[摘 要] 本文探討了居住民俗的概念，闡述了居住民俗內(nèi)容：選址習(xí)俗、建房習(xí)俗、入住習(xí)俗和生活方式習(xí)俗。從民居文化的角度探討其蘊(yùn)含的旅游價值，并對居住民俗旅游資源的開發(fā)提出了一些建議和對策。

[關(guān)鍵詞] 民俗 居住民俗 旅游

一、對居住民俗的初步探討

1. 居住民俗概述

民俗是在人類歷史的發(fā)展過程中，一定的群體為適應(yīng)生產(chǎn)實(shí)踐和社會生活而逐漸形成的，表現(xiàn)在廣泛而富有情趣的社會生產(chǎn)與生活領(lǐng)域的一種程式化的行為模式和生活慣制，它以民族的群體為載體，以群體的心理結(jié)構(gòu)為依據(jù)，是一種集體性的文化積淀，是人類物質(zhì)文化與精神文化的一個最基本的組成部分[1]（P4）。簡言之，就是民間習(xí)俗，是黎民百姓的生活習(xí)慣。民俗內(nèi)容包羅萬象，其中物質(zhì)民俗包括飲食民俗、居住民俗、服飾民俗等等。

居住民俗，就是平民百姓在居住行為上的民俗習(xí)慣。包括選址、建房、遷入、居住這四方面，一旦形成一定的規(guī)則和慣例、時代沿襲，便構(gòu)成了這一共同體的居住民俗。

2. 居住民俗的內(nèi)容

(1) 選址習(xí)俗

民居的選址與人們的傳統(tǒng)居住觀有很大關(guān)系。住宅的價值表現(xiàn)在兩個方面，一是它的物質(zhì)功能，二是它在社會文化意識中所具有的一種特殊功能——民俗觀念的物化符號，這兩方面綜合構(gòu)成了居住觀。

居住的物質(zhì)功能顯而易見，人們自遠(yuǎn)古時代以來，為躲避禽獸的襲擊迫害，必然找一個安穩(wěn)方便的地方安營扎寨，靠山以便采伐燃料，鄰水以便飲食洗滌用水，久而久之，人們的居住觀里便把背山面水或是依山傍水作為擇居的第一要求。

住宅反映了家庭生活，家庭的居住生活因經(jīng)濟(jì)、文化等境遇不同而不同，人們期望自己的家庭有一個美好的前程，這種期望依托于一種活動體現(xiàn)出來，這就是講風(fēng)水。民居的基本精神是講究大環(huán)境的營造，村落的布局，家屋的地基、朝向都貫穿這種風(fēng)水意識。這種意識在民居的各個方面表現(xiàn)出來，形成了意味豐富的居住民俗。人們建房，同時就是在構(gòu)造一個觀念體系，用以表達(dá)對于安逸、和睦、人丁興旺、榮華富貴的企盼。

在風(fēng)水理論中，理想的居住環(huán)境都含有一種負(fù)陰抱陽依山傍水、蔵風(fēng)聚氣的風(fēng)水圖式，它有利于形成適應(yīng)者生理和心理需求的環(huán)境氣候，深刻影響了中國古代陽宅及陰宅選址和營造，成為了華夏居住習(xí)俗的重要組成部分。風(fēng)水意識也便成了一種風(fēng)俗、一種儀式。是把生活經(jīng)驗(yàn)、家庭命運(yùn)和環(huán)境特征交織在一起的文化象征，這種文化象征蘊(yùn)藏在中國傳統(tǒng)民居文化中。

(2) 建房習(xí)俗

可以說，除了結(jié)婚，蓋房是一般民眾最大的喜事，自然受到特殊的重視。蓋房需要巨大的投入，并被認(rèn)為是關(guān)乎家道的興衰，從擇基擇日、破土下基到做梁、上梁、開大門等一系列建筑過程，人們對之慎之又慎。

(3) 入住習(xí)俗

通常選擇黃道吉日遷入火種，火似乎有吉祥之意和避邪作用。實(shí)際就是古代遷居時將原居住地的火盆帶入的這一習(xí)慣的長期延續(xù)，在北方俗稱“燒炕”，親戚朋友都來賀喬遷之喜。

(4) 生活方式習(xí)俗

民居內(nèi)部構(gòu)建布置體現(xiàn)了家族倫理，外部體現(xiàn)了等級制度。宗法制度在民居建筑中最直接的體現(xiàn)，就是對民居的平面尺度構(gòu)架裝飾和色彩等方面的等級規(guī)定，這種等級制度在中國宗法社會的民居建筑中不但始終存在，而且不斷強(qiáng)化。

