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        重彩華章 廣彩瓷器

        2008-12-31 00:00:00
        收藏·拍賣 2008年10期

        廣彩即廣州織金彩瓷的簡(jiǎn)稱,是吸收傳統(tǒng)的古彩技藝,仿照西洋表現(xiàn)手法,經(jīng)彩繪、烘燒制成的彩瓷。這一品種出現(xiàn)于康熙晚期,盛行于雍正、乾隆時(shí)期。當(dāng)時(shí)為適應(yīng)外銷的需要,將景德鎮(zhèn)所燒的素瓷坯運(yùn)到廣州后,根據(jù)外商的需求,加以彩繪,再經(jīng)700℃-750℃烘烤而成。這是一個(gè)專為外銷而生產(chǎn)的品種,因而紋飾更多地模仿西方的藝術(shù)形式,以濃烈的色彩和彎曲妙曼的線條,迎合當(dāng)時(shí)西方人的審美情趣,不少作品體現(xiàn)出濃厚的洛可可藝術(shù)風(fēng)格。

        廣彩的彩料最初來自景德鎮(zhèn),后來逐步在廣州自制或調(diào)配,少量為西洋進(jìn)口。其色料比景德鎮(zhèn)五彩和粉彩豐富得多。主要有:1.干大紅,即景德鎮(zhèn)的礬紅,但較礬紅色淺而鮮亮;2.西紅,即景德鎮(zhèn)的金紅、胭脂紅,原先是從西洋進(jìn)口的彩料,雍正六年以后逐步國(guó)產(chǎn)化,以黃金為呈色劑。但景德鎮(zhèn)用油調(diào)開,故色彩濃厚,而廣彩用水調(diào)開,故色彩薄而勻,描繪人物衣紋或花瓣時(shí),易于表現(xiàn)出紋理和陰陽面;3.法藍(lán),也稱水青,接近青花的顏色;4.水綠,又稱大綠,比景德鎮(zhèn)大綠稍青翠、泛黃些;5.湖水綠,也叫鶴春,因色似鶴蛋殼的顏色而得名(廣州話音稱“蛋”為“春”);6.二綠,用綠和黃色調(diào)配而成的黃綠色;7.茄紫色,用紅和水青調(diào)配而成,但顏色較景德鎮(zhèn)茄皮紫清淡、明艷;8.黑色,亞光不發(fā)亮,用于人物發(fā)須和鞋帽;9.金色,用于器物口沿或把、紐處(斗金),以及花紋之間的空白處(積金或織金)。尤其是嘉慶以后大量使用。早期使用的是成色很高的黃金,故這道工序一般由作坊老板(廣彩行業(yè)稱“攬首”)或他的家人、親信完成。清末開始有的使用化學(xué)金水;10.麻色,用紅與黑色調(diào)配而成,根據(jù)需要可調(diào)出醬、褐、棕、橙紅、橙黃等深淺不同的色調(diào)。這種顏色在景德鎮(zhèn)彩繪瓷中極少用,而廣彩較多使用,是歐洲人非常喜歡的一種顏色。使用時(shí)有單一使用的,也有織金的,或與其他顏色搭配使用。此外,廣彩還通常使用復(fù)色,即用兩種或以上色料調(diào)配出一種中間色,與純色有一定距離又和諧統(tǒng)一,顯現(xiàn)出豐富的層次感。

