果樹施基肥一般分秋施、冬施和春施，秋施即從果實采收后到次年春季萌芽前這段時間。實踐證明，以秋施效果最好。特別是對落葉果樹，效果更佳。

1 果樹秋季施肥的優(yōu)點

1.1 有利于恢復(fù)樹勢

豐收后的果樹秋季追肥，溫度較高，土壤微生物活力強，有利于肥料分解和果樹吸收養(yǎng)料，能及時補充樹體營養(yǎng)，從而增強葉片功能，合成有機養(yǎng)分多。對來年春季萌發(fā)、抽梢、坐果都有很好的作用。

1.2 有利于改善土壤結(jié)構(gòu)和培肥地力

山地、丘陵地果園一般土質(zhì)薄，有機質(zhì)含量低。秋季施肥有利于提高土壤保水、保肥能力。

1.3 有利于增強樹體防凍抗寒能力

秋后土溫一般都在20度左右，所以挖穴斷根的傷口容易愈合，長根快、發(fā)根數(shù)量多；另外，秋季施肥的壓綠材料比較豐富。挖土也較容易，在基肥中摻入部分氮、磷、鉀速效化肥，有利于樹體內(nèi)養(yǎng)分積累，提高組織細胞液濃度，增強防凍抗寒能力等，利于安全越冬。

2 果樹需肥特點

2.1 不同樹種需肥特點

同樣生產(chǎn)100千克果實，各種果樹需要吸收的氮、磷和鉀養(yǎng)分的量不同。桃為0.47千克、0.23千克和0.48千克，李為0.81千克、0.1千克和1.68千克，板栗為3.2千克、0.76千克和1.28千克。柿為0.59千克、0.14千克和0.54千克。施肥時，應(yīng)根據(jù)各種果樹的需肥特點來確定養(yǎng)分配比，才能獲得高產(chǎn)。

2.2 不同樹齡期需肥特點

果樹在其生命周期中經(jīng)過幼齡期、初果期、盛果期。在不同生長期中，由于其生理功能的差異造成對養(yǎng)分需求的差異。開花結(jié)果前的幼齡期，處于營養(yǎng)生長期。主要是長樹和形成龐大的根系及樹冠。增加營養(yǎng)物質(zhì)的積累，肥料要求以氮肥為主，施足磷肥，適施鉀肥。初果期已從營養(yǎng)生長占優(yōu)勢，逐漸向生殖生長和營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)變，肥料則以磷、鉀肥為主，少施氮肥。盛果期生殖生長占主導(dǎo)地位，結(jié)果量增加，對養(yǎng)分需求量大。肥料以氮、磷、鉀肥配合施用，增加磷、鉀肥及微量元素肥料的用量。并根據(jù)樹勢有所側(cè)重，弱樹增加氮肥的用量，旺長樹則要注意控制氮肥的用量和使用期，防止氮肥過量引起旺長。

2.3 不同物候期需肥特點

果樹在一年中要經(jīng)歷抽梢、長葉、開花、坐果和果實生長等生長發(fā)育階段(物候期)。在各個階段中，果樹需肥特點也大不相同，表現(xiàn)出明顯的營養(yǎng)階段性。一般在抽梢展葉期，肥料以氮肥為主：花芽分化期、開花坐果期，肥料以氮、磷肥為主，配施一定量的微量元素肥料：果實膨大期應(yīng)施較多的鉀肥。

目前市場上的復(fù)合肥料，其主要養(yǎng)分氮、磷、鉀配比常見為13：5：7和12：4：9。在眾多的果樹種類、不同樹齡期和不同物候期需肥各異的情況下，如施相同養(yǎng)分配方肥，顯然是不能滿足果樹生長發(fā)育對營養(yǎng)的需要。因此，在果樹物候期要據(jù)各自需肥重點進行施肥，才能收到良好肥效。

3 肥料選擇

3.1 有機肥作為果樹生產(chǎn)的基礎(chǔ)肥料

從棗莊市果樹生產(chǎn)施肥水平來看，生產(chǎn)施用的有機肥每667、平方米施用量應(yīng)在3000～4000千克，而生產(chǎn)上每667平方米施用量僅500～800千克，有機肥施用嚴重不足，從而增加了化肥的施用量，這也是水果硝酸鹽等有害物質(zhì)含量較高的原因之一。有機肥能改良土壤，增加土壤肥力，減少環(huán)境污染，多施有機肥可顯著提高水果產(chǎn)量和品質(zhì)。

3.1.1施用商品有機肥 現(xiàn)在市場上商品有機肥很多。果農(nóng)一定要選擇大型企業(yè)生產(chǎn)的，有生產(chǎn)許可證的，經(jīng)過省農(nóng)業(yè)廳肥料登記的。兩證在有效期范圍內(nèi)的這樣的肥料經(jīng)銷商處購買，一般667平方米施用商品有機肥量在200～300千克。作基肥施用。