以家庭為倫理單位的聚族而居，規(guī)范大宗小宗，上下尊卑的人倫關(guān)系。如北方的四合院，是宗法社會居住習(xí)俗的主要空間形式，自古便被中國人視為規(guī)范家庭倫理關(guān)系，使之合于禮制需要的居住類型。四合院大門開在東南角，進(jìn)大門左轉(zhuǎn)是客廳（茶廳）和仆人居住的地方。過北門一正院，北面為正房，長輩居住，東西為廂房，小輩居住，當(dāng)然，富裕家庭還可增加進(jìn)深。這樣一般正房以北為女眷居所（俗稱后院），男仆不得進(jìn)后院，女眷不得入前院，尊卑有禮、男女有別的家庭倫理制得到了最充分的體現(xiàn)。

二、居住民俗中蘊(yùn)含的旅游價值

1. 民居本身就構(gòu)成了一種旅游景觀

從其形成和發(fā)展來看，民居本身具有很強(qiáng)的地域性和不可轉(zhuǎn)移性。民居與周圍的地質(zhì)、氣候等自然環(huán)境相協(xié)調(diào)，再加上歷史上傳承下來濃郁的文化底蘊(yùn)，形成了各式各樣獨(dú)具特色的民居景觀類型，如院落式住宅：北方四合院，南方天井院，云南的一顆印和三房一照壁；窯洞；蒙古包、藏族碉房；干欄式建筑；客家土樓。這些民居建筑風(fēng)格各異，充滿濃郁的鄉(xiāng)土氣息，對異地游客構(gòu)成強(qiáng)烈的吸引力，這本身就是潛在的旅游觀光資源。

2. 民居文化構(gòu)成了居住民俗發(fā)展的生長點(diǎn)，也成為重要的旅游文化資源

民居本身是文化物質(zhì)載體，是一種無形的心理文化現(xiàn)象。民居作為一種文化的物質(zhì)載體，或者說是以一種物質(zhì)文化的形式展現(xiàn)在我們面前，不同程度的表現(xiàn)出一個聚居群落所特有的文化心理結(jié)構(gòu)，包括倫理思想、審美追求、價值取向、民族性格和宗教信仰等方面的深層文化心理，決定達(dá)成某種住屋形式的方法、行為風(fēng)俗和技術(shù)，最后才以各式各樣的民居作為物的實(shí)體出現(xiàn)在人們面前。

影響民居文化形成和發(fā)展因素，是自然因素和人文因素。不論是哪種影響因素形成的民居文化，都具有旅游價值。

(1) 自然因素對民居文化的影響

一方水土養(yǎng)一方人，同樣，一方水土造一方屋。獨(dú)特的民居反映了人與自然的和諧共存。在所選擇的聚居環(huán)境或住屋基地上，往往會針對當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)環(huán)境、氣候條件、自然條件來建造住屋，民居風(fēng)俗不可避免地被打上了地域性的烙印。如在陜甘地區(qū)，黃土資源豐富，而且黃土高原的風(fēng)沙成了典型的自然條件，于是生活在那里的人們?yōu)檫m應(yīng)自然環(huán)境，構(gòu)建了經(jīng)濟(jì)耐用、冬暖夏涼的窯洞，形成了獨(dú)具特色的窯洞式民居。

除了適應(yīng)環(huán)境之外，人們在住屋基地上，往往會針對基地的物質(zhì)條件施予必要調(diào)整，來滿足各自生活中物質(zhì)上或精神上的需要。在處理人地關(guān)系時，他們總是謹(jǐn)慎地與自然合作、協(xié)調(diào)適應(yīng)，并通過一系列的宗教祭奠儀式，來表達(dá)對基地和自然的崇敬與尊重。其理由便是人與自然之間有一種精神上的和諧共存，這樣所構(gòu)建的每個聚落都巧妙的順應(yīng)基地特點(diǎn)，天衣無縫地鑲嵌在自然環(huán)境中，讓身臨其境的人們深受感動。這是地方民居生動、美觀之所在，無疑會給游客帶來審美享受。

