品牌是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的旗幟，是產(chǎn)品經(jīng)營的靈魂，實(shí)施名牌戰(zhàn)略，是進(jìn)一步促進(jìn)三門峽市果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，做大做強(qiáng)果品產(chǎn)業(yè)的重要舉措，為全面掌握了解三門峽市果品品牌建設(shè)、運(yùn)行情況，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供科學(xué)依據(jù)，我們于近日對(duì)三門峽市果品產(chǎn)業(yè)的品牌建設(shè)情況進(jìn)行了專題調(diào)研，收獲甚豐。

1 三門峽市果品品牌建設(shè)現(xiàn)狀

近年來，為適應(yīng)日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，三門峽市在強(qiáng)化、完善市場(chǎng)體系建設(shè)的同時(shí)，注重果品品牌建設(shè)，走品牌化、全球化銷售之路，促進(jìn)了果品銷售，取得了一定成效。目前全市已注冊(cè)果品品牌30余個(gè)，其中“嶺寶”蘋果、“湖濱”果汁等品牌已叫響國內(nèi)外市場(chǎng)。2004年，“嶺寶”牌蘋果。“湖濱”牌果汁雙雙榮獲“河南省名牌產(chǎn)品”稱號(hào)。2005年11月，靈寶蘋果加入“歐瑞金”組織。2006年10月，在北京召開的第四屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上?！皫X寶”牌蘋果榮登“中國名牌”排行榜。2007年，經(jīng)河南省農(nóng)業(yè)廳評(píng)審。陜縣二仙坡綠色果業(yè)山莊的“二仙坡”牌蘋果榮獲河南省名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)。

2 果品品牌運(yùn)行情況

從三門峽市已注冊(cè)的30多個(gè)果品品牌市場(chǎng)運(yùn)行情況來看，除SOD蘋果、“嶺寶”、“二仙坡”、“陜州紅梨”、“陜州桃王”和“湖濱”果汁以外，其他品牌沒有什么知名度，屬區(qū)域性地方品牌，具有較高知名度的品牌。一般具有以下特點(diǎn)：

2.1 品牌果品均為高檔果品

三門峽知名果品品牌的市場(chǎng)定位一般都是高檔果品，目前市場(chǎng)主要針對(duì)中、高收入消費(fèi)者。這些品牌一般都擁有自己的生產(chǎn)基地，在投入上力度較大，在管理上標(biāo)準(zhǔn)較高，在包裝上講究品位，在銷售上注重文化，如三門峽市的SOD蘋果、“二仙坡”蘋果等，均能夠深入分析，充分滿足目標(biāo)客戶的消費(fèi)要求。

2.2 品牌經(jīng)營理念良好

當(dāng)前，三門峽市幾個(gè)具有較高知名度的果品品牌經(jīng)營者，從果品品牌創(chuàng)立之日，就有準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位、精心的形象設(shè)計(jì)，他們十分注重品牌的信譽(yù)。對(duì)上市的果品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，包裝上也相對(duì)獨(dú)特，如陜縣“二仙坡”蘋果，生產(chǎn)定位在綠色果品，市場(chǎng)定位在大型超市和對(duì)外出口等等。

3 如何做大做強(qiáng)果品產(chǎn)業(yè)

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，要做大做強(qiáng)果品產(chǎn)業(yè)、提高產(chǎn)品的知名度和市場(chǎng)占有率，首先就是要提高果品質(zhì)量，創(chuàng)立名牌。名牌既是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和身價(jià)的體現(xiàn)，也是產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的“通行證”和信譽(yù)卡。因此，實(shí)施名牌戰(zhàn)略，創(chuàng)立名牌產(chǎn)品，是解決水果賣難、做大做強(qiáng)果品產(chǎn)業(yè)的一條重要舉措和重要途徑。

3.1 制訂果品系列標(biāo)準(zhǔn)

三門峽市果品產(chǎn)業(yè)雖經(jīng)多年的發(fā)展，果品質(zhì)量大幅提高，但總體來看，除以靈寶寺河山蘋果為代表的高山蘋果和以SOD蘋果為代表的多功能蘋果外，其它大面積的果園所產(chǎn)果品均屬于中低檔產(chǎn)品，經(jīng)濟(jì)效益低下。缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。各級(jí)政府、業(yè)務(wù)部門要組織制訂果品系列標(biāo)準(zhǔn)，并指導(dǎo)果農(nóng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化要求進(jìn)行生產(chǎn)，在“十一五”期間，在全市范圍內(nèi)全面實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理。