3.1.2 施用自制有機肥施用自制有機肥時，為了避免污染，使用前一定要注意充分腐熟。果樹生產(chǎn)大量使用的有機肥三大肥源是發(fā)酵后的作物秸稈、人畜糞便、菇類下腳料，這些有機肥具有肥質(zhì)好、效果佳、無污染、使用衛(wèi)生、安全等優(yōu)點。果樹生產(chǎn)施用的有機肥應(yīng)作基肥，在秋季或開春前擴穴施用，也可以在移栽前挖穴時穴施。一般667平方米用3000-4000千克。

3.1.3 種植經(jīng)濟綠肥在新植果園和幼齡果園套種豆科等經(jīng)濟綠肥。在初花產(chǎn)量最高時回田，是非常好的有機肥源，一方面它可以改善田間小氣候，防止水土流失，另一方面又可改良土壤，增加土壤肥力。同時還可以利用這些經(jīng)濟綠肥養(yǎng)豬、牛、羊、兔和鵝等食草動物，其排泄的糞便又可回田，一舉多得，是建設(shè)高產(chǎn)果園的重要措施。

3.2 測土配方施化肥

測土配方施肥是果樹生產(chǎn)非常重要的措施，它能保證果樹對氮、磷、鉀三大元素的正常需要。不會偏施氮肥，少施磷、鉀肥，從而有效降低水果產(chǎn)品的有害物質(zhì)特別是硝酸鹽含量，提高其產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)。

3.2.1 控制氮肥施用量 氮肥施用量與水果產(chǎn)品內(nèi)的硝酸鹽含量呈正相關(guān)，在保證水果產(chǎn)量的同時，適當降低氮肥施用量能有效降低水果硝酸鹽的富集，保證水果的質(zhì)量和品質(zhì)。不同的氮肥品種。施后被作物吸收的氮素形態(tài)不一，而不同的氮素形態(tài)進入果樹體內(nèi)的硝酸鹽的含量高低不一，如使用銨態(tài)氮肥氯化銨比用硝態(tài)氮肥硝酸銨果樹體內(nèi)的硝酸鹽濃度更低。因此，氮肥應(yīng)以尿，素、氯化銨為主，硝態(tài)氮肥為輔，這樣既可以降低硝酸鹽濃度，又能滿足果樹對氮肥的需要。

3.2.2 合理施用磷、鉀肥從我市果農(nóng)在水果生產(chǎn)過程中的施肥情況來看，具有重施、偏施氮肥，輕施磷、鉀肥的普遍現(xiàn)象，這就造成了果樹產(chǎn)品質(zhì)量不高。所以在果樹生產(chǎn)上要注意增施磷、鉀肥。磷、鉀肥無論是單施還是配合施用，均有降低果樹水果體內(nèi)硝酸鹽含量，提高水果產(chǎn)量和品質(zhì)的作用。

3.3 根外噴肥的肥料

根外噴肥是提高果樹產(chǎn)量和品質(zhì)一個很重要環(huán)節(jié)，特別是在果樹采摘前15-20天，噴0.3％的尿素水溶液或0.3％～0.5％的磷酸二氫鉀水溶液具有很好的效果。噴液要求均勻，以樹葉和果實不滴液為準。

4 秋季施肥技術(shù)要點

4.1 采果后立即施肥

秋施基肥要比冬施基肥提前2～3個月。應(yīng)在采果清園后立即進行。

4.2 秋施基肥應(yīng)以有機肥為主、化肥為輔

做到改土與供養(yǎng)結(jié)合、遲效與速效互補。施用的化肥要注意氮、磷、鉀肥的比例，不宜施用過多的速效氮肥，否則易引發(fā)冬梢。同時，要有針對性地配施微量元素。成齡果樹每株施用有機肥60～80千克、尿素150克、過磷酸鈣或鈣鎂磷肥3～4千克、硫酸鉀0.5千克。

4.3 施肥方法

4.3.1 環(huán)狀施肥 這種方式適合幼齡果樹。一般以樹干為中心開環(huán)狀溝(寬約30厘米，深40～50厘米)將有機肥和無機肥施入溝中與土拌勻。環(huán)的直徑隨樹木長大逐漸向外推移(溝可與樹冠外圍垂直)。

4.3.2 輻射狀施肥 這種方式適合幼樹施肥，因幼樹根系不大，較稀疏。方法是以樹干為中心向外開放射狀溝，施肥溝的位置要年年改變。

4.3.3 溝狀施肥成年樹多采用這種方式。一般是在樹冠外圍垂直的地方在樹干相對的兩邊開溝，開溝位置方向要年年改變，如果樹冠已連接，則在樹列間開溝即可。溝施有深溝和淺溝兩種，一般施重肥、有機肥采用深溝，追肥和施化肥可采用淺溝。溝的深度要根據(jù)根系的分布情況來決定，深溝一般50～60厘米，淺溝一般15～20厘米。

4.3.4 表施平地果園且果樹根系已達到互相接觸或交叉的程度可采用此種方式，一般用于撒施化肥，施肥后結(jié)合松土。這種方式省力省時，但經(jīng)常使用會使根系變淺。磷肥的效果也不太好，銨態(tài)氮肥會造成一定的損失。

施肥后，澆1次水?？山Y(jié)合澆封凍水澆1次透水。澆水后，還應(yīng)用農(nóng)作物秸稈、雜草等物覆蓋保墑。