        廣彩的制作工序,首先是選白瓷胎。清代廣彩的白瓷胎都是從景德鎮(zhèn)選購的,近代也有從福建德化、湖南澧陵和潮州楓溪等地挑選。所選之器必須器型規(guī)整、白釉勻凈,尤其是白釉熔融溫度的幅度要盡量大些,以利于各種色料在焙燒時(shí)與白釉互相滲透、更加牢固地粘附于瓷胎表面。其次是根據(jù)設(shè)計(jì)好的圖樣進(jìn)行彩繪。如果是批量生產(chǎn)的,則用濃墨汁先把圖案的輪廓線在瓷胎上描出,再用濕宣紙蓋在圖樣上用手輕拍,使畫稿過到宣紙上,再馬上把這張印了圖案的濕宣紙蓋到另一個(gè)瓷胎上,用手輕拍至圖案印在瓷胎表面。如此反復(fù),好的墨汁和宣紙,通常能反復(fù)印20—30次。如果是定做單件的產(chǎn)品,則藝人直接在瓷胎上繪畫即可。然后在已勾畫出輪廓線的圖案上填色,有平涂和堆填等手法。畫人物五官和花鳥造型稱“開相”,以彩料的濃淡和筆觸的輕重點(diǎn)染出花紋的陰陽面稱“撻花”,這些都由藝人手工完成。最后一步是斗彩封金。即在彩繪紋飾的空隙處填上金彩,稱為積(織)金;在器物的紐、流、把、耳等處描上金彩,稱斗金(彩);最后在器物口沿涂上一圈金彩,稱封金。完成彩繪后,即可入爐烘烤。

        廣彩的器型主要有餐飲用具,包括各種碗(湯碗、調(diào)酒碗、冰碗等)、盤、壺(茶壺、奶壺、咖啡壺等)、杯、燭臺(tái)(用于餐桌裝飾和照明)、果盤等,也有一些成套的餐具或咖啡具、茶具、奶壺等;以及陳設(shè)用器,如瓶、花盆等。

        廣彩裝飾的藝術(shù)特點(diǎn),體現(xiàn)在構(gòu)圖、用色、紋飾內(nèi)容等幾個(gè)方面。

        在構(gòu)圖方面,嘉慶以前有構(gòu)圖豐滿和疏朗兩種特點(diǎn)并存的現(xiàn)象,道光以后則基本都是豐滿為主,較少留白。廣彩瓷器特別注重邊飾和開光(廣彩行業(yè)稱“開斗方”)的運(yùn)用。其邊飾非常豐富,有纏枝花卉、折枝花卉、龍鳳紋、龜背錦紋、錦地開光紋(內(nèi)繪山水或人物)、開光紋、各種帶狀圖案紋等,主要使用于各種碗、盤、杯、壺、瓶等器物。廣彩瓷器的開光,在道光以前與景德鎮(zhèn)瓷器的開光比較接近。同治、光緒以后流行的是以大紅、大綠繪帶狀花蝶圖案作十字開光,開光帶的邊緣飾以連續(xù)的C字形花紋。此外,在構(gòu)圖上有的遵循對(duì)稱的原則,有的則故意采取不對(duì)稱的畫法。廣彩紋飾的這種線條繁復(fù)、濃彩厚涂的特色,應(yīng)該說與18世紀(jì)歐洲社會(huì)的洛可可風(fēng)尚有著密切的關(guān)系。洛可可(Rococo)源自法語洛克(Rocaille),是一種用貝殼或鵝卵石做成的裝飾,常用于17世紀(jì)意大利的人造山洞或花園,后來傳入法國(guó)。作為一種室內(nèi)設(shè)計(jì)、裝飾藝術(shù)、繪畫、建筑和雕刻風(fēng)格,洛可可的特征是連綿的葉形花紋,過度地使用卷曲和自然的形式,制造輕柔、精致、優(yōu)美、高雅的格調(diào)。其最顯著的特征就是大量使用C形和S形曲線,以及貝殼或其他自然物體的線條作為裝飾。洛可可風(fēng)格于18世紀(jì)率先在巴黎興起,成為遍及建筑、裝飾、美術(shù)、音樂等社會(huì)生活各個(gè)方面的藝術(shù)風(fēng)格,并迅速從法國(guó)宮廷蔓延到歐洲各地,成為一種生活態(tài)度。洛可可藝術(shù)從流行于歐洲17世紀(jì)的巴洛克藝術(shù)形式蛻變而來。巴洛克藝術(shù)同樣大量使用藤蔓般的曲線,遵從對(duì)稱的原則,體現(xiàn)的是嚴(yán)肅和拘謹(jǐn),蜷曲的蔓藤所表達(dá)的情感是痛苦的扭曲。洛可可藝術(shù)從巴洛克藝術(shù)中繼承了曲線的運(yùn)用,但遵從不對(duì)稱原則,各種線條體現(xiàn)出優(yōu)美流暢、歡快淋漓、輕柔華麗的精神內(nèi)涵,反映出寬松社會(huì)的精神需求。而在中國(guó)傳統(tǒng)的審美習(xí)慣中,大多是遵從對(duì)稱的原則。因此,廣彩瓷器的紋飾構(gòu)圖中有對(duì)稱與不對(duì)稱共存的怪異現(xiàn)象。