(2) 人文因素對民居文化的影響

民居作為社會歷史的活化石，反映了社會歷史發(fā)展過程中社會生活的方方面面，它作為一種文化的積淀，不僅表現(xiàn)一個民族的生活空間，更重要的是表現(xiàn)一種生活方式和與這種生活方式相關(guān)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和意識形態(tài)。

以山西民居為例，山西商人，又稱晉商。自明朝開始足跡遍布祖國大江南北，從事商業(yè)活動，使得山西成了當(dāng)時中國的金融中心，晉商文化也隨之形成。受“安土重遷”這種中國傳統(tǒng)文化的影響，晉商在暮年之時選擇葉落歸根，最直接的體現(xiàn)就是興土木，建房子。像山西祁縣喬家大院、王家大院等等無一不體現(xiàn)了晉商文化中落葉歸根、光宗耀祖的一面。因此，晉商民居中的旅游價值也便凸現(xiàn)，我們在進(jìn)行一次民居旅游經(jīng)歷的同時，也在體驗(yàn)著這一類民居所折射出來的人文氣息。

影響建房過程習(xí)俗和生活方式習(xí)俗的重要因素是建房者或者說是中國歷史上老百姓的宗法倫理道德觀念。周代確定的宗法等級制度統(tǒng)治著人們幾千年之久，及其深刻地影響著人們生活的各個方面。如徽州民居大多是有天井的三合院，它既是儒家宗法觀念理論的載體，嚴(yán)格體現(xiàn)出位序的空間關(guān)系，表達(dá)了宗法社會在家居形式上的尊卑禮治，又是道家“負(fù)陰抱陽”理念落實(shí)到風(fēng)水操作層面的產(chǎn)物。

傳統(tǒng)民居中蘊(yùn)含深厚的中國文化可以開發(fā)利用起來。比如，北京四合院近幾年興起的“北京胡同一日游”，讓游客尤其是外國游客吃住在四合院，切切實(shí)實(shí)體驗(yàn)了中國傳統(tǒng)家庭的習(xí)俗和氛圍。

三、居住民俗旅游資源開發(fā)中存在的問題

1. 把居住民俗旅游單列，割裂了它同其他民俗旅游的密切聯(lián)系

居住民俗不可能孤立的成為旅游觀光的對象，我們說的居住民俗旅游，是指以它為主導(dǎo)的旅游類型，而不是把其他民俗旅游排斥在外。居住是人類在空間的存在方式，任何民俗都不可能脫離空間而存在。歲時節(jié)日，宗教信仰活動，游藝活動，都要有一個空間才可以展現(xiàn)出來。居住民俗中的傳統(tǒng)民居，為這些活動提供了一個合適的環(huán)境空間。我們在開發(fā)民俗旅游資源時，必須考慮開發(fā)與之配套的居住民俗旅游資源，使后者為前者提供和諧的環(huán)境條件，也就是說在實(shí)地欣賞享受居住民俗旅游資源時，圍繞居住民俗的歷史文物，自然環(huán)境，社會風(fēng)情……總會同步地向游客展示出來[2] （P99）。

2. 居住民俗旅游泛化，忽視了其內(nèi)在的文化內(nèi)涵

前面已述，旅游的本質(zhì)是審美和愉悅，體現(xiàn)了當(dāng)?shù)鬲?dú)特文化內(nèi)涵的居住民俗對游客構(gòu)成了強(qiáng)大的吸引力，這才使得旅游者前來旅游觀光。而今，居住民俗旅游過程中日益加重的娛樂化和商業(yè)化，以及當(dāng)?shù)厝嗽趶穆糜沃蝎@得了經(jīng)濟(jì)效益后，往往忽視了居住民俗特有的文化內(nèi)涵這一吸引游客的景點(diǎn)，做一些形式化的居住民俗旅游項目敷衍游客，長此以往，必會喪失居住民俗成為旅游資源的前提。所以，在開發(fā)前先細(xì)致剖析本地居住民俗旅游資源之所以能開發(fā)，最吸引人的地方是什么，在以后的發(fā)展過程中牢牢把握。

四、居住民俗旅游資源開發(fā)模式

1. 百姓居室型

這類傳統(tǒng)民居的最大特點(diǎn)仍是現(xiàn)代人現(xiàn)實(shí)的生活居室，它最主要的吸引力在于它的可參與性，即游客能走進(jìn)民居，參與其中實(shí)實(shí)在在的生活，親身體驗(yàn)區(qū)域性民俗風(fēng)情和更深層次的歷史文化品位。

