn)口的葡萄酒，主要來自法國、意大利、西班牙等國家，代理商基本為溫州人。今年溫州葡萄酒進(jìn)口的一個顯著趨勢是價格明顯上升：上半年平均進(jìn)口價格為3.42美元/升，同比去年上漲97.69％。近幾個月來，高檔葡萄酒進(jìn)口數(shù)量明顯增多，單價在每瓶40美元以上的葡萄酒超過3000升，其中不乏拉菲、拉圖、白馬、奧比昂、木桐、瑪歌等單價上千美元的高檔葡萄酒。

一個電話送貨上門

“溫州的葡萄酒行業(yè)雖然起步比較晚，但發(fā)展非常迅速。在國內(nèi)，除北京、上海、廣州等大城市的葡萄酒業(yè)相對比較發(fā)達(dá)外，溫州可以說是排在二線城市前列?！睖刂莶柊途茦I(yè)有限公司總經(jīng)理李可可如是說。

2005年，李可可退休后，便進(jìn)入葡萄酒業(yè)，對溫州葡萄酒業(yè)的現(xiàn)狀有著自己的認(rèn)識。“這股葡萄酒熱究竟能持續(xù)多久無法確定，但任何熱潮的形成總有其特殊的原因。”李可可分析，葡萄酒的美容、保健作用被越來越多的人認(rèn)可，是其“大行其道”的主要原因。

“原先喝葡萄酒的主要人群固定為40歲上下的成功人士，適量喝葡萄酒既利于健康，又能為餐桌助興。他們的熱衷又間接帶動了普通大眾喝葡萄酒，使之成為一種社會潮流?！?/p>

其次是進(jìn)口關(guān)稅的降低。

第三是溫州酒店可自帶酒水。雖然溫州一些酒店曾聯(lián)合聲明謝絕顧客自帶酒水。但后來該同盟悄然瓦解。“可以自帶酒水是溫州區(qū)別于其他城市的一個特色，也是葡萄酒能熱銷的一個重要原因?！崩羁煽煞Q，現(xiàn)在只要顧客一個電話，就可以把酒送到酒店包廂，這在其他城市的酒店是做不到的。

特殊模式造就成功

作為溫州第一家進(jìn)口葡萄酒專賣連鎖企業(yè)，尼古拉在溫州幾乎和法國葡萄酒一樣有名。自2006年在溫州迅速開出7家直營店后，尼古拉借助齊全的網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行送貨上門，短短幾個月就在溫州地區(qū)鋪開市場。

從法國直接進(jìn)口葡萄酒，并將連鎖經(jīng)營模式引入酒類銷售，尼古拉開創(chuàng)了葡萄酒行業(yè)嶄新的經(jīng)營方式，尼古拉葡萄酒公司總經(jīng)理佘臻哲還同時與家人經(jīng)營著一家服飾企業(yè)。多年的服裝經(jīng)營讓余臻哲對品牌運(yùn)作方式有深刻的理解。

一開始，尼古拉就采用了溫州服裝最常見的特許加盟方式。對于加盟商，尼古拉總公司負(fù)責(zé)免費(fèi)提供專賣店專柜的形象設(shè)計統(tǒng)一形象，對貨品陳列都有統(tǒng)一的要求。對終端服務(wù)的重視，體現(xiàn)了尼古拉不同于葡萄酒傳統(tǒng)的經(jīng)營方式。尼古拉實(shí)行的配送系統(tǒng)可以給加盟客戶帶來實(shí)際利益，提高競爭力。余臻哲說，葡萄酒經(jīng)營與服裝經(jīng)營有很多相似之處，惟一不同的是服裝存在庫存，而葡萄酒則不怕庫存，這正是經(jīng)營葡萄酒的優(yōu)勢。

佘臻哲表示，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，最近幾年，高檔葡萄酒的年均銷量增長50％，酒莊酒的銷量年均增長達(dá)100％?！艾F(xiàn)在消費(fèi)趨勢體現(xiàn)為兩極，一是200元以下的低端酒很受寵，證明普通消費(fèi)者已跟進(jìn)這個潮流：另一方面，高端酒的需求潛力很大。”

門檻較低切忌盲從

溫州卡斯特名酒莊總經(jīng)理葉堅忠稱，目前在溫州經(jīng)營葡萄酒生意的酒商主要有三類：第一類人由原本從事酒類生意的轉(zhuǎn)型而來，第二類人以歸國的華僑為主，他們更容易代理到國外的葡萄酒品牌，第三類人本來從事實(shí)業(yè)，跨行業(yè)經(jīng)營葡萄酒。

“現(xiàn)在做葡萄酒的人很多，但真正能賺錢的很少。”葉堅忠認(rèn)為，葡萄酒的進(jìn)口價格越來越透明，想要賺取暴利基本上不可能?！半m然門檻較低，但想做大做成功卻很困難。”業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，雖然現(xiàn)在葡萄酒越炒越熱，但投資者切莫盲目投資、貿(mào)然跟進(jìn)。

“算上關(guān)稅、運(yùn)輸成本，加上總代理、總經(jīng)銷商等中間環(huán)節(jié)，真正到經(jīng)銷商的毛利潤只有20％，如果算上廣告、員工工資等費(fèi)用，利潤只有10％。”一位不愿意透露姓名的卡斯特葡萄酒經(jīng)銷商無奈地表示，“與服裝等傳統(tǒng)行業(yè)相比，做葡萄酒的好處是風(fēng)險相對較小，因?yàn)椴淮嬖趲齑鎲栴}，但利潤空間卻要小很多?！?/p>

溫州社科院副主席洪振寧認(rèn)為，葡萄酒熱銷溫州應(yīng)算是文化的“西風(fēng)東進(jìn)”。喝葡萄酒本應(yīng)該是一點(diǎn)點(diǎn)地細(xì)細(xì)品味，不過葡萄酒到了溫州人口中就變成了一瓶瓶的豪飲，這是典型的文化異化現(xiàn)象?！拔幕焙汀捌肺丁钡奶嵘c葡萄酒業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)，只有當(dāng)溫州人的葡萄酒“文化”和“品味”慢慢得到提升，溫州的葡萄酒市場才會得到真正的穩(wěn)定和繁榮。