        在用彩方面,廣彩以濃彩厚涂為特征。這是受了西方油畫的影響,同時(shí)也融入了西洋繪畫的技法,使它與效仿中國(guó)畫的青花瓷與粉彩瓷大相徑庭,與不講究透視的五彩瓷也區(qū)別顯著。廣彩的用色以紅、綠、金、麻色為主。全紅、全綠或全麻色的器物有所見,但更多的是各種色料互相搭配使用。嶺南地區(qū)四季如春,花紅葉綠、花繁葉茂是嶺南大自然的真實(shí)寫照。廣彩瓷器在用彩方面也體現(xiàn)了這一特點(diǎn)。在18世紀(jì)銷往歐洲為主的廣彩瓷中,麻色的運(yùn)用尤其突出。麻色或單獨(dú)使用,或加金彩,或與其他色料搭配使用,所占比重不小。建筑物的墻面、柱子通常都用麻色以工筆細(xì)線一點(diǎn)點(diǎn)挑畫,使其陰陽面和立體感更為凸顯(景德鎮(zhèn)五彩或粉彩均使用色塊平涂和渲染的方法)。而同時(shí)期的景德鎮(zhèn)外銷瓷中,類似釉色的醬釉或芝麻醬釉瓷,尤其是外醬釉內(nèi)青花的瓷器,也大量銷往歐洲??梢姎W洲人對(duì)這種棕色系的暖色調(diào)是情有獨(dú)鐘,它給人們帶來的是溫馨、愜意的視覺效果,與洛可可風(fēng)尚的歡快、輕柔之風(fēng)不謀而合。進(jìn)入19世紀(jì),廣彩的主要外銷對(duì)象從歐洲轉(zhuǎn)向美國(guó)。與歐洲以社會(huì)上層為主要消費(fèi)對(duì)象不同,廣彩瓷器在美國(guó)深受社會(huì)各階層的歡迎。美利堅(jiān)民族熱情奔放的性格,以及當(dāng)時(shí)美國(guó)廣為流行的金色調(diào)裝飾風(fēng)尚,導(dǎo)致了廣彩瓷器以濃烈的大紅、大綠、大金為裝飾的風(fēng)格轉(zhuǎn)變,金彩的使用空前突出。這種裝飾風(fēng)格一直延續(xù)至今。到了清末民初,嶺南畫派的畫家們開始介入廣彩瓷器的創(chuàng)作,在廣彩繪畫中融入中國(guó)畫的技法,使廣彩畫面中出現(xiàn)了類似淺絳彩和新彩的特點(diǎn)。這種探索為廣彩的發(fā)展注入了新的活力。