典型如少數(shù)民族民居，盡管數(shù)量眾多，不同民族的民居都各具特色，但一般來說，游客前往少數(shù)民族地區(qū)旅游時，不會僅僅是為了欣賞這些傳統(tǒng)民居，更主要的是為了了解與其獨(dú)特的民居一樣特有的少數(shù)民族習(xí)慣、民族風(fēng)情等。如湘西土家族風(fēng)情以及蒙古族、藏族等少數(shù)民族地區(qū)的旅游開發(fā)乃至各地民俗文化村的旅游開發(fā)都是如此。民居在這些地區(qū)的旅游開發(fā)中必不可少，但其主要作為民俗旅游的載體存在。

2. 陳列室型

這類民居原是人們生活用的居室，因其與名人或某些著名的歷史事件有關(guān)而知名度大增，為保存這些珍貴的歷史資料，改成陳列室供游人參觀。山東煙臺棲霞的牟氏莊園，是北方地區(qū)規(guī)模最大、保存最完整的封建地主莊園。今年五一期間推出牟氏莊園民俗旅游項目，使游客在親身經(jīng)歷了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的風(fēng)俗禮儀，也使得膠東地區(qū)的鄉(xiāng)土文化得以更快地向外傳播。

3. 主題公園型

這類民居類型不是以單幢民居或某一地區(qū)的某一類民居為主，而是在特定區(qū)域范圍內(nèi)把各類古民居、各少數(shù)民族民居復(fù)制移位聚于一處而構(gòu)成的公園，以突出一個民居文化主題。如內(nèi)蒙古呼和浩特市建的北方草原民俗村，將北方草原的民族史、民俗史、宗教史以人文景觀的形式展現(xiàn)出來，把古代北方草原民族的生活居所、寺廟、文物古跡鑲嵌排列，集旅游、文化、餐飲、娛樂為一體，向海內(nèi)外游人展示北方草原及民族的發(fā)展史。游人在領(lǐng)略大草原風(fēng)情，參與蒙古族人民生活的同時，還能了解當(dāng)?shù)氐臍v史文化，使單純的旅游活動提高到了一個更高的層次。

4. 民居旅館型

此類型可以分兩類，一類是民居外觀型旅館，另一類是家庭旅館。

民居外觀型旅館的建設(shè)一般是位于旅游區(qū)內(nèi)，這類旅館的建設(shè)主要是以保持和周圍環(huán)境的協(xié)調(diào)為目的的。他們可以作為游客在景區(qū)停留時的住宿點(diǎn)，讓游客感覺到當(dāng)?shù)靥赜械牡胤教厣?。室?nèi)布置和裝飾可以采用當(dāng)?shù)氐奶厣部梢酝耆F(xiàn)代化，總之，應(yīng)給游客一個舒適方便的環(huán)境。如蘇州的竹輝飯店，它坐落于古城蘇州的東南，粉墻黛瓦，翠竹掩映，設(shè)計上糅合了古典園林的精致幽雅與現(xiàn)代酒店的舒適豪華。其設(shè)計既汲取了蘇州建筑文化的優(yōu)秀傳統(tǒng)，又糅合新技術(shù)、新材料、現(xiàn)代功能和傳統(tǒng)精華于一體，創(chuàng)造了一個具有蘇州地方風(fēng)格、文化氣息較強(qiáng)、具有時代新意的蘇州水鄉(xiāng)庭院式賓館[3]（P181）。

家庭旅館的開發(fā)是有選擇性的，不是當(dāng)?shù)氐拿總€家庭都能利用。在對可利用家庭進(jìn)行選擇時，一般要考慮以下幾點(diǎn)：該家庭所在位置一般是旅游景區(qū)內(nèi)游客必經(jīng)之地，而且食宿衛(wèi)生條件能讓游客接受；室內(nèi)布置應(yīng)有當(dāng)?shù)孛窬拥囊话闾厣?；要盡量選擇家庭成員素質(zhì)比較高的家庭，能與游客進(jìn)行交流，了解當(dāng)?shù)氐纳盍?xí)俗、風(fēng)土人情、奇聞趣事等感興趣的內(nèi)容。

[參考文獻(xiàn)]

[1][2]巴兆祥.中國民俗旅游[M].福州：福建人民出版社，1999.

［3］黃芳.傳統(tǒng)民居與現(xiàn)代旅游[M].長沙：湖南地圖出版社，2000.

（責(zé)任編輯/王麗君）