3.2 建設(shè)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)基地

名牌產(chǎn)品的一個(gè)重要特征，就是必須擁有一定的數(shù)量規(guī)模和市場(chǎng)占有份額。而基地是名牌產(chǎn)品的重要基礎(chǔ)和依托。目前，三門峽市已建成無公害優(yōu)質(zhì)蘋果基地3.33萬公頃，綠色果品基地200公頃、有機(jī)蘋果基地58.7公頃。這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和創(chuàng)立大名牌的需要，因此，凡已獲得名牌產(chǎn)品稱號(hào)的產(chǎn)品，各地都必須有計(jì)劃、有組織地集中建設(shè)一批優(yōu)質(zhì)果品基地，鑒于三門峽市的實(shí)際情況，主要是要向綠色、有機(jī)果品基地建設(shè)方向發(fā)展。同時(shí)，要注意發(fā)展規(guī)模經(jīng)營?？朔阈欠稚⒌某邪绞?，逐步向?qū)I(yè)大戶、生產(chǎn)能手過渡，走集約化發(fā)展之路。

3.3 推廣新技術(shù)

在過去推廣應(yīng)用“六項(xiàng)”關(guān)鍵技術(shù)的基礎(chǔ)上，為全面提高果品的內(nèi)外質(zhì)量。一是要建立優(yōu)良品種繁育示范基地。搞好品種換代，新植果樹重點(diǎn)是要發(fā)展早中熟優(yōu)良品種。二是減少農(nóng)藥使用量，杜絕高毒高殘留農(nóng)藥的使用，采用物理防治、農(nóng)業(yè)防治、生物防治等病蟲綜防措施。三是減少化肥使用量，推廣綠色食品專用肥料和餅肥、人畜肥、秸稈還田、生草還園等，增加土壤有機(jī)質(zhì)，提高土壤肥力。四是嚴(yán)格把握最佳采收時(shí)間。確保果品色澤、大小、風(fēng)味等。

3.4 使用統(tǒng)一商標(biāo)

“品牌”本身就是一筆巨大的無形資產(chǎn)。如何培養(yǎng)強(qiáng)勢(shì)品牌，除抓好生產(chǎn)外。還要求我們要進(jìn)一步統(tǒng)一思想，制定統(tǒng)一的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一的產(chǎn)品外觀包裝設(shè)計(jì)，使用統(tǒng)一的商標(biāo)，加強(qiáng)宣傳，加強(qiáng)管理，發(fā)揮集團(tuán)優(yōu)勢(shì)，小而散的商標(biāo)無益于全局的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。如美國新奇士公司柑橘面積12萬多公頃，其商標(biāo)就只有“新奇士”一個(gè)，在全球的影響力非常之大。要規(guī)范市場(chǎng)準(zhǔn)入，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。凡達(dá)不到質(zhì)量要求的水果一律不得使用統(tǒng)一的商標(biāo)和外包裝，維護(hù)品牌聲譽(yù)，樹立品牌形象，使三門峽市的優(yōu)質(zhì)果品品牌在國際、國內(nèi)市場(chǎng)占有一席之地。

3.5 加強(qiáng)品牌宣傳

果品品牌的樹立離不開廣告，做廣告要實(shí)現(xiàn)立體化、連續(xù)化，切忌零打碎敲，要報(bào)紙、期刊、廣播、電視、互聯(lián)網(wǎng)一起上，應(yīng)在銷售季節(jié)連續(xù)播出，還應(yīng)注意要實(shí)現(xiàn)最佳組合。另外，要注意樹立良好的公眾形象。

3.6 加大品牌投資力度

政府在果品品牌建設(shè)上要加大投入和支持。支持的重點(diǎn)應(yīng)放在對(duì)產(chǎn)地的宣傳推介上，象陜西省白水縣、洛川縣，山東省棲霞市那樣，宣傳果品產(chǎn)地而非具體的品牌，在蘋果包裝箱上要突出產(chǎn)地字樣，這樣不但能充分調(diào)動(dòng)社會(huì)上各方面的積極性，政府也在大幅減輕直接管理果品品牌成本的同時(shí)，積極履行了應(yīng)有職能。促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。