        廣彩因是外銷瓷,因而其紋飾內(nèi)容極具個(gè)性:一方面它因中國(guó)元素而吸引追逐中國(guó)趣味的西方人,另一方面又融入西洋元素來迎合西方品味。它的紋飾圖案雖然有著一定的傳統(tǒng)模式,但又因不同的外銷訂單和市場(chǎng)而式多奇巧、歲無定樣。其紋飾題材有徽章紋、人物紋、花鳥紋、風(fēng)景紋、動(dòng)物紋等?;照录y瓷器又稱紋章瓷,是由歐美國(guó)家的皇室、貴族、社團(tuán)、城市、軍隊(duì)首領(lǐng)等把象征或代表自己權(quán)力、地位、身份的徽章圖案,燒制于定做的瓷器上面,作為自己獨(dú)有的標(biāo)志。目前所知最早的紋章瓷是現(xiàn)存葡萄牙的一件景德鎮(zhèn)青花徽章紋玉壺春瓶,是由葡萄牙國(guó)王曼努埃爾一世(Manuel I 1495—1522)定做,其徽章是帶有他姓名的渾天儀,寓意他將控制全世界。廣彩的徽章瓷在乾隆、嘉慶時(shí)產(chǎn)量較大?;B紋是廣彩瓷器最常見的紋飾之一,包括有花無鳥、有花有鳥等圖案。這種紋飾在中國(guó)古陶瓷中有花開富貴、生機(jī)盎然、喜慶吉祥的美好寓意。尤其是花蝶紋在廣彩中大量出現(xiàn),因?yàn)楹陌l(fā)音,在廣州話中蝴與“?!敝C音,蝶與“耋”同音,因而寓意福壽與富貴。另外在19世紀(jì)以后的廣彩瓷器中,比較流行一種花鳥圖案布滿器身,畫面基本不留白的裝飾風(fēng)格。這種裝飾手法在景德鎮(zhèn)粉彩瓷器中也有出現(xiàn),創(chuàng)燒于乾隆,稱“百花不露地”或“萬花錦地”。而在廣彩中還有一個(gè)動(dòng)聽的叫法——探花及第(地)。廣彩瓷器在繪花鳥紋時(shí),較之傳統(tǒng)的景德鎮(zhèn)瓷器畫風(fēng)更為寫實(shí),筆觸更加細(xì)膩,并且增加了曼妙曲線的運(yùn)用,這些都是西方繪畫技法和洛可可藝術(shù)風(fēng)格影響所致。人物紋有中國(guó)人物和西洋人物兩大類,也是廣彩瓷器最常見的紋飾之一。中國(guó)人物圖一般人物較多、氣氛較熱鬧,有家族宴樂、祝壽賀喜、書畫棋琴、春游休閑等場(chǎng)景,人物多繪漢裝,少數(shù)繪清裝。西洋人物有花園春游、神話故事等題材。廣彩瓷器的人物紋,與明末清初青花瓷的人物圖紋已大不一樣:后者是基本上每個(gè)都有實(shí)際內(nèi)容,描繪的是戲劇故事、歷史故事或神話傳說等,或是表現(xiàn)文人避世清高的高士圖。而前者是不一定有實(shí)質(zhì)性內(nèi)容,以輕松、休閑、歡快的世俗生活場(chǎng)景,既體現(xiàn)了中國(guó)民眾的生活理想,也迎合了洛可可風(fēng)尚輕松享樂的精神追求。風(fēng)景紋有中式風(fēng)景和西洋風(fēng)景兩大類。中式風(fēng)景有山水、庭院、航船,以及寫實(shí)的十三行圖等等。西洋風(fēng)景有城堡、庭院等。動(dòng)物紋較少,主要有鹿紋,也有少量龍鳳紋。廣彩的鹿紋與景德鎮(zhèn)青花的寫意鹿紋有著明顯的不同,以寫實(shí)的筆法把鹿的體形、肌肉和機(jī)敏的神態(tài)表現(xiàn)得淋漓盡致。

        廣彩瓷器承載了中西文化的互動(dòng)和交流,折射出歷史舞臺(tái)的廣闊性,體現(xiàn)出人類審美的多樣化,也體現(xiàn)了嶺南文化的兼容性與開拓性,以獨(dú)特的文化體驗(yàn)贏得了自己的生存空